NOTA EDITORULUI

Mulți turiști străini care vizitează Hanoiul nu sunt doar impresionați de preparatele impregnate de cultura tradițională vietnameză, ci sunt atrași și de preparatele considerate „ciudate, neobișnuite și pe care nu toată lumea îndrăznește să le încerce”.

Ziarul VietNamNet prezintă o serie de articole „Vizitatorii străini încearcă mâncarea vietnameză în Hanoi” despre experiențele turiștilor internaționali atunci când savurează preparate vietnameze în acest oraș.

Nate (din SUA) locuiește în prezent în Vietnam și își petrece timpul explorând ținutul în formă de S, prin intermediul culturii culinare tradiționale, precum și prin destinații atractive.

Turistul occidental a dezvăluit că a fost foarte impresionat de Hanoi datorită peisajului său natural frumos, mâncării delicioase și prețurilor accesibile. Printre acestea, i-a plăcut destul de mult bun dau mam tom, deși acesta este un fel de mâncare pe care nu toți turiștii străini îndrăznesc să-l savureze.

Potrivit lui Nate, bun dau mam tom este o mâncare stradală emblematică a orașului Hanoi, pe care turiștii nu ar trebui să o rateze dacă au ocazia să o viziteze.

Clienții occidentali mănâncă bun dau mam tom în Hanoi.png
Nate a comentat că bun dau mam tom este o delicatesă din Hanoi pe care trebuie neapărat să o încercați.

Nate a spus că a încercat felul de mâncare cu vermicelli și pastă de creveți la un restaurant de pe trotuar din aleea Quan Tho 1, sectorul O Cho Dua, districtul Dong Da. Acolo, a comandat o porție întreagă, inclusiv vermicelli, tofu prăjit crocant, cârnați de orez verde și pulpă de porc fiartă, pentru 30.000 VND.

Ingredientele sunt aranjate frumos pe o farfurie rotundă căptușită cu frunze de dong dedesubt, servite cu felii de castravete și ierburi aromatice (perilla, coriandru vietnamez).

Clienții occidentali mănâncă bun dau mam tom în Hanoi 1.png
Mâncarea de vermicelli cu pastă de creveți pe care un oaspete occidental a încercat-o la un restaurant de pe trotuar

Occidentalul a gustat prima bucată de vermicelli cu pastă de creveți și a exclamat: „E atât de delicios!”. Apoi a continuat să se bucure de tofu prăjit, cârnați de orez verde și pulpă de porc.

„Mi-a plăcut tot ce a fost în farfurie, dar cel mai impresionant lucru au fost tăițeii proaspeți”, a comentat Nate.

Clienții occidentali mănâncă bun dau mam tom în Hanoi.gif
Turiștii americani au dat din cap încântați când au gustat vermicelli cu tofu și pastă de creveți.

Pentru că era atât de fascinat de gustul vermicellilor cu pastă de creveți fermentată, turistul american a mâncat non-stop și a terminat totul într-o clipă.

A spus chiar „atât de delicios”, ceea ce a făcut-o pe proprietara să râdă de încântare la auzul complimentelor tinerei cliente și al satisfacției acesteia pentru preparatul „național”.

A continuat să laude delicioasa mâncare cu vermicelli și tofu prăjit.

Unii oameni din jur au văzut asta și i-au sugerat lui Nate să se întoarcă la restaurant data viitoare dacă vrea să mănânce vermicelli cu pastă de creveți sau să încerce alt fel de mâncare, vermicelli cu carne de porc la grătar.

Confruntat cu recomandări entuziaste din partea localnicilor, americanul a părut fericit și a promis că se va întoarce pentru a savura mâncarea delicioasă.

Se știe că Nate a vizitat Hanoiul în 2019. Întorcându-se în Vietnam în noiembrie anul trecut, a mers la Hai Phong, apoi a petrecut timp explorând bucătăria orașului Hanoi.

Pe lângă vermicelli cu pastă de creveți, oaspeții occidentali experimentează și alte feluri de mâncare, cum ar fi pâinea și supa dulce.

Fotografie: Nate în Vietnam

Reacția neașteptată a occidentalului când a încercat intestine de porc înmuiate în pastă de creveți . Prima dată când a încercat intestine de porc înmuiate în pastă de creveți în Vietnam, occidentalul a recunoscut că acest sos mirosea puțin dezgustător, dar avea un gust foarte bun, „nu atât de rău pe cât credeam”.