Făcând o avere crescând cerbi pentru coarne.

Modelul de creștere a cerbilor pentru coarne și vânzarea animalelor de reproducere, implementat de domnul Thai Van Thao și doamna Cao Thi Leo, locuitori în cătunul My Phuoc, comuna Nhon My, a dat rezultate economice destul de stabile, deschizând o nouă direcție de trai pentru fermierii locali.

Dna Cao Thi Leo hrănește căprioarele. Fotografie: CHAU AN

Anterior, familia domnului Thao creștea în principal vite și cultiva orez, dar veniturile lor erau instabile. După ce a cercetat prin ziare, radio, internet și a vizitat locuri pe teren, și-a dat seama că cerbii sunt ușor de îngrijit, mai puțin susceptibili la boli și pot utiliza surse locale de hrană ușor disponibile, așa că a trecut cu îndrăzneală la creșterea cerbilor. „În 2022, am cumpărat 15 cerbi pentru aproximativ 35 de milioane de VND fiecare, transformând vechile grajduri în incinte separate pentru a economisi costuri. Turma de cerbi s-a reprodus în mod natural destul de bine, iar acum a crescut la aproximativ 50 de cerbi, dintre care 20 produc coarne”, a împărtășit domnul Thao.

Potrivit domnului Thao, căprioarele sunt ușor de îngrijit. Sunt animale sălbatice domesticite, cu o bună rezistență la boli și rareori suferă de epidemii. Principalele lor surse de hrană sunt iarba elefantului, bananierii, tulpinile de porumb, diverse fructe și subproduse agricole . În fiecare zi, turma de căprioare consumă peste 300 kg de iarbă, fiecare căprioară mâncând în medie 7-10 kg de furaje verzi. Prin utilizarea hranei de pe 15 acri de teren închiriat și de pe terenul propriu, costul creșterii lor este redus semnificativ. Căprioarele încep să producă coarne după aproximativ doi ani și pot fi recoltate pentru o perioadă lungă de timp, aproximativ 25 de ani. În medie, recoltează de două ori pe an, iar prețul actual de vânzare al coarnelor proaspete este de aproximativ 25 de milioane VND/kg, oferind un venit destul de stabil.

Comparativ cu creșterea bovinelor sau a porcilor, creșterea cerbilor oferă numeroase avantaje. Deși creșterea bovinelor depinde în mare măsură de prețurile pieței și necesită suprafețe mari, iar creșterea porcilor se confruntă adesea cu un risc ridicat de îmbolnăvire, cerbii sunt mai puțin susceptibili la boli, au o perioadă de recoltare mai lungă și produc o valoare economică mai mare din coarnele din aceeași zonă agricolă. Dl. Huynh Ngoc Cuong, șef adjunct al Departamentului Economic al comunei Nhon My, a evaluat: „Acesta este un model cu o valoare economică relativ mare și este potrivit pentru condițiile locale. În viitor, localitatea va continua să sprijine tehnicile de creștere și să se conecteze cu piețele pentru a extinde modelul.”

Acest model reduce, de asemenea, forța de muncă în comparație cu multe animale tradiționale. Țărmurile au mai puțin miros și nu necesită curățare frecventă, lăsând crescătorilor timp pentru alte activități. „Hrănesc căprioarele doar cu micul dejun, cina și apa la prânz. Mănâncă în principal iarbă și le suplimentez dieta doar cu cartofi sau porumb la fiecare câteva zile pentru a le ajuta să-și crească mai bine coarnele”, a împărtășit doamna Leo în timp ce hrănea căprioarele.

Pe baza rezultatelor practice, modelul de creștere a cerbilor a fost reorganizat într-un sistem legat de producție prin intermediul Cooperativei Agricole My Phuoc. Pe lângă vânzarea de animale de reproducere, cooperativa dezvoltă și numeroase produse procesate din coarne de cerb, cum ar fi coarne uscate, coarne înmuiate în miere și coarne înmuiate în alcool combinat cu ginseng, fructe de goji și jujube, pentru a satisface nevoile de îngrijire a sănătății. Toate produsele sunt certificate ca fiind sigure și igienice și sunt vândute în multe localități.

Dl. Thao a construit, de asemenea, un lanț de aprovizionare, garantând achiziționarea de animale de reproducție și produse din coarne de cerb pentru gospodăriile participante la model. Cooperativa achiziționează viței de cerb cu vârsta cuprinsă între 5 și 6 luni la un preț stabil de 10-13 milioane VND/vițel; și coarnele de cerb au garantat un preț de piață de 10-13 milioane VND/kg, ceea ce îi ajută pe crescători să își extindă cu încredere turmele.

Arătând spre o pereche de coarne proaspăt recoltate, domnul Nguyen Tan Loc, membru al Cooperativei Agricole My Phuoc, a spus: „Multe perechi de coarne au fost deja precomandate de clienți înainte de a fi tăiate. Unele perechi cântăresc aproape 900 g și au un preț de peste 20 de milioane de VND. Căprioarele trebuie crescute timp de aproximativ 5-6 ani pentru a produce coarne atât de frumoase.”

Pe lângă coarnele de cerb proaspete, produsele procesate sunt și ele populare pe piață. Potrivit domnului Loc, o sticlă de vin din coarne de cerb combinat cu cordyceps și jujube costă aproximativ 1,8 milioane VND; coarnele de cerb uscate în borcane costă aproximativ 1 milion VND/5g.

Dl. Huynh Ngoc Cuong a declarat că comuna sprijină Cooperativa Agricolă My ​​Phuoc în perfecționarea produselor sale conform standardelor OCOP, consolidând totodată conexiunile cu piața, promovând și replicând modelul.

Prelucrarea profundă nu numai că crește valoarea produsului de multe ori în comparație cu vânzarea de coarne proaspete, dar prelungește și durata de valabilitate, facilitează transportul și extinde piața de consum. Aceasta este, de asemenea, o direcție care ajută fermierii să participe treptat mai profund la lanțul valoric, în loc să vândă doar materii prime.

„Produsele din catifea din coarne de cerb au fost destul de bine primite de clienți. Sper că autoritățile locale vor continua să sprijine produsul, astfel încât acesta să poată obține certificarea OCOP, creând condiții pentru o promovare pe scară largă la târgurile comerciale și în lanțurile de supermarketuri”, a declarat dl. Thai Van Thao.

CHAU AN

Sursă: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html