Turiștii occidentali descriu două stiluri de viață contrastante în Vietnam.

De la ritmul vibrant al vieții urbane la ritmul liniștit al căilor navigabile, Vietnamul oferă călătorilor două experiențe contrastante într-o singură călătorie.

Dimineață devreme într-un cartier din orașul Ho Chi Minh.

La mijlocul lunii noiembrie, pe măsură ce soarele apune peste orașul Ho Și Min, străzile rămân arzătoare. Orașul vibrează de vuietul a milioane de motociclete și de gălăgia neîncetată care se revarsă în alei, balcoane și tarabe cu tăiței de pe marginea drumului. În timpul explorării sale în Vietnam, Chris Schalkx, scriitor pentru Condé Nast Traveler , a surprins acest ritm urban omniprezent cu detalii foarte „reale”.

Uși larg deschise, oameni în vârstă sorbind agale bere rece, grătare pe marginea drumului cu pui și porc la cuptor, parcuri mici transformate în săli de sport în aer liber și muzică pop vietnameză răsunând din boxe vechi. Pentru el, era un sentiment copleșitor, dar captivant, o caracteristică unică și inconfundabilă a Vietnamului.

Urban

Pentru a experimenta pulsul orașului, Schalkx a ales să se lase pradă curentului. Așezat pe o Vespa într-un tur nocturn, s-a ținut strâns de ghidul său, „Bui Quan Khanh”, un tânăr din orașul Ho Chi Minh care tocmai absolvise școala de turism , care se strecura printr-o mare de felinare roșii și albe.

Mașina a trecut în viteză pe lângă cafenele și baruri luminate cu neon din fostul cartier Binh Thanh înainte de a intra în turnurile nou construite ale orașului Thu Duc. În aleile înguste și cartierele muncitoare, Khanh a povestit transformarea orașului, de la linia de metrou până la planul de megaoraș lansat, reflectând ambiția unui centru economic tânăr de a se ascensiona.

Acestea sunt momente surprinse de strălucitul fotograf și scriitor olandez Chris Schalkx în timp ce explorează Vietnamul.

În mijlocul agitației vieții, mâncarea devine o ancoră familiară. Schalkx se oprește la o farfurie de melci prăjiți, soarbe suc de lime cu tamarind la un restaurant cu vedere la Podul Curcubeu și privește clătitele sfârâind pe o tigaie încinsă în bucătăria deschisă, puternic luminată. Aceste preparate rustice coexistă cu experiențe culinare contemporane în restaurante de nouă generație.

De la hotelul Park Hyatt Saigon, călătoria continuă prin piețele stradale și templele din zona Cholon până la restaurantul Anan al bucătarului-șef Peter Cuong Franklin, unde bucătăria vietnameză este repovestită într-un limbaj modern.

Flux

Părăsind orașul Ho Chi Minh, ritmul se schimbă aproape instantaneu. Pe măsură ce clădirile înalte se pierd în depărtare, Delta Mekongului se desfășoară cu orezăriile, livezile și rețeaua complexă de canale.

Aici, sunetul motoarelor lasă locul loviturilor apei de bordurile ambarcațiunii și al vântului care foșnește printre copaci. Râul șerpuitor irigă terenul fertil, care joacă un rol vital în aprovizionarea agricolă a Vietnamului.

Peisajul din Phu Quoc este liniștit.

Motocicletele au fost înlocuite de biciclete electrice. Schalkx călătorește agale pe drumuri înguste de pământ, peste mici feriboturi, prin livezi de durian și portocale încărcate cu fructe. Aerul este nuanțat de mirosul de pământ umed și fructe coapte, găinile se împrăștie pe roți, iar scuterele trec în viteză cu saci de șa plini de jackfruit.

Ghidul turistic „Thuan Khuc” a spus: „La fiecare scurtă distanță, culturile se schimbă, fiecare familie alegând ceea ce se potrivește cel mai bine pământului său.”

Dimineața în Can Tho începe pe apă. Piața plutitoare Cai Rang este plină de bărci, iar fructele și peștele proaspete sunt cumpărate și vândute direct de la o barjă la alta. Schalkx acostează lângă barja mătușii Bay, care vinde supă de tăiței din bucătăria ei plutitoare de peste patru decenii. Ochii mari pictați pe prova bărcii, conform credinței locale, îl ghidează pe căpitan spre noroc.

O piață locală în orașul Ho Chi Minh (stânga) și o orezărie lângă râul Hau, unul dintre cele două brațe principale ale râului Mekong.

O incursiune în partea de vest a Vietnamului este o călătorie în viața comunității. Casele umbrite de bananieri, întâlnirile tradiționale cu vin de orez, mâncărurile rustice și poveștile despre un pământ recuperat de-a lungul generațiilor dezvăluie un spirit rezistent al vieții în comunitate.

Odată o regiune mlăștinoasă de frontieră a Imperiului Khmer, această deltă a găzduit diverse grupuri de oameni de-a lungul secolelor, de la vietnamezi și khmeri la comunitățile musulmane chineze și cham. Această diversitate este evidentă în templele khmere aurite, satul pescăresc plutitor Chau Giang și modul de viață strâns legat de râu.

Călătoria se încheie în Chau Doc, în timp ce soarele la apus vopsește râul într-o nuanță de cupru, iar sunetele pieței nocturne răsună de departe.

Pentru Chris Schalkx, Vietnamul este prezentat prin intermediul a două ritmuri de viață contrastante, dar perfect conectate: un oraș Ho Chi Minh plin de viață și ritm rapid și o Deltă Mekong liniștită și lentă. Acest contrast creează farmecul durabil al destinației, unde vizitatorii pot trece de la vibrant la liniște într-o călătorie scurtă.

Sursă: https://znews.vn/khach-tay-ke-2-nhip-song-doi-lap-o-viet-nam-post1611172.html