Beneficiile consumului de semințe de dovleac și afine la cină

Potrivit nutriționiștilor, semințele de dovleac și afinele sunt bogate în nutrienți și oferă numeroase beneficii pentru sănătate, ceea ce le face o alegere sănătoasă pentru o gustare de seară.

Semințele de dovleac sunt bogate în nutrienți precum zincul și grăsimile sănătoase. De asemenea, sunt încărcate cu antioxidanți și acizi grași omega-3 care susțin sănătatea inimii, reduc inflamația și stimulează imunitatea generală, spune Dr. Ruchika Jain, șeful Departamentului de Nutriție de la Spitalul Fortis, Vasant Kunj, India.

„Sunt bogate în proteine, grăsimi sănătoase și mulți nutrienți esențiali. O mână de semințe de dovleac oferă o cantitate semnificativă de alcalii, zinc și fier”, spune Eshanka Wahi, nutriționist culinar , coach de sănătate holistică și fondatoare a companiei de nutriție Eat Clean with Eshanka (în India).

În plus, semințele de dovleac sunt benefice pentru un somn mai bun și pentru reglarea dispoziției datorită conținutului lor de triptofan, un aminoacid care ajută la producerea de serotonină. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți, care ajută la protejarea organismului împotriva inflamațiilor și a bolilor cronice.

Între timp, potrivit dnei Ruchika Jain, afinele sunt bogate în fibre și antioxidanți, în special antocianine. Ele pot fi o gustare ideală pentru controlul greutății, ajutând la menținerea unui sistem digestiv sănătos. Compușii din afine sunt, de asemenea, cunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii și anticancerigene sănătoase.

Potrivit dnei Eshanka Wahi: „Aceste două alimente sunt bogate în fibre, care ajută digestia. De asemenea, sunt bogate în polifenoli, care sunt antioxidanți puternici cunoscuți pentru reducerea riscului de boli de inimă și îmbunătățirea funcției organismului. Combinația de fibre și antioxidanți dintre semințele de dovleac și afine este perfectă, deoarece conținutul nutrițional total al acestor două alimente aduce numeroase beneficii pentru sănătate.”

Consumul ambelor ca gustare de seară nu numai că satisface foamea, dar și îmbunătățește echilibrul nutrițional.

În plus, Dr. Neeti Sharma, nutriționist-șef la Spitalul Marengo Asia din Faridabad (India), a declarat că consumul de semințe de dovleac combinate cu afine seara te poate ajuta să dormi mai bine, deoarece acestea pot reduce și tensiunea arterială.

„Zincul, cuprul și seleniul din semințele de dovleac pot afecta, de asemenea, durata și calitatea somnului. Atunci când consumi o cantitate bună de aminoacid, triptofan, așa cum se găsește în semințele de dovleac și afine, vei avea și un somn odihnitor”, a analizat Dr. Sharma.

De asemenea, potrivit Dr. Sharma, afinele sunt eficiente în tratarea tulburărilor de somn și îmbunătățirea sănătății creierului și a memoriei.

Sursă: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-khi-an-hat-bi-ngo-va-viet-quat-cho-bua-toi-1369150.ldo