Mugurii de ceai verde Yen Thuy își afirmă poziția pe piață.

În contextul tendinței crescânde de căutare a unor produse agricole curate și trasabile, ceaiul verde Yen Thuy a devenit un brand promițător în provincie. Printr-o strategie de investiții bine planificată, aplicarea tehnologiei în procesare și standardizarea proceselor de producție, societatea cu răspundere limitată Hoa Binh 2-9, cu un singur membru, a ridicat produsul local la categoria de 4 stele OCOP, extinzându-și piața și sporind valoarea economică pentru angajații săi.

Călătoria către a deveni un brand OCOP de 4 stele.

În dimineața devreme, în comuna Yen Thuy, dealurile sunt ușor acoperite de ceață, straturi de frunze de ceai verde se leagănă în vânt, iar în depărtare, lanțul muntos Truong Son strălucește ca un fundal gigantic, creând o atmosferă liniștită, dar vibrantă. Clima blândă și condițiile unice ale solului au modelat această regiune de cultivare a ceaiului încă din anii 1980. În amintirile multora, aroma ceaiului Yen Thuy este un amestec armonios între dealurile luxuriante de ceai verde, briza de munte și tehnicile tradiționale de procesare păstrate de-a lungul generațiilor.

Aroma bogată, ușor amară și dulce, împreună cu culoarea auriu-verzuie la infuzare, este caracteristica definitorie a ceaiului verde Yen Thuy. Acesta este și motivul pentru care Hoa Binh 2-9, o societate cu răspundere limitată unipersonală , a investit cu îndrăzneală în extinderea producției și îmbunătățirea tehnicilor pentru a promova brandul local de ceai, vizând o piață internă și internațională mai largă.

Compania menține o procedură strictă de procesare a ceaiului pentru a păstra esența materiilor prime. Mugurii de ceai proaspăt recoltați sunt prăjiți pentru a reduce umiditatea, a înmuia vârfurile și a ajuta la procesul ulterior de dezactivare a enzimelor. Ceaiul este apoi rulat cu grijă pentru a aduce sucul la suprafața frunzelor, înainte de a fi uscat pentru a atinge nivelul de umiditate necesar și a crea o aromă distinctă. Fiecare etapă - prăjirea, rularea, uscarea și modelarea - este efectuată cu precizie, rezultând frunze de ceai strâns ondulate, cu o nuanță auriu-verzuie și o aromă subtilă, parfumată, la infuzare.

Până în prezent, eforturile de modernizare a producției au dat rezultate tangibile. În 2023, produsele companiei au fost certificate drept „Produse și servicii Gold pentru consumatori” la Forumul Național pentru Dezvoltarea Mărcilor Prestigioase. În ianuarie 2024, „Ceaiul verde Yen Thuy” a obținut standardul OCOP de 4 stele. Ulterior, în septembrie 2024, produsul a fost onorat ca unul dintre cele 20 de produse industriale rurale remarcabile la nivel provincial.

Zona de cultivare a ceaiului a societății cu răspundere limitată cu un singur membru Hoa Binh 2-9.

Creșterea valorii ceaiului verde

În spatele acelor pachete de ceai parfumat se află un sistem de producție bine organizat, cu investiții semnificative. Compania a construit o unitate de procesare în valoare de miliarde de VND, dotată cu linii de producție moderne, cu o capacitate medie de 0,2 tone de produs pe oră, care satisface comenzi mari. Principalele materii prime sunt furnizate de gospodăriile care arendează terenuri în regiune, cu sute de hectare de plantații de ceai, creând locuri de muncă pentru 200 de lucrători, cu un venit mediu de aproape 80 de milioane de VND pe persoană pe an.

Potrivit dnei Dao Thi Thanh Thao, director adjunct al societății cu răspundere limitată unipersonală 2-9 Hoa Binh: Pentru a atinge standardul OCOP de 4 stele, produsul trebuie să treacă prin 8 etape riguroase de producție: de la recoltarea manuală, inactivarea enzimelor prin prăjire la 300°C timp de 3-5 minute, răcire, laminare timp de 1,5-2 ore, cernere la 250-300°C, uscare la un conținut de umiditate de peste 90%, aromatizare prin laminare la 220-350°C timp de 40 de minute, până la ambalarea în pungi de 10g, 100g, 200g sau cutii sigilate în vid de 0,5-1kg, cu un termen de valabilitate de 12 luni. Rezultatul este un produs de ceai uscat, cu o culoare verde închis, aromă naturală și un ceai galben strălucitor.

În prezent, compania dezvoltă diverse segmente, de la ceaiuri sărate cu designuri diverse, pentru a-și extinde baza de clienți. Ambalajul elegant conceput, cu cutii de ceai octogonale sau pătrate, face din produs un cadou luxos, potrivit pentru piața cadourilor.

În prezent, produsul este disponibil în multe provincii, precum Phu Tho, Hanoi , Thanh Hoa, Ninh Binh, Khanh Hoa, Ho Chi Minh City etc., contribuind la creșterea notorietății mărcii și a competitivității ceaiului autohton.

Potrivit dnei Thao, mugurii de ceai verde Yen Thuy sunt identificați ca produsul emblematic al companiei. Scopul pe viitor este de a stabili o zonă de producție concentrată și de a standardiza procesul pentru a viza cele mai exigente piețe.

Extinderea pieței pas cu pas.

Pe lângă scopul de a îmbunătăți calitatea, compania accelerează extinderea suprafeței plantațiilor sale de ceai. Se preconizează că până în 2025 va finaliza extinderea a peste 30 de hectare de plantații de ceai, cu peste 100 de gospodării participante, atingând o capacitate de procesare de sute de tone pe an în comunele Lac Luong, Lac Thuy și Dai Dong. Acesta este considerat un pas strategic pentru stabilizarea aprovizionării cu materii prime și creșterea valorii produselor.

Prin aplicarea metodelor științifice și tehnice, creșterea mecanizării și construirea unui model VietGAP pentru 30 de hectare de plantații de ceai, întreprinderea a crescut eficiența utilizării terenurilor de la 70 de milioane VND la 200 de milioane VND/ha, atingând o medie de 120 de milioane VND/ha.

Pe lângă orientarea către piața internă, compania își propune să își extindă vânzările în străinătate. În același timp, activitățile de promovare comercială, participarea la târguri comerciale, expoziții de produse și crearea de rețele de tip cerere-ofertă sunt implementate continuu pentru a accesa sisteme mari de distribuție și a extinde notorietatea mărcii.

Pe lângă producție, compania se concentrează pe inovația managerială, reducerea costurilor indirecte, optimizarea forței de muncă și investițiile în utilaje pentru a crește profiturile și a reduce prețurile. Ambalajele și designul produselor sunt modernizate pentru a satisface gusturile consumatorilor moderni, în timp ce marketingul este intensificat prin intermediul platformelor digitale precum Facebook și TikTok.

Dezvoltarea societății cu răspundere limitată cu un singur membru Hoa Binh 2-9 nu numai că ridică calitatea produselor de ceai Yen Thuy, dar aduce și o contribuție semnificativă la restructurarea economică, creând locuri de muncă pentru aproximativ 200 de lucrători locali, crescând veniturile bugetare și promovând sectorul agricol de înaltă tehnologie al provinciei.

Cu o strategie bine structurată, produse certificate OCOP cu 4 stele și o orientare spre extinderea pieței, ceaiul verde Yen Thuy devine treptat o sursă de mândrie pentru locuitorii din partea de sud a provinciei. În drumul spre succesul produselor agricole, aceste pachete de ceai, impregnate de aroma munților și a vântului, nu sunt doar o specialitate locală, ci și o dovadă a spiritului de inovație, creativității și determinării de a dezvolta o economie agricolă durabilă.

Hong Trung

Sursă: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-244141.htm