Știința și tehnologia – factori cheie ai transformării ecologice în creșterea animalelor.

Dezvoltarea științei și tehnologiei, legată de transformarea verde și dezvoltarea durabilă, devine o problemă globală, în special în contextul unei lumi care se confruntă cu provocări majore precum schimbările climatice, epuizarea resurselor naturale și poluarea mediului.

Pentru a aborda aceste probleme, știința și tehnologia joacă un rol cheie în tranziția modelului de dezvoltare către o economie verde, cu emisii reduse și eficientă din punct de vedere al resurselor.

Pentru Vietnam, industria zootehnică în special și agricultura în general sunt atât piloni ai securității alimentare, cât și sectoare afectate direct de schimbările climatice. De asemenea, acestea sunt surse de emisii care trebuie controlate și restructurate într-o direcție mai ecologică și mai sustenabilă.

De-a lungul anilor, știința și tehnologia în creșterea animalelor au devenit fundamentul și forța motrice cheie pentru dezvoltarea industriei. Cercetarea, transferul și aplicarea progreselor tehnologice au contribuit semnificativ la îmbunătățirea structurii raselor, la creșterea productivității animalelor, la dezvoltarea tehnologiilor de înaltă tehnologie și digitale în creșterea animalelor și la perfecționarea treptată a unui sistem durabil de creștere a animalelor.

Acest rol devine și mai crucial în contextul celei de-a patra revoluții industriale, care necesită cercetarea unor noi modele, tehnologii și procese, precum și transferul lor pe scară largă în producția și prelucrarea agricolă, în conformitate cu economia circulară. Implementarea unor procese moderne, cu circuit închis, care maximizează utilizarea subproduselor, minimizează utilizarea resurselor naturale și reduc deșeurile generate de mediu nu numai că sporește valoarea produselor, dar asigură și dezvoltarea durabilă a industriei zootehnice.

În practică, știința și tehnologia au determinat trecerea creșterii animalelor de la scară mică la scară industrială, trecând treptat de la „cantitate” la „calitate”. Noile progrese tehnice și tehnologice sunt aplicate în mod cuprinzător, de la furaje și animale de reproducere până la procesele agricole și tratamentul mediului, creând o bază pentru industrializarea creșterii animalelor către o direcție ecologică și sigură, satisfăcând cerințele din ce în ce mai mari ale piețelor interne și internaționale.

În ultimii ani, industria zootehnică din Vietnam s-a restructurat în direcția creșterii valorii adăugate, a dezvoltării durabile și a promovării puternice a agriculturii organice, a agriculturii circulare și a agriculturii verzi.

Au fost implementate numeroase modele care utilizează subproduse agricole, cum ar fi tulpinile de porumb, paiele și arahidele, pentru a produce hrană pentru animale; prelucrează deșeurile pentru a produce biogaz, cresc râme și produc biofertilizatori și îngrășăminte organice; și aplică tehnologie microbiană, așternut biologic și tehnici de tratare a deșeurilor.

Aceste practici reduc impactul asupra mediului și cresc valoarea lanțului de producție. Creșterea animalelor și a păsărilor de-a lungul lanțului valoric, cu respectarea strictă a cerințelor de biosecuritate, control al bolilor și trasabilitate, este din ce în ce mai accentuată. Multe întreprinderi mari au construit legături în lanțul de aprovizionare, au stăpânit tehnologia, au promovat transformarea digitală și au exportat produse animaliere.

Calitatea raselor de animale s-a îmbunătățit semnificativ; rasele cu randament ridicat din întreaga lume au fost rapid adoptate și aplicate.

Tehnici avansate precum inseminarea artificială, sperma sortată pe sexe și transferul de embrioni la bovine, porcine și păsări de curte ating rate de succes din ce în ce mai mari. Multe ferme au gestionat proactiv deșeurile la sursă, utilizând produse organice pentru a procesa paiele și deșeurile zootehnice în îngrășăminte organice, contribuind la dezvoltarea agriculturii verzi, reducând emisiile de gaze cu efect de seră și limitând impactul negativ asupra mediului înconjurător.

Mai multe procese tehnologice pentru prelucrarea subproduselor agricole și industriale, tratarea apelor uzate de la animale și producerea de îngrășăminte organice microbiene au fost aplicate inițial în ferme și gospodării, în conformitate cu orientarea către economia circulară și economia verde.

Cu toate acestea, dezvoltarea durabilă a creșterii animalelor a obținut doar rezultate inițiale și rămân multe probleme care trebuie abordate.

Producția rămâne în mare parte la scară mică, fragmentată, în gospodării agricole, lipsite de legături, ceea ce creează obstacole în calea aplicării științei și tehnologiei, a organizării producției de-a lungul lanțurilor valorice și a legăturii dintre producție și prelucrarea și comercializarea produselor agricole.

Sistemul de mecanisme și politici care sprijină creșterea animalelor organică, circulară și verde duce lipsă de uniformitate; procedurile de dezvoltare a proiectelor și accesul la mecanismele de sprijin rămân complexe și riscante, ceea ce face dificilă investițiile cu încredere pentru întreprinderi și fermieri.

Vietnamul deține în prezent o cantitate vastă de subproduse agricole, forestiere și piscicole, precum și deșeuri zootehnice, care constituie „resurse secundare” importante pentru dezvoltarea unei economii circulare în agricultură. Cu toate acestea, ratele de colectare și reutilizare rămân limitate, iar mecanismele și politicile de utilizare eficientă a acestor subproduse nu au fost încă pe deplin eficiente.

În plus, sancțiunile pentru încălcările legate de utilizarea medicamentelor veterinare, a substanțelor chimice și a antibioticelor în creșterea animalelor și acvacultură, precum și pentru actele de poluare a mediului, frauda în domeniul siguranței alimentare și amestecarea produselor organice, ecologice și de înaltă calitate cu produsele convenționale, nu sunt suficient de dure. Acest lucru reduce încrederea pieței și împiedică dezvoltarea mărcilor de animale ecologice.

Din perspectiva dezvoltării și transferului de tehnologii ecologice, rolurile institutelor de cercetare, universităților și întreprinderilor devin din ce în ce mai evidente, dar rămân multe lacune.

În cadrul instituțiilor de cercetare, activitățile științifice au devenit mai strâns legate de practică, însă managementul și statisticile comercializării tehnologiei rămân limitate; în unele cazuri, autorii transferă rezultatele cercetării în mod independent, fără mecanisme adecvate de monitorizare și management. Multe invenții și procese tehnologice noi rămân în stadiul de cercetare, incomplete și încă nepregătite pentru aplicare pe scară largă, necesitând timp și investiții suplimentare.

Din perspectiva oamenilor de știință, nevoia și capacitatea de a se conecta cu mediul de afaceri nu sunt mari din cauza lipsei de mecanisme, stimulente și condiții pentru coordonare. Unele produse științifice și tehnologice sunt puține și de o calitate insuficientă pentru a satisface cerințele de comercializare; capacitatea echipamentelor de cercetare este limitată; iar timpul de cercetare este lung, în timp ce mediul de afaceri are nevoie de soluții rapide care să satisfacă cerințele pieței.

Din perspectiva afacerilor, majoritatea sunt la scară mică, au procese de producție simple și resurse financiare limitate, având astfel puține oportunități de a investi în cercetare, inovare tehnologică și evaluare și valorificare a tehnologiilor. Preocupările legate de confidențialitatea afacerilor fac, de asemenea, multe companii să ezite să colaboreze cu institute de cercetare și universități.

Drepturile de proprietate intelectuală sunt unul dintre factorii cruciali care asigură comercializarea cu succes a tehnologiei. Cu toate acestea, conștientizarea și aplicarea protecției proprietății intelectuale rămân limitate, numărul cererilor de brevete tehnologice este scăzut, iar încălcarea drepturilor de proprietate intelectuală continuă să fie o problemă complexă. O parte din rezultatele cercetării au aplicații potențiale, dar nu îndeplinesc încă cerințele comerciale; oamenii de știință nu sunt proactivi în aducerea produselor lor pe piață, în timp ce întreprinderile nu au capacitatea și pregătirea pentru inovația tehnologică.

În acest context, rolul statului în promovarea dezvoltării pieței științei și tehnologiei devine deosebit de important. Este necesar să se continue revizuirea și eliminarea blocajelor instituționale, mecanistice și politice pentru a asigura o dezvoltare sincronă, eficientă, modernă și integrată a pieței științei și tehnologiei; să se încurajeze formarea și dezvoltarea unor organizații intermediare, cum ar fi unitățile de evaluare, evaluare și consultanță în transfer tehnologic; și să se conecteze piața științei și tehnologiei cu piețele de bunuri, servicii, forță de muncă și finanțe.

Elaborarea și implementarea pilot a politicilor de stimulare a comercializării și de integrare rapidă în producție și afaceri a rezultatelor cercetării și a proprietății intelectuale generate din bugetele de stat, parteneriatele public-private și cercetarea din sectorul privat reprezintă o cerință urgentă.

Pentru a promova creșterea ecologică a animalelor, este nevoie de implementarea coordonată a mai multor soluții.

În primul rând, trebuie să continuăm să îmbunătățim mecanismele și politicile pentru dezvoltarea creșterii animalelor ecologice, creând un mediu favorabil pentru atragerea investițiilor sociale în agricultura verde. Aceasta include politici de încurajare a întreprinderilor să investească în creșterea animalelor, să dezvolte economiile agricole și ale gospodăriilor, mecanizarea și aplicarea tehnologiei digitale și a transformării digitale în producție și management. Alături de aceasta, trebuie să reorganizăm producția către o cooperare strânsă și legături în lanțul valoric de la producție la consum între fermieri, cooperative și întreprinderi, întreprinderile jucând un rol central.

Simultan, este necesar să se promoveze cercetarea, transferul și aplicarea științei și tehnologiei pe întregul lanț zootehnic, considerând acesta un pas cheie pentru a realiza progrese în restructurarea industriei.

Dezvoltarea de politici care să încurajeze creșterea animalelor de înaltă tehnologie și inovatoare, sprijinirea întreprinderilor din domeniul creșterii animalelor de înaltă tehnologie, dezvoltarea de centre științifice și tehnologice care deservesc regiunile cheie de creștere a animalelor și consolidarea comisionării sarcinilor științifice legate de cerințe practice sunt esențiale.

Îmbunătățirea calității resurselor umane, de la instruirea fermierilor pentru a deveni „fermieri profesioniști” până la construirea unei echipe de personal tehnic zootehnic și manageri ai lanțului valoric, este un factor decisiv în capacitatea de a organiza producția de animale verzi.

Prioritizarea dezvoltării pieței și a integrării economice internaționale pentru produsele zootehnice ecologice este crucială. Consolidarea capacității de cercetare, prognozarea pieței, promovarea comerțului, construirea unei imagini a produselor ecologice, de înaltă calitate, asigurarea siguranței alimentare și corelarea acestora cu mărci și indicații geografice vor crea un avantaj competitiv pentru industria zootehnică din Vietnam. Valorificarea eficientă a sprijinului și experienței din partea altor țări și organizații internaționale și corelarea dezvoltării zootehnice ecologice cu integrarea profundă reprezintă o direcție în concordanță cu tendințele actuale.

Se poate afirma că progresele înregistrate în domeniul științei și tehnologiei sunt factori decisivi în promovarea transformării ecologice și a dezvoltării durabile a industriei zootehnice. Pentru a atinge acest obiectiv, este necesară o coordonare strânsă între Guvern, companii, institute de cercetare, universități și fermieri în formularea și implementarea politicilor, investițiile în cercetare și dezvoltare și comercializarea tehnologiilor ecologice.

Împreună cu reforma instituțională și îmbunătățirea pieței științei și tehnologiei, creșterea gradului de conștientizare a publicului și schimbarea mentalității și acțiunilor fiecărei organizații și a fiecărui individ în ceea ce privește producția și consumul ecologic vor crea o bază socială solidă pentru transformarea ecologică în domeniul creșterii animalelor și agriculturii, aducând o contribuție practică la obiectivele de dezvoltare durabilă ale țării.

Centrul pentru Comunicare în Știință și Tehnologie

Sursă: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-dong-luc-then-chot-thuc-day-chuyen-doi-xanh-trong-chan-nuoi-197251210182101698.htm