Lapte proaspăt ambiguu și lapte reconstituit, cine protejează consumatorii?

DNVN - Lipsa de transparență între produsele din „lapte proaspăt” și cele din „lapte reconstituit” creează o nevoie urgentă de perfecționare a reglementărilor tehnice naționale pentru a proteja drepturile consumatorilor, în special ale copiilor.

Deși cele două produse au o natură și o valoare nutrițională diferite, majoritatea consumatorilor vietnamezi încă au dificultăți în a distinge între „laptele proaspăt sterilizat” și „laptele reconstituit sterilizat”. Acesta este conținutul subliniat de mulți experți la conferința științifică „Dezvoltarea industriei lactate din Vietnam până în 2030, viziune până în 2045”, care a avut loc pe 5 august la Hanoi.

Dr. Nguyen Manh Dat - director adjunct al Institutului de Tehnologie Alimentară, a declarat că laptele reconstituit (remixat din lapte praf) era o soluție potrivită în vremuri dificile. Cu toate acestea, acum, când condițiile economice s-au schimbat, utilizarea laptelui reconstituit prezintă multe riscuri potențiale, deoarece valoarea sa nutritivă este redusă în timpul procesului de tratament termic repetat.

Paradoxul este că laptele proaspăt, în ciuda superiorității sale nutriționale, este dezavantajat competitiv din cauza prețului său mai mare. Principalul motiv, potrivit Dr. Dat, constă în reglementările tehnice naționale actuale (QCVN), care nu sunt clar definite. Ambele tipuri de produse pot fi etichetate drept „lapte sterilizat”, ceea ce provoacă o mare confuzie.

Profesor, doctor, doctor Le Thi Hop - fost director al Institutului Național de Nutriție.

Împărtășind aceeași opinie, profesorul doctor Le Thi Hop - fost director al Institutului Național de Nutriție - a subliniat: „Nu putem înșela consumatorii, în special copiii mici”. Trebuie să existe o transparență absolută a etichetelor, astfel încât oamenii să știe clar dacă cumpără produse fabricate din lapte proaspăt crud sau lapte praf reconstituit, în special în cadrul unor programe importante, cum ar fi laptele distribuit în școli.

Experții subliniază că reglementările tehnice actuale trebuie actualizate urgent pentru a se adapta realității. Mai exact, noile reglementări trebuie să abordeze două probleme majore. În primul rând, o clasificare clară. Trebuie să existe reglementări specifice care să facă distincția între laptele produs din ingrediente proaspete și laptele reconstituit, punând capăt „ambiguității” de sub denumirea comună „lapte sterilizat”.

În al doilea rând, suplimentarea conținutului nutrițional minim. Mulți indicatori importanți, cum ar fi proteinele, calciul, vitamina D etc., nu au fost reglementați la niveluri minime obligatorii, în timp ce acesta este standardul în multe țări pentru a asigura calitatea nutrițională, în special pentru copii.

Problema transparenței produselor este asociată cu o provocare majoră pentru industria lactatelor. Și anume dependența de materiile prime importate. Potrivit domnului Nguyen Xuan Duong - președintele Asociației Vietnameze a Creșterii Animalelor, producția internă de lapte proaspăt acoperă în prezent doar aproximativ 38-40% din cerere, restul trebuind importat sub formă de lapte praf pentru a produce lapte reconstituit.

Pentru a rezolva problema la rădăcină, dl. Duong a propus să existe politici puternice pentru dezvoltarea efectivelor de vaci de lapte, vizând o autosuficiență de 60% în materii prime până în 2030, prin dezvoltarea în paralel a fermelor de înaltă tehnologie și a modelelor profesionale de agricultură gospodărească.

Dl. Ngo Minh Hai - Președinte al Consiliului de Administrație al Grupului TH .

„Cu aproximativ 13,8 milioane de copii aflați la vârsta lor de aur, TH Group și alte întreprinderi producătoare de lactate sunt gata să colaboreze cu Partidul și Statul pentru a avea grijă de sănătatea generațiilor viitoare”, a afirmat dl. Ngo Minh Hai - Președintele Consiliului de Administrație al TH Group.

În încheierea atelierului, ministrul adjunct al Industriei și Comerțului, Truong Thanh Hoai, a recunoscut că industria produselor lactate din Vietnam are un potențial mare de dezvoltare, consumul pe cap de locuitor (27 de litri/an) fiind încă scăzut în comparație cu regiunea și restul lumii. Participarea la acorduri de liber schimb, cum ar fi CPTPP și EVFTA, deschide, de asemenea, oportunități uriașe de export.

„Opiniile din dezbatere vor reprezenta o bază importantă pentru Ministerul Industriei și Comerțului și ministerele și ramurile relevante pentru perfecționarea politicilor, promovarea dezvoltării durabile a industriei lactate din Vietnam, în vederea atingerii obiectivului unui Vietnam sănătos”, a subliniat viceministrul Truong Thanh Hoai.

Lumina lunii

Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/map-mo-sua-tuoi-va-sua-hoan-nguyen-ai-bao-ve-nguoi-tieu-dung/20250805052420080