Turiștii occidentali încearcă un fel de mâncare imediat ce se întorc la Hanoi, de la „nepotrivit” la lăudându-l ca fiind delicios.

Mâncarea caldă, potrivită pentru micul dejun, i-a făcut pe cei doi oaspeți occidentali să aibă sentimente diferite. În timp ce Danny a găsit-o foarte delicioasă, Diggy a recunoscut că inițial nu a fost mulțumit pentru că nu i se potrivea.

Danny și Diggy – doi turiști din Marea Britanie s-au întors recent la Hanoi după prima lor călătorie de acum 7 ani. Pe lângă vizitarea unor destinații, au petrecut timp și savurând mâncare delicioasă stradală.

Printre acestea, există un fel de mâncare pe care cuplul a dezvăluit că l-a savurat la primul lor mic dejun la sosirea în capitală, și anume tăițeii wonton.

„Am vrut să ne bucurăm de o mâncare lichidă caldă dimineața și căutam o opțiune potrivită”, au spus doi oaspeți occidentali.

Danny și Diggy s-au bucurat de tăiței wonton la primul lor mic dejun când s-au întors la Hanoi pentru a doua oară.

După ce au mers o vreme, au văzut din întâmplare o prăvălie cu tăiței wonton pe trotuar, situată chiar la începutul străzii Hang Chieu, lângă Poarta O Quan Chuong, așa că au decis să se oprească și să ia masa aici.

„Nu știam ce serveau, dar arăta interesant și abia așteptam să încerc. Supa de tăiței fierbea într-o oală mare, fierbinte”, a spus Diggy.

Danny se uita și era încântat să-l vadă pe proprietar fierbinte tăițeii manual, înconjurat de niște tăvi cu ingrediente care păreau destul de proaspete.

Atractivul preparat cu tăiței wonton pe care l-au încercat 2 invitați occidentali

La restaurant, Danny și Diggy au comandat două porții întregi de tăiței wonton, la prețul de 40.000 VND fiecare. Când i-au fost serviți tăițeii, turistul nu și-a putut ascunde surpriza, deoarece felul de mâncare arăta destul de atrăgător, incluzând multe tipuri de carne.

„Mâncarea arată atât de delicioasă, încât aș putea pur și simplu să stau pe trotuar și să o savurez”, a spus el.

Conform observațiilor lui Danny, bolul cu tăiței a fost servit plin, incluzând câteva ingrediente precum ouă, char siu, creveți, ciuperci, wonton, coriandru...

„Lucrul interesant este că l-am văzut pe proprietar pregătind garniturile pentru acest fel de mâncare chiar lângă mine, arătau foarte proaspete”, a adăugat Danny.

Un turist britanic a gustat găluștele și a lăudat preparatul pentru aroma sa delicioasă și bogată.

Oaspetele britanic a comentat că supa este parfumată, combinând multe arome. Tăițeii sunt moi, iar găluștele sunt bogate și delicioase.

„Găluștele au un gust bogat de grăsime datorită umpluturii de carne, cu puțină iuțeală datorită ardeiului. Găluștele combinate cu tăiței de ou arată simplu, dar foarte delicios. Îmi plac foarte mult”, a spus el.

Diggy a luat imediat prima înghițitură de supă, văzând reacția încântată a lui Danny. Tăițeii i s-au părut bogati în savoare și aveau o aromă indescriptibilă, deloc pe placul ei.

Apoi, când a adăugat sos de chili și suc de lămâie, turista a observat că aroma preparatului s-a schimbat evident, devenind mai atractivă.

„La început, am simțit că supa avea un ușor miros de pește, care nu a fost pe gustul meu. Dar, în mod ciudat, după ce am adăugat chili și un strop de lămâie, tăițeii au devenit mult mai ușor de mâncat. A fost cu adevărat delicios”, a spus ea.

Diggy a gustat supa și a recunoscut că la început nu i s-a părut potrivită, dar după ce a fost asezonată a fost delicioasă.

Pe lângă gustul unic al tăițeilor, cei doi invitați occidentali și-au dezvăluit și impresiile despre experiența gastronomică stradală din capitală. Au fost încântați să stea pe un mic scaun de plastic pe trotuar, savurând mâncare delicioasă în timp ce priveau confortabil viața stradală animată.

Conform cercetărilor, tăițeii wonton (cunoscuți și sub numele de tăiței wonton) sunt un preparat originar din Guangdong (China), introdus în Vietnam în jurul anilor 1930.

Felul de mâncare folosește tăiței galbeni strălucitori, care sunt moi, dar suficient de mestecați pentru a nu se rupe atunci când sunt turnați în supă și pentru a scoate în evidență aroma ouălor.

Tăițeii wonton sunt un fel de mâncare popular în Hanoi.

Un bol de tăiței wonton este servit cu câteva ingrediente principale, cum ar fi: char siu, găluște fierte la abur și prăjite, creveți proaspeți fierți la abur, ouă fierte, ciuperci shiitake...

Supa este considerată factorul decisiv în aroma tăițeilor wonton. În China, supa acestui fel de mâncare cu tăiței este destul de grasă și are multe ierburi tradiționale chinezești, dar în Vietnam, felul de mâncare a fost adaptat pentru a se potrivi gusturilor locale.

În Hanoi, turiștii pot găsi și savura tăiței wonton delicioși la câteva adrese precum: tăiței wonton Phuong Beo; tăiței wonton Duy Anh; tăiței wonton Phung Gia; tăiței wonton Binh Tay... sau pot vizita străzile cu numeroase magazine de tăiței wonton, inclusiv: Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen, Hoe Nhai.

Fotografie: Danny și Diggy

Specialități la sărbătorile vechi din Occident, pe care oaspeții „nu îndrăznesc să le mănânce”, chiar și cu bani e greu de cumpărat. Făcute din nem chua sau nem bi, destul de asemănătoare cu nem-ul oamenilor din nord, dar specialitatea oamenilor din Occident este, de asemenea, țesută cu mare grijă, până în punctul în care oaspeții nu îndrăznesc să le mănânce pentru că sunt atât de frumoase.

Sursă: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mi-van-than-ngay-khi-den-ha-noi-tu-khong-hop-den-nuc-no-khen-ngon-2457486.html