Pornirea unei afaceri din produse locale

O nouă zi pentru dna Do Thi Thuy (comuna Ha Long, districtul Van Don) începe cu o vizită în portul Cai Rong pentru a cumpăra fructe de mare proaspete de la pescari. Aceasta este principala sursă de materii prime pentru dna Thuy, care procesează diverse tipuri de ață de stridii, ață de creveți mantis, ață de creveți, ață de crab etc., pentru a o aproviziona pe piață.

Născută și crescută în Van Don, dna Do Thi Thuy este foarte familiarizată cu pescuitul și produsele din fructe de mare. De la familiaritate la dragoste, dna Thuy a renunțat la multe oportunități de angajare, având o profesie bine pregătită în domeniul bancar și financiar, pentru a ajunge la profesia de a confecționa ață dentară din fructe de mare.

Fabrica de producție a dnei Thuy a început cu o producție la scară casnică și s-a dezvoltat acum în Van Don Seafood Company Limited, cu o producție de 1-2 chintale de diferite tipuri de ață de fructe de mare pe zi; piața de consum este formată din unități de servicii turistice , restaurante și magazine de produse agricole curate. Dna Thuy a spus: „Inițial, clienții veneau la unitate prin mai multe canale, de la prezentări de prieteni, pagini Zalo, Facebook personal, prin conexiuni între cerere și ofertă din district, provincie... apoi au devenit clienți obișnuiți, clienți pe termen lung, sustenabili.”

Dna Do Thi Thuy (dreapta), directoarea Van Don Seafood Company Limited, verifică calitatea unui lot de stridii proaspăt uscate pentru a fi pregătite pentru procesarea în ață dentară.

Fructele de mare mărunțite sunt un produs fabricat de multe unități din Quang Ninh , însă fructele de mare mărunțite, marca Van Don, ale doamnei Thuy, sunt considerate a avea o diferență foarte distinctă, deoarece atunci când le savurezi, poți simți clar gustul sărat la început, gustul dulce la sfârșit și aroma foarte bogată a mării. Pentru a avea această caracteristică unică, potrivit doamnei Thuy, ingredientele procesate trebuie să fie proaspete și fructele de mare exploatate în zona maritimă Van Don, unde salinitatea este mai mică decât în ​​alte zone maritime. Acesta este și motivul pentru care doamna Thuy acordă o mare importanță selecției și achiziționării materiilor prime, adesea făcând ea însăși acest pas. În plus, doamna Thuy a ales tehnologia și procesul de uscare a fructelor de mare mărunțite în direcția tradițională, doar etapa de ambalare a produsului utilizează tehnologie modernă.

Dna Thuy a analizat faptul că un lot de ață dentară aburită, prăjită și uscată manual, așa cum făceau bunicile și mamele, este întotdeauna mai delicios decât unul preparat cu mașini și echipamente industriale. Prin urmare, cu cât ața dentară sau lotul de produse comandate de clienți cu cerințe ridicate este mai scump, cu atât unitatea se concentrează mai mult pe elementul manual, luând în considerare abilitățile, experiența și dragostea lucrătorilor ca factori pentru a asigura calitatea produsului.

Cu o metodă meticuloasă și atentă de a desfășura afaceri, diversele tipuri de ață de fructe de mare produse de întreprinderea doamnei Do Thi Thuy se bucură de o încredere din ce în ce mai mare pe piață, iar consumul este în creștere. În strategia de dezvoltare a întreprinderii, doamna Thuy pregătește condițiile necesare pentru extinderea fabricii, inovarea echipamentelor și tehnologiei și îmbunătățirea competențelor lucrătorilor. Scopul doamnei Thuy este de a furniza diverse tipuri de ață de fructe de mare cantinelor școlare, cantinelor din industria cărbunelui și zonelor industriale.

Dna Thuy a mărturisit: Îmi propun să aduc produsele mele în bucătăriile școlilor, în bucătăriile industriei cărbunelui și în zonele industriale, deoarece, în primul rând, vreau ca locuitorii din Quang Ninh să folosească produse proaspete de la Quang Ninh și, în al doilea rând, vreau ca elevii și muncitorii să folosească în mod regulat ața dentară din fructe de mare Van Don. Aceștia sunt oameni care au nevoie să folosească alimente nutritive pentru a-și dezvolta organismul sau pentru a-și întări și menține sănătatea la locul de muncă, iar ața dentară din fructe de mare Van Don este exact acel aliment nutritiv.

Sursă: https://baoquangninh.vn/khoi-nghiep-tu-san-vat-que-huong-3334350.html