Lam Dong își propune o creștere eficientă și sustenabilă a produselor lactate

Lam Dong își afirmă treptat poziția, urmărind dezvoltarea unei ferme de lapte stabile și sustenabile și îmbunătățirea capacității de a conecta lanțurile valorice.

Pătură creșterea produselor lactate pentru a menține stabilitatea locație

În ultimii ani, producția de lapte din Lam Dong a devenit unul dintre sectoarele agricole specifice, contribuind semnificativ la dezvoltarea socio -economică locală.

Agricultura vacilor de lapte din provincia Lam Dong a adus o eficiență economică ridicată populației.

Fiind una dintre primele patru gospodării din localitate care a importat vaci de lapte pentru creștere de la sfârșitul anului 2022, până în prezent, ferma de lactate a gospodăriei domnului Tran Huy Rin, satul Cat An, comuna Cat Tien 2, a fost stabilă. Domnul Rin a spus că, pentru a deservi ferma de lactate, a investit cu îndrăzneală în construirea de grajduri standard și achiziționarea de animale de reproducție de înaltă calitate de la Da Lat Milk Joint Stock Company, cu un cost total de peste 3 miliarde VND.

Dl. Tran Huy Rin (dreapta) a discutat cu experți de la Compania pe Acțiuni Dalat Milk despre procesul de creștere a vacilor de lapte.

În prezent, dl. Rin crește un total de 47 de vaci de lapte, dintre care 35 sunt în faza de muls, cu o producție stabilă de 700 kg/zi. În același timp, compania a semnat un contract fix pentru prețul de achiziție a laptelui de 15.000 VND/kg (calculat imediat), cu un bonus suplimentar de 1.000 VND/kg (calculat la sfârșitul anului) în funcție de calitate.

Datorită acestui fapt, după 2 ani de creștere a bovinelor, domnul Rin a achitat toată datoria pentru cumpărarea vacilor de reproducție de la compania pe acțiuni Da Lat Milk, recuperând treptat capitalul investit.

După 2 ani de creștere a bovinelor, domnul Tran Huy Rin a achitat toată datoria pentru cumpărarea vacilor de reproducție de la Compania pe Acțiuni Da Lat Milk, recuperând treptat capitalul investit.

Dl. Tran Huy Rin a spus că, pentru a obține lapte de vacă de cea mai înaltă calitate, asigură întotdeauna regimul de îngrijire conform instrucțiunilor tehnice pentru cireada de vaci de lapte. Grajdul trebuie să fie întotdeauna răcoros și curat. Pentru vacile și vițeii proaspete, podeaua este căptușită cu paie sau rogojini pentru a asigura suficientă căldură.

În ceea ce privește rația alimentară, el asigură întotdeauna componentele nutriționale pentru vacile gestante și vacile care au fătat, pentru a produce lapte de vacă proaspăt de înaltă calitate. În plus, învață activ despre tehnicile de muls pentru a exploata eficient sursa de lapte proaspăt din cireadă și a asigura igiena laptelui proaspăt la recoltare.

Pe de altă parte, dl. Rin își împărtășește activ experiența în construcția de grajduri și tehnicile de creștere a animalelor cu fermierii din comună și din afara ei care doresc să investească în dezvoltarea unui model de creștere a vacilor de lapte precum familia sa. De la vizita sa pe teren la ferma familiei sale, dl. Rin a încurajat și motivat mai mulți fermieri din comună și din afara ei să treacă cu îndrăzneală de la creșterea bovinelor de carne la creșterea bovinelor de lapte.

Efectivul total de vaci de lapte din provincia Lam Dong a crescut la peste 26.000.

În special, producția medie de lapte în provincia Lam Dong ajunge la 22 de litri/vacă/zi, mai mare decât media națională.

Conform Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din provincia Lam Dong, începând cu iulie 2025, efectivul total de vaci de lapte din provincie a ajuns la 26.220. Efectivul este concentrat în principal în comunele din districtul Don Duong (vechi) cu 17.159 de vaci, districtul Duc Trong (vechi) cu 5.427 de vaci. În plus, există exemplare dispersate în orașul Bao Loc (vechi) cu 734 de vaci; districtul Di Linh (vechi) cu 557 de vaci; districtul Lam Ha (vechi) cu 276 de vaci; districtul Da Huoai (vechi) cu 550 de vaci și câteva în alte localități.

Stabilitatea efectivului de vaci este o bază importantă pentru dezvoltarea producției de lapte. În 2024, producția de lapte a provinciei Lam Dong va ajunge la peste 106.800 de tone, o creștere de peste 10% față de 2020. În special, producția medie de lapte va ajunge la 22 de litri/vacă/zi, mai mare decât media națională (18,9 litri). Acest lucru dovedește că îmbunătățirea raselor și aplicarea tehnicilor de creștere intensivă au fost eficiente.

Strâns legate , promovează promovarea procesării și a consumului

De fapt, producția de lapte din Lam Dong și-a afirmat rolul important în restructurarea agriculturii , contribuind la creșterea veniturilor fermierilor, la crearea de locuri de muncă și la promovarea legăturilor din lanțul valoric agricol.

În ciuda numeroaselor dificultăți, industria lactatelor din provincia Lam Dong își menține încă stabilitatea, îndreptându-se către o dezvoltare durabilă.

Ferma de lactate Vinamilk din provincia Lam Dong respectă standardele organice

Dl. Pham Phi Long, șeful Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din Lam Dong, a declarat că în prezent, Lam Dong are 5 întreprinderi care achiziționează lapte proaspăt crud, cu 18 stații de achiziție. În plus, 3 cooperative și 2 grupuri cooperatiste de achiziție a animalelor și laptelui funcționează eficient.

Aproximativ 95% din producția de lapte este consumată stabil prin contracte cu companii mari precum: Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina.

Pe lângă acestea, în provincie există 3 fabrici de procesare a laptelui proaspăt și o unitate de producție a brânzeturilor, cu o capacitate de sute de tone/zi. Datorită acestui fapt, producția de produse a gospodăriilor și fermelor este practic garantată, limitând riscul de „recoltă bună, preț mic”.

Proprietarii de ferme și ferme echipează din ce în ce mai mult utilaje moderne pentru creșterea animalelor.

Pe de altă parte, fermele de lapte de mari dimensiuni au aplicat numeroase progrese, cum ar fi: mulsul rotativ automat, cipurile electronice pentru gestionarea sănătății vacilor, roboții de împingere a furajelor și amestecarea TMR (rație completă mixtă). Tehnologia de tratare a deșeurilor care utilizează biogaz, produse biologice și sisteme de separare și presare a gunoiului de grajd a fost, de asemenea, implementată pentru a minimiza poluarea mediului.

Proprietarii de ferme și ferme echipează din ce în ce mai mult utilaje moderne pentru creșterea animalelor.

Pe lângă acestea, se pune accent și pe gestionarea bolilor și a mediului în fermele de lapte. Activitatea veterinară și prevenirea bolilor în Lam Dong sunt implementate destul de sincron. În fiecare an, rata de vaccinare ajunge la peste 80% din efectivul total, multe ferme fiind certificate ca fiind libere de boli.

Cu toate acestea, focarul de diaree din 2024 arată că riscurile încă există, ceea ce necesită consolidarea activității de monitorizare și intervenție din partea sectorului agricol.

Fermierii cultivă în mod proactiv iarbă pentru fermele de lapte

În special, în perioada 2016-2020, provincia Lam Dong a implementat Proiectul privind dezvoltarea creșterii bovinelor de lapte, sprijinirea raselor, facilităților și tehnicilor pentru populație. În perioada 2021-2025, planul de prevenire și control al bolilor animalelor continuă să fie implementat eficient, contribuind la menținerea stabilității industriei.

Furajele pre-fermentate sunt alese de multe ferme și ferme pentru a deservi producția de lapte.

În special, numeroase proiecte de creștere a vacilor de lapte la scară largă sunt și vor continua să fie implementate în provincie. Un exemplu tipic este proiectul High-tech Dairy Farm and Milk Processing Company Limited din Quang Son, cu o capacitate proiectată de 50.000 de vaci, dintre care 25.000 de vaci sunt pentru lapte. Se așteaptă ca până în 2031, când proiectul va intra în funcțiune, acesta să creeze un impuls puternic, transformând Lam Dong într-un centru important de produse lactate din țară.

Aproximativ 95% din producția de lapte din provincia Lam Dong este achiziționată și consumată stabil de către întreprinderi prin contracte.

În perioada următoare, Departamentul Agriculturii din provincia Lam Dong va continua să se orienteze spre reducerea creșterii lactate la scară mică, dezvoltarea unei agriculturi concentrate prin aplicarea unor tehnologii avansate, îmbunătățirea calității efectivelor de animale de reproducție și protejarea mediului. Aceasta este baza pentru ca industria lactatelor să devină unul dintre pilonii dezvoltării economice agricole a provinciei.

În același timp, promovați legăturile lanțului valoric dintre fermieri, cooperative și întreprinderi, asigurați o producție stabilă; investiți în infrastructura de procesare a alimentelor și încurajați utilizarea subproduselor agricole.

Împreună cu acestea, consolidați prevenirea bolilor, construiți mai multe zone fără boli pentru creșterea animalelor; aplicați tehnologii avansate, în special în tratarea deșeurilor și gestionarea cirezilor de lapte. În același timp, sprijiniți gospodăriile mici să își schimbe scara sau să se alăture cooperativelor, evitați fragmentarea...

Sursă: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html