Cu fiecare zi întârziată, visul de a ridica statura vietnameză merge mai departe.

Înălțimea medie a vietnamezilor a crescut, dar este încă mai mică decât în ​​multe țări din regiune. În timp ce Japonia, Coreea, Thailanda... au politici stricte privind nutriția școlară, documentele de politici ale Vietnamului sunt la nivelul recomandat.

Dr. Philipp Rösler (fost vicecancelar al Germaniei) a declarat că Vietnamul trebuie să aibă în curând o politică națională privind nutriția școlară.

Experții avertizează că, dacă nu se emit politici puternice și cuprinzătoare, generația tânără va continua să fie dezavantajată ca statură...

Cum și-a „ridicat statura” Japonia?

Japonia este considerată una dintre cele mai de succes țări din Asia în ceea ce privește îmbunătățirea staturii. Dacă în anii 1950, bărbații japonezi aveau doar aproximativ 1,50 m înălțime, iar femeile 1,49 m - chiar mai scunzi decât vietnamezii la acea vreme, acum înălțimea medie a bărbaților a ajuns la aproximativ 1,72 m, iar a femeilor la 1,58 m, fiind printre cele mai înalte din regiune.

Acest succes nu este întâmplător, ci provine dintr-o strategie nutrițională sistematică, codificată în politica națională.

Președintele Asociației Japoneze pentru Nutriție, Nakamura Teijji, vorbește la o conferință internațională despre nutriția școlară, care a avut loc weekendul trecut.

La recenta Conferință Științifică Internațională privind Nutriția Școlară 2025, organizată în comun de Comisia Centrală pentru Propagandă și Mobilizare în Masă, Ministerul Educației și Formării Profesionale și Ministerul Sănătății , dl. Nakamura Teijji - președintele Asociației Japoneze pentru Nutriție - a afirmat că unul dintre cele două motive principale ale succesului Japoniei în îmbunătățirea dietei și nutriției este faptul că țara consideră întotdeauna aceasta o problemă urgentă și implementează politici naționale separate, cu un sistem clar de legi și reglementări.

În al doilea rând, Japonia se concentrează pe formarea experților în nutriție pentru a lucra în agențiile guvernamentale, centrele medicale , comunitățile și în special în școli.

Imediat după al Doilea Război Mondial, Japonia a adoptat „Regulamentul nutriționist”, urmat de „Legea nutriționist” (1947). În 1952, „Legea îmbunătățirii nutriției” a impus înființarea unor bucătării comunale în spitale, fabrici și școli, cu nutriționiști responsabili.

Până în 1954, a luat naștere „Legea prânzului școlar”, care viza ca toți elevii de școală primară să ia prânzul la școală.

Confruntată cu situația trecerii de la malnutriție la supranutriție, Japonia a adoptat în 2006 Legea Shokuiku (Educație alimentară și nutrițională), care ajută la formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase prin cunoștințe și abilități în selecția alimentelor.

În 2008, țara a revizuit în mod cuprinzător „Legea prânzului școlar”, punând educația alimentară în centrul atenției școlilor.

Împărtășind aceeași opinie ca dl. Nakamura Teijji, mulți experți interni și internaționali au afirmat că, pentru a îmbunătăți statutul, este indispensabilă o politică solidă privind nutriția școlară, cu reglementări și standarde care să creeze o bază juridică solidă, asigurând astfel că toți copiii se bucură de drepturi egale la prânzul școlar.

Vietnamul are nevoie de propria lege privind nutriția școlară.

În Vietnam, deși au existat îmbunătățiri semnificative, ministrul adjunct al Sănătății, Nguyen Tri Thuc, a recunoscut franc că statura vietnamezilor este încă mult în urma celei din multe țări din regiune.

În același timp, Vietnamul suferă de o „dublă povară” legată de nutriție. Rata retardului de creștere în zonele îndepărtate rămâne ridicată, în timp ce numărul copiilor supraponderali și obezi este în creștere în zonele urbane.

Ministrul adjunct al Sănătății, Nguyen Tri Thuc, vorbește la conferință

Pentru a aborda această provocare, Ministerul Sănătății se concentrează în prezent pe îmbunătățirea instituțiilor și pe construirea unui cadru legal pentru problemele de nutriție.

Mai exact, ministerul prezidează elaborarea Legii privind prevenirea bolilor, care include o parte din conținutul nutriției școlare. Cu toate acestea, mulți experți consideră că este necesară o lege separată, mai cuprinzătoare, privind nutriția școlară, pentru a crea un „imbold” pentru îmbunătățirea înălțimii și staturii vietnamezilor, în special în contextul intrării într-o nouă eră - era creșterii naționale.

Viceministrul Educației și Formării Profesionale, Le Tan Dung, a declarat că sistemul actual de documente normative privind nutriția școlară este incomplet, ceea ce duce la numeroase limitări în management, organizare și supraveghere.

De asemenea, el a propus ca, pe lângă integrarea conținutului în Legea privind prevenirea bolilor, Adunarea Națională să studieze și să elaboreze o Lege separată privind nutriția sau o Lege privind nutriția școlară.

Aceste politici vor oferi standarde și îndrumări pentru mesele școlare, alimentele sănătoase din școli, precum și reglementări privind alimentele și băuturile din cantine. În același timp, acestea trebuie să stipuleze în mod clar orele adecvate de activitate fizică pentru fiecare grupă de vârstă.

Din experiența europeană, Dr. Philipp Rösler - Universitatea din Hanovra, fost viceprim-ministru al Republicii Federale Germania - consideră, de asemenea, că Vietnamul trebuie să aibă în curând o politică națională privind mesele școlare și laptele în școli, care să prevadă porții de consum zilnice și obiective pentru fiecare grupă de vârstă.

El a spus că standardele de calitate pentru mesele școlare germane impun asigurarea diversității alimentare. Pe lângă legume, fructe, proteine ​​din carne slabă... trebuie să existe 200-250 g de lapte proaspăt sau produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

În plus, peste 20 de milioane de copii din 27 de state membre ale UE beneficiază în prezent de programul de nutriție, cu un buget de aproximativ 220,8 milioane de euro. Dintre acestea, 100 de milioane de euro sunt pentru lapte și 120,8 milioane de euro pentru legume. Școlile care participă în mod voluntar vor fi sprijinite prin distribuirea gratuită de lapte, legume și fructe.

„Legalizarea alimentației școlare nu este un lux, ci fundamentul investițiilor în oameni - «capitalul valoros» al națiunii. Atunci când legea transformă mesele școlare din «opționale» în «obligatorii», nu este vorba doar de o schimbare a înălțimii și greutății copiilor, ci și de un pas înainte în justiția socială și în promovarea potențialului național.”

(Profesor asociat, Dr. Zhuifeng Guo, doctorand la Universitatea Harvard, SUA; Director al Departamentului de Inovație și Dezvoltare Chirurgicală, Asociația Națională de Management al Industriei Medicale din China)

Expertul de origine vietnameză, medic, fost viceprim-ministru și ministru german al sănătății, consideră că Vietnamul are numeroase condiții favorabile pentru implementarea eficientă a programelor de masă școlară printr-un model de parteneriat public-privat, cu participarea marilor întreprinderi autohtone de produse lactate și alimentare.

„Vietnam trebuie să se concentreze pe construirea unui program de distribuire a laptelui în școli, a cărui principală sursă de aprovizionare să provină din lapte proaspăt autohton, pentru a sprijini industria zootehnică internă și a asigura sustenabilitatea”, a subliniat el.

Profesor asociat Dr. Zhuifeng Guo - specialist medical (China) a declarat că, în realitate: Din anul 2000, această țară a interzis utilizarea laptelui praf reconstituit în programul de distribuire a laptelui în școli. Până la 16 septembrie 2025, China va interzice oficial utilizarea laptelui praf reconstituit în producția de lapte sterilizat, conform standardului național GB 25190-2010.

Eroul Muncii Thai Huong - fondatorul TH Group

Ca mamă, eroina muncii Thai Huong - fondatoarea TH Group - își dorește mereu să îmbunătățească statura vietnameză. Ea sugerează că o soluție simplă, dar eficientă, este îmbunătățirea meselor școlare, inclusiv un pahar de lapte numit „lapte școlar național”.

Potrivit acesteia, copiii care beau un pahar de lapte proaspăt și curat în fiecare zi își pot satisface semnificativ nevoile nutriționale, oferind aproximativ 30% din zincul și fierul necesar. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a afirmat, de asemenea, că laptele proaspăt este un aliment complet pentru copiii în creștere.

„A le oferi copiilor lapte înseamnă a nu rata o oportunitate de aur pentru dezvoltarea fizică. Fiecare zi în care mesele școlare sunt amânate este o zi în care copiii pierd o oportunitate”, și-a exprimat îngrijorarea dna Thai Huong.

Ea speră că Vietnamul va avea în curând o Lege a Nutriției în Școli, în care un pahar de lapte proaspăt în fiecare zi va îmbunătăți înălțimea, crescând astfel rezistența și sănătatea generală a vietnamezilor.

Conferința Științifică Internațională privind Nutriția Școlară din 2025, cu mesajul „Pentru un Vietnam sănătos, pentru statura vietnameză”, a avut loc pe 14 august, reunind agenții consultative ale partidului, agenții de management de stat, oameni de știință interni și internaționali.

TH - HONG HA

Sursă: https://tuoitre.vn/moi-ngay-cham-tre-giac-mo-nang-tam-voc-viet-them-xa-20250820084059688.htm