Caisele au un gust ușor dulce, ușor acru și sunt adesea foarte parfumate. O caisă rotundă medie măsoară aproximativ 3 până la 4 cm în diametru. În ciuda dimensiunilor lor mici, caisele sunt pline de nutrienți esențiali pentru o sănătate bună.
O cană de caise conține aproximativ 3 grame de fibre. Fibrele din caise sunt atât solubile, cât și insolubile. Fibrele insolubile nu numai că adaugă volum scaunelor, dar stimulează și tranzitul intestinal. Fibrele solubile se dizolvă în apă, înmuind scaunele, potrivit site-ului web de sănătate Healthline (SUA).
Caisele sunt bogate în nutrienți care ajută la îmbunătățirea digestiei, la îmbunătățirea circulației sângelui și la multe alte beneficii.
Pe lângă consumul de alimente bogate în fibre, este important ca oamenii să bea suficientă apă. Fibrele fără apă pot cauza constipație. Consumul de caise este o modalitate de a suplimenta fibrele și apa în același timp, deoarece 86% dintre caise sunt apă.
Un studiu publicat în revista Food and Function a descoperit că fibrele și sorbitolul din caise se pot combina pentru a îmbunătăți flora intestinală și a avea un efect laxativ. Sorbitolul este un alcool natural din zahăr care se găsește în fructe și are un efect laxativ.
Fibrele solubile din caise ajută și la reducerea colesterolului din sânge. Când intră în intestin, fibrele solubile se leagă de colesterolul din intestin, împiedicându-l să fie absorbit în sânge. Fibrele solubile și colesterolul vor fi excretate împreună. Experții recomandă ca oamenii să ia suplimente de la 5 la 10 grame de fibre solubile pe zi. Această cantitate de fibre solubile poate ajuta la reducerea cu până la 11% a colesterolului LDL „rău” din sânge.
În plus, caisele conțin și un nutrient extrem de valoros numit antioxidanți fenolici. Fenolii combat radicalii liberi, ajutând astfel la prevenirea bolilor cronice precum gastrita, ciroza și reducând riscul de ateroscleroză.
Caisele sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu, vitaminele A, C și E. Toate acestea sunt nutrienți necesari pentru funcția imunitară, sănătatea ochilor și multe alte funcții ale organismului.
Majoritatea oamenilor se bucură să mănânce pulpa caisei. Cu toate acestea, sâmburele de caisă este partea care conține cei mai mulți nutrienți. Un studiu publicat în revista Foods a descoperit că sâmburii de caisă conțin acid cafeic și acid galic, care neutralizează radicalii liberi și protejează celulele de stresul oxidativ. Aceste substanțe pot îmbunătăți circulația sângelui prin creșterea activității plachetelor.
Semințele de caisă conțin un compus numit amigdalină, despre care s-a demonstrat că distruge celulele canceroase. Cu toate acestea, consumul excesiv de amigdalină poate fi toxic pentru organism, potrivit Healthline.
Sursă: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-trai-mo-doi-voi-suc-khoe-185250122132029133.htm
Comentariu (0)