Michelin dezvăluie un itinerariu de 2 zile pentru a încerca toate cele mai bune restaurante din Ho Chi Minh City.

Cu două zile petrecute în orașul Ho Chi Minh, nu ratați ocazia de a experimenta bogata și delicioasa scenă culinară stradală.

Orașul Ho Și Min este renumit pentru mâncarea sa stradală de înaltă calitate la prețuri accesibile, potrivit Michelin. Acest oraș cu 10 milioane de locuitori se mândrește cu zeci de mii de tarabe, restaurante și localuri. Turiștii pot consulta un itinerariu culinar sugerat de 2 zile din ghidul Michelin pentru a se bucura pe deplin de bucătăria diversă și bogată, păstrând în același timp multe aspecte tradiționale ale orașului. Ziua 1: Începerea zilei cu un bol aburind de pho este alegerea perfectă. Situat pe strada Pasteur, Districtul 1, Pho Minh, cu o vechime de peste 70 de ani, este un loc preferat de mulți cunoscători de gastronomie. Pho-ul de aici are o aromă autentică nordică, dar este ușor modificat pentru a se potrivi gusturilor sudice. Supa este dulce și savuroasă. Restaurantul servește, de asemenea, legume, muguri de fasole și diverse sosuri de chili și sosuri hoisin. O caracteristică specială este că restaurantul vinde și pate chaud, iaurt și băuturi de casă. Cu toate acestea, clienții trebuie să se trezească devreme pentru a se bucura de Pho Minh, deoarece în multe zile restaurantul rămâne fără ingrediente până la ora 10:00.

Pho Minh este deschis de peste 70 de ani și este foarte popular printre locuitorii din Saigon. Foto: Ghidul Michelin

O tarabă cu orez lipicios și pui pe strada Nguyen Trung Truc, lângă Piața Ben Thanh, și o cafea cu lapte și gheață sunt sugestii excelente pentru prânz. Aceste feluri de mâncare sunt rapide de ales și totuși sățioase. Conform Michelin, vizitatorii ar trebui să ia în considerare o cină la restaurantul Bep Me In - un spațiu confortabil specializat în mâncăruri tradiționale vietnameze. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare este banh xeo (clătită sărată vietnameză) cu o umplutură generoasă de creveți, carne de porc și muguri de fasole. Vizitatorii pot încerca și alte feluri de mâncare tradiționale, cum ar fi spanac de apă sotat, pui înăbușit și carne de porc înăbușită. Ziua 2 : Pe lângă pho, orezul rupt este o alegere excelentă pentru micul dejun. Situat pe strada Dang Van Ngu, districtul Phu Nhuan, orezul rupt Ba Ghien este singurul restaurant cu orez rupt distins cu premiul Bib Gourmand 2024 pentru aroma sa delicioasă și prețul rezonabil. Aceasta este, de asemenea, considerată o „specialitate” care trebuie încercată atunci când vizitați orașul Ho Chi Minh.

Orezul rupt (Com Tam) este unul dintre preparatele pe care trebuie neapărat să le încercați atunci când vizitați orașul Ho Chi Minh. Foto: Ghidul Michelin

Prânzul la restaurantul doamnei Lieng, care servește faimoasa carne de vită învelită în frunze de betel, va fi cu siguranță o experiență impresionantă. Pe lângă acestea, restaurantul oferă și un meniu divers de preparate vietnameze, cum ar fi carne la grătar, rulouri de primăvară, urechi de porc fierte etc. Pentru a încheia călătoria culinară, Michelin sugerează o vizită la Hong Phat Noodle Shop pentru a savura supa de tăiței în stil Phnom Penh. Supa de tăiței în stil Phnom Penh este originară din Cambodgia și a fost adaptată de doamna Nguyet, proprietara magazinului de tăiței Hong Phat, pentru a se potrivi gusturilor și preferințelor vietnameze. Supa este fiartă la foc mic din oase de porc timp de aproape 12 ore, împreună cu creveți proaspeți, măruntaie de porc, ouă de prepeliță și multe altele. Aroma bogată și unică este de neuitat.

Restaurantul cu tăiței Hong Phat a câștigat premiul Bib Gourmand timp de doi ani consecutivi pentru mâncarea delicioasă și prețurile accesibile. Foto: Ghidul Michelin

Laodong.vn

Sursă: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/michelin-bat-mi-lich-trinh-2-ngay-an-du-quan-ngon-o-tphcm-1365497.html