O serie de sponsori sunt „greții” din industria FnB

Realizând atracția tot mai mare a Vietnam Coffee Challenge (VCC) - o arenă profesională națională pentru barista, o serie de branduri importante au susținut-o puternic, urmărind împreună să construiască o comunitate vietnameză puternică a cafelei.

O scurtă trecere în revistă a numelor de top din industrie care participă ca sponsori exclusivi include: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Numai în 2023, peste 324 de candidați au susținut examenul VCC, deținând în prezent recordul competiției care atrage cel mai mare număr de participanți Barista din Vietnam.

În fruntea listei se află Vina Nha Trang (VNT), un brand vietnamez cu o vechime de 20 de ani, care deține o rețea de sisteme de producție și instalare a cafelei în peste 20 de țări. Profitând de atuurile sale tehnologice, VNT i-a însoțit pe concurenții din categoria Roastery Challenge, sponsorizând prăjitori pe tot parcursul competiției, pe lângă premierea campionului categoriei cu un prăjitor cu numărul VNTR-1.

Imagine cu campionul Roastery Challenge și cadoul exclusiv al sponsorului VNT.

Urmează Ly Gia Vien - un brand cunoscut pe piața FnB, specializat în furnizarea de echipamente pentru baruri, cafenele, brutării și bucătării pentru clienți, restaurante (Starbucks, Nutifood, lanțurile WMC, ...).

Dincolo de furnizarea de produse de calitate, Ly Gia Vien își dorește să acționeze ca un partener, unindu-și forțele pentru a construi o comunitate vietnameză de baristi care se extinde în Asia. Iar a deveni sponsor exclusiv pentru VCC 2023 este o demonstrație clară a acestui obiectiv.

Prin urmare, marca a furnizat aparate de espresso pentru categoria Pour Challenge, împreună cu unelte și echipamente pentru categoria Brew & Roastery Challenge.

Concurenții VCC 2023 concurează cu aparate de espresso furnizate de Ly Gia Vien.

Dalatmilk susține, de asemenea, cu tărie, fiind pregătită să sponsorizeze exclusiv produsele lactate utilizate în categoria de competiție Pour Challenge. Marca de lapte domină aproape complet piața vietnameză a băuturilor, având caracteristica de a oferi lapte 100% proaspăt, aflat sub un management strict, de la cultivare, producție și distribuție.

Laptele este procesat prin tehnologie de pasteurizare la temperatură joasă (75°C - 99°C), păstrând nutrienții și aroma proaspătă.

Produsele Dalatmilk sunt utilizate pe toată perioada VCC 2023 în cele 3 regiuni Nord - Centru - Sud.

În cele din urmă, apare „talentul” FiRo Vietnam, o afacere care deține 100 de hectare de cafea Robusta cultivată sub coronamentul pădurii, 600 de hectare de suprafață de agricultură organică, 84% Robusta Fine cu 80 de puncte CQI și 0% emisii de mediu.

Se poate spune că FiRo Vietnam este în prezent una dintre companiile de top în construirea unui lanț complet de producție a cafelei, aplicând modelul agroforestier, având ca criterii de a fi mai curată, mai ecologică și mai sustenabilă.

Venind la VCC 2023, FiRo Vietnam aduce boabe de cafea de înaltă calitate în rundele competiției. Mai special este produsul Fine Ro - o nouă generație de cafea lansată anul trecut, purtând chintesența de la Dak Lak . Boabele de cafea de înaltă calitate sunt fermentate la rece timp de 72 de zile, curățate de coajă și procesate cu miere pentru a adăuga câteva straturi de aromă bogată, fină ca untul fin.

Concurenții sunt însoțiți de pungi de cafea Fine Ro, aducând juraților produse de înaltă calitate.

Se poate spune că pașii însoțitori ai Vinei Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk și Fine Robusta au contribuit la aducerea comunității vietnameze a cafelei pe scena mondială . Un exemplu tipic este participarea Laos National Barista - comunitatea Barista din Laos a participat, de asemenea, la runda finală a competiției VCC 2023 în calitate de invitat. De aici, VCC speră să facă și alți pași străluciți în 2024.

Informații de contact:
Organizator: Vietnam Coffee Event
E-mail: [email protected]
Site web: https://vietnamcoffeeevent.com
Fanpage: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Bao Anh

Sursă