Sarea de la Bac Lieu este faimoasă, dar cultivatorii de sare au dificultăți în a-și câștiga existența. Ce spune președintele provinciei?

La sesiunea de cafea de dimineață din 4 decembrie cu președintele Comitetului Popular Provincial Bac Lieu , un reprezentant al mediului de afaceri a declarat că Bac Lieu are multe produse renumite, inclusiv sare. Această provincie este, de asemenea, una dintre provinciile cu cea mai mare producție de sare din țară.

Cu toate acestea, în ultima vreme, producția de sare din Bac Lieu s-a confruntat cu numeroase dificultăți, ceea ce a determinat cultivatorii de sare să producă multă sare, dar să o vândă la prețuri mici, uneori doar câteva sute de VND/kg, iar profitul nu este pe măsura eforturilor lor.

„În 2023, companiile vor cumpăra sare pentru a face sos de pește, dar producția va fi mai mică de 30%”, a declarat un reprezentant al mediului de afaceri, îngrijorat de industria sării din provincie.

Președintele provinciei Bac Lieu, Pham Van Thieu, a discutat cu reprezentanții mediului de afaceri în dimineața zilei de 4 decembrie (Foto: HH).

Președintele Comitetului Popular Provincial Bac Lieu, Pham Van Thieu, a declarat că sarea Bac Lieu este renumită de peste 200 de ani. Cultivatorii de sare trebuie să îndure greutăți și dificultăți pentru a produce sare.

Sarea este o mare cerere în întreaga țară, precum și în întreaga lume. Dl. Thieu a menționat că de multe ori Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) i-a trimis informații și imagini ale multor companii străine care cunosc și apreciază sarea de Bac Lieu.

Profesia de producător de sare din Bac Lieu a fost recunoscută ca patrimoniu cultural imaterial național. Cu toate acestea, președintele Bac Lieu a recunoscut că, în trecut, sectorul agricol se concentra în principal pe orez și creveți și nu acorda prea multă atenție sării.

„Cultivatorii de sare trebuie să fie autosuficienți în ceea ce privește infrastructura, producția și brandingul. Provincia nu a reușit cu adevărat să dezvolte industria sării, iar cultivatorii de sare nu au reușit să își câștige existența din sare”, a declarat președintele Bac Lieu.

Dl. Thieu a spus că industria sării depinde foarte mult de vreme. Cu toate acestea, vremea de astăzi este foarte diferită de cea din trecut, așa că producția de sare se confruntă și ea cu multe dificultăți.

„Înainte, ploaia se oprea la sfârșitul lunii noiembrie, dar acum plouă în timpul lui Tet, iar după Tet plouă și el, mai multă ploaie decât soare. Salina tradițională funcționează pe vreme însorită, dar când plouă, este considerată o pierdere.”

„Anul trecut, au fost ploi și soare neobișnuit. A plouat de 1-2 ori în mijlocul zilei și toată sarea s-a dizolvat. Cultivatorii de sare nu au putut să-și câștige existența din industria sării, așa că mulți s-au mutat în alte locuri de muncă, demonstrând că industria sării nu este respectată”, și-a exprimat îngrijorarea președintele Bac Lieu.

Bac Lieu este una dintre cele mai mari provincii producătoare de sare din țară (Foto: HH).

Referindu-se la direcția viitoare de dezvoltare, șeful guvernului provinciei Bac Lieu a declarat că, în cadrul planificării, provincia va păstra peste 1.650 de hectare de teren pentru a dezvolta industria sării. Dacă provincia nu va conserva, proteja și nu va încuraja cultivatorii de sare să producă în mod activ sare, atunci, în câteva cuvinte, nimeni nu va mai produce sare.

Bac Lieu se va coordona cu Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale pentru a organiza un Festival al Sării în 2024, menit să onoreze și să promoveze industria sării. Ministerul oferă, de asemenea, 130 de miliarde de VND provinciei pentru a investi în exploatarea infrastructurii sării în viitorul apropiat, în comuna Dien Hai (districtul Dong Hai), considerată capitala sării Bac Lieu.

„Trebuie să redăm imaginea sării Bac Lieu, pe lângă planificarea zonei, mobilizarea cultivatorilor de sare pentru a participa activ la industria sării. Provincia trebuie să aibă politici de investiții, să construiască mărci cu multe produse din sarea Bac Lieu, astfel încât cultivatorii de sare să poată supraviețui”, a subliniat președintele Bac Lieu.

Legătură sursă: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/muoi-bac-lieu-noi-tieng-nhung-diem-dan-kho-song-chu-tich-tinh-noi-gi-20231204104442140.htm