Bărbații care consumă multă soia se „feminizează”?

Unii oameni de știință sunt îngrijorați că un consum excesiv de fitoestrogeni ar putea perturba echilibrul hormonal al organismului. Cel mai bine studiat fitoestrogen este reprezentat de izoflavonele din soia.

Nam giới ăn nhiều đậu nành có bị 'nữ hóa'?

Majoritatea dovezilor sugerează că izoflavonele, care se găsesc în soia, nu afectează negativ fertilitatea masculină. (Ilustrație: Shutterstock)

Când vine vorba de sănătatea bărbaților, oamenii de știință sunt cel mai îngrijorați de faptul că expunerea excesivă la fitoestrogeni poate reduce fertilitatea. Așadar, bărbații care consumă multe produse din soia au, de fapt, o fertilitate redusă?

De fapt, fitoestrogenii sunt clasificați drept perturbatori endocrini. Aceștia sunt substanțe chimice care pot interfera cu sistemul hormonal al organismului atunci când sunt consumate în doze suficient de mari.

Cu toate acestea, potrivit Healthline, nu există multe dovezi că fitoestrogenii au efecte dăunătoare asupra oamenilor.

Mai exact, un studiu efectuat pe gheparzi a constatat că un consum ridicat de fitoestrogeni a redus fertilitatea masculină. Cu toate acestea, oamenii de știință au subliniat că fitoestrogenii pot avea efecte diferite la carnivore, cum ar fi gheparzii, față de la omnivori, cum ar fi oamenii.

De fapt, nu există dovezi puternice care să lege un aport ridicat de fitoestrogen de problemele de fertilitate la om.

Cel mai studiat fitoestrogen este reprezentat de izoflavonele din soia. Unele studii au arătat că izoflavonele pot suprima funcția tiroidiană la persoanele cu funcție tiroidiană deficitară, fenomen cunoscut sub numele de hipotiroidism. Cu toate acestea, majoritatea studiilor efectuate pe persoane sănătoase nu au găsit nicio legătură semnificativă între izoflavone și funcția tiroidiană.

În prezent, nu există dovezi solide că alți fitoestrogeni comuni au efecte adverse asupra sănătății umane.

O analiză a 15 studii controlate a concluzionat că izoflavonele din soia, indiferent dacă se găsesc în alimente sau suplimente, nu modifică nivelul de testosteron la bărbați.

În plus, un studiu a constatat că administrarea a 40 mg de suplimente de izoflavone zilnic, timp de două luni, nu a redus calitatea sau cantitatea spermei la bărbați.

Prin urmare, majoritatea dovezilor sugerează că izoflavonele, un grup comun de fitoestrogeni, nu afectează negativ fertilitatea masculină. Nu există dovezi puternice că fitoestrogenii cauzează probleme la bărbații sănătoși.

Fitoestrogenii sunt din abundență în multe alimente vegetale sănătoase. În majoritatea cazurilor, beneficiile consumului acestor alimente depășesc riscurile potențiale pentru sănătate.

Potrivit Dr. Phung Tuan Giang, președintele Institutului Vietnamez pentru Cercetare și Dezvoltare a Medicinei Tradiționale, alergiile la soia sunt, de asemenea, foarte frecvente. Dacă suntem alergici la soia, este foarte important să evităm tofu și alte produse din soia.

Persoanele cu antecedente de cancere sensibile la hormoni, cum ar fi cancerul de sân, pot alege să evite produsele din soia datorită conținutului lor de izoflavone din soia, care pot imita efectele estrogenului în organism.

Cu toate acestea, un număr tot mai mare de studii noi constată că consumul de alimente pe bază de soia nu este legat de un risc mai mare de cancer la sân.

De fapt, un studiu publicat în revista Nutrition and Cancer a descoperit chiar că un consum regulat de tofu a fost asociat cu un risc redus de a dezvolta cancer la sân la femeile aflate la premenopauză.

Tofu conține și fitați, care sunt antinutrienți ce se pot lega de minerale precum calciul și zincul și pot preveni absorbția acestora în organism. De asemenea, conține inhibitori de tripsină, care interferează cu digestia și absorbția proteinelor.

Totuși, acest lucru nu este o preocupare pentru majoritatea oamenilor, deoarece înmuierea, germinarea, gătirea și fermentarea tofu pot reduce semnificativ conținutul de antinutrienți.

În plus, soia conține goitrogeni, compuși care pot interfera cu producția de hormoni tiroidieni. Din acest motiv, Dr. Giang spune că este important să se mențină un consum moderat de soia și să se savureze ca parte a unei diete echilibrate, mai ales dacă avem antecedente de probleme tiroidiene.

Sursă