Sarea de la Bac Lieu este faimoasă, dar cultivatorii de sare se luptă să-și câștige existența. Ce are de spus președintele provinciei despre asta?

În timpul unei întâlniri matinale la cafea, pe 4 decembrie, cu președintele Comitetului Popular al provinciei Bac Lieu , un reprezentant al unei companii a declarat că Bac Lieu are multe produse renumite, inclusiv sare. Provincia este, de asemenea, una dintre provinciile cu cea mai mare producție de sare din țară.

Cu toate acestea, producția de sare din Bac Lieu s-a confruntat recent cu numeroase dificultăți, ceea ce a determinat cultivatorii de sare să producă o cantitate mare de sare, dar să o vândă la prețuri mici, uneori doar câteva sute de dong pe kilogram, rezultând profituri care nu reflectă munca lor asiduă.

„În 2023, companiile au achiziționat sare pentru producția de sos de pește, dar producția era încă sub 30%”, și-a exprimat îngrijorarea un reprezentant al mediului de afaceri cu privire la industria sării din provincie.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 1 — Președintele provinciei Bac Lieu, Pham Van Thieu, a împărtășit aceste informații la o întâlnire cu mediul de afaceri în dimineața zilei de 4 decembrie (Foto: HH).

Împărtășind informațiile cu mediul de afaceri și cu oamenii, președintele Comitetului Popular al provinciei Bac Lieu, Pham Van Thieu, a declarat că sarea Bac Lieu este renumită de peste 200 de ani. Cultivatorii de sare trebuie să îndure mari greutăți și dificultăți pentru a produce sare.

Sarea este la mare căutare atât pe plan intern, cât și la nivel global. Dl. Thieu a menționat că ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale i-a trimis în repetate rânduri informații și imagini ale multor companii străine care știau despre sarea de Bac Lieu și o apreciau.

Meșteșugul sării din Bac Lieu a fost recunoscut ca patrimoniu cultural imaterial național. Cu toate acestea, președintele Bac Lieu a recunoscut că, în ultimii ani, sectorul agricol s-a concentrat în principal pe orez și creveți, acordând mai puțină atenție sării.

„Cultivatorii de sare trebuie să se descurce singuri în ceea ce privește infrastructura, producția și brandingul. Provincia nu a dezvoltat cu adevărat industria sării, iar cultivatorii de sare nu au reușit să-și câștige existența din sare”, a declarat președintele provinciei Bac Lieu.

Dl. Thieu a spus că producția de sare depinde în mare măsură de vreme. Cu toate acestea, vremea este acum foarte diferită față de trecut, ceea ce face ca producția de sare să fie mult mai dificilă.

„Anterior, sezonul ploios se încheia la sfârșitul lunii noiembrie, dar acum plouă în timpul Tet (Anul Nou Lunar) și chiar și după Tet, cu mai multă ploaie decât soare. Producția tradițională de sare se bazează pe vreme însorită; odată ce plouă, este o cauză pierdută.”

„Anul trecut, vremea a fost imprevizibilă, cu perioade alternante de ploaie și soare. Într-o zi a fost însorită, apoi a plouat o dată sau de două ori și toată sarea s-a dizolvat. Cultivatorii de sare nu au putut să-și câștige existența din asta, iar mulți s-au mutat în alte locuri de muncă, ceea ce arată că profesia de producător de sare nu este încă apreciată”, a deplâns președintele Bac Lieu.

Muối Bạc Liêu nổi tiếng nhưng diêm dân khó sống, Chủ tịch tỉnh nói gì? - 2 — Bac Lieu este una dintre cele mai mari provincii producătoare de sare din țară (Foto: HH).

Vorbind despre direcțiile viitoare de dezvoltare, șeful guvernului provincial Bac Lieu a declarat că planul provinciei rezervă peste 1.650 de hectare de teren pentru dezvoltarea producției de sare. El a adăugat că, dacă provincia nu va conserva, proteja și încuraja cultivatorii de sare să producă în mod activ sare, atunci în scurt timp nimeni nu va mai produce sare.

Bac Lieu se va coordona cu Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale pentru a organiza un Festival al Sării în 2024, menit să onoreze și să promoveze industria sării. Ministerul a alocat, de asemenea, 130 de miliarde de VND pentru ca provincia să investească în dezvoltarea infrastructurii sării, inițial în comuna Dien Hai (districtul Dong Hai), considerată capitala sării din Bac Lieu.

„Trebuie să redăm imaginea producției de sare din Bac Lieu în afara zonelor planificate, să încurajăm cultivatorii de sare să participe activ la industria sării, iar provincia trebuie să aibă politici de investiții și să construiască mărci cu multe produse fabricate din sarea Bac Lieu, astfel încât cultivatorii de sare să își poată câștiga existența”, a subliniat președintele Bac Lieu.

Legătură sursă