Ocupațiile tradiționale contribuie la creșterea veniturilor oamenilor.

Districtul Tho Xuan are 5 sate meșteșugărești tradiționale recunoscute de provincie, inclusiv: satul prăjiturilor Gai (comuna Tho Dien), satul prăjiturilor din frunze (comuna Xuan Lap), 2 sate cu pălării conice (comuna Tho Loc) și satul cu vermicelli de orez (comuna Phu Xuan). Aceste sate meșteșugărești creează în prezent locuri de muncă și cresc veniturile pentru mulți localnici.

Ocupațiile tradiționale contribuie la creșterea veniturilor oamenilor. Meseria de fabricător de vermicelli a familiei domnului Trinh Dinh Huy din satul Tho Phu, comuna Phu Xuan, creează locuri de muncă pentru mulți muncitori din sat.

În aceste zile, venind în comuna Xuan Lap - o localitate renumită pentru prepararea delicioaselor banh la rang bua, am fost martori la „toată lumea făcând prăjituri, fiecare familie făcând prăjituri”. Președintele Comitetului Popular al Comunei Xuan Lap, Le Dinh Hai, a declarat: „Profesia de a face banh la rang bua în Xuan Lap există de sute de ani. Anterior, prepararea prăjiturilor era destinată în principal familiilor, făcute de oamenii din comună în zilele de sărbătoare și de Tet. Astăzi, profesia are condiții pentru a se dezvolta într-o direcție comercială, odată cu recunoașterea statutului de sat meșteșugăresc tradițional, banh la obținând premiul de produs OCOP de 3 stele în octombrie 2020. Recent, Departamentul Proprietății Intelectuale ( Ministerul Științei și Tehnologiei ) a emis un cod de bare pentru Xuan Lap banh la rang bua. Acești factori creează condiții pentru ca Xuan Lap banh la să se dezvolte și să se extindă în continuare. În prezent, Xuan Lap banh la este prezent în multe provincii și orașe din țară și există peste 200 de gospodării care participă la această profesie. Toate aceste gospodării au venituri stabile, multe gospodării ducând o viață confortabilă. În plus, profesia de producător de turte de orez creează locuri de muncă regulate pentru 270 de lucrători și mulți lucrători sezonieri, cu venituri cuprinse între 2 și 7 milioane de VND/persoană/lună.

Una dintre gospodăriile care participă la prepararea banh la rang bua din comună, dna Mai Thi Tu, proprietara unității de producție a banh la rang bua Tu Chu, a declarat: „Banh la a devenit o profesie care ajută familia mea să aibă o viață mai prosperă. În special, de când banh la rang bua din comună a fost recunoscută ca produs OCOP, cantitatea de banh la rang bua consumată de familie a crescut, variind de la 2.000 la 2.500 de bucăți/zi, dublu față de înainte, creând locuri de muncă regulate pentru 6 lucrători, cu un venit de 200.000 - 250.000 VND/persoană/zi.”

De când a fost recunoscut ca un sat meșteșugăresc tradițional, mai ales când vermicelli de orez din comuna Phu Xuan au obținut premiul provincial de produs OCOP de 3 stele, producția de vermicelli de orez de aici a devenit mai vibrantă ca niciodată, mai ales în apropierea orașului Tet, cum este acum. Președintele Comitetului Popular al Comunei Phu Xuan, Vu Dinh Nam, a declarat: „În prezent, există aproape 60 de gospodării care participă la industria de fabricare a vermicelli în comună, concentrate în satele Phu Cuong și Tho Phu. În acest moment, gospodăriile care produc vermicelli își măresc capacitatea de a deservi piața Tet, asigurându-se că fiecare gospodărie aprovizionează piața cu 2-4 chintale de vermicelli pe zi, o creștere de 5-10% față de zilele normale. Potrivit domnului Nam, dezvoltarea fabricării vermicelli a creat locuri de muncă și a crescut veniturile pentru sute de lucrători locali, cu un venit de 3-5 milioane VND/persoană/lună.”

Fabrica de producție de vermicelli de orez a familiei domnului Trinh Dinh Huy din satul Tho Phu creează în prezent locuri de muncă regulate pentru 5 lucrători, cu un venit cuprins între 200.000 - 250.000 VND/persoană/zi. Domnul Huy a spus: „Familia mea produce vermicelli de multe generații, eu însumi lucrez în această profesie de peste 30 de ani. Anterior, producția și consumul de vermicelli ajungeau doar la aproximativ 100 kg/zi. De când a fost recunoscut ca un sat meșteșugăresc tradițional și produsele de vermicelli ale familiei au fost recunoscute ca produse OCOP în 2022, producția și consumul s-au îmbunătățit considerabil. În prezent, fabrica produce 3-4 tone de vermicelli/zi. Pe lângă crearea de locuri de muncă regulate pentru 5 lucrători, în perioadele de vârf, cum ar fi acum, angajează și 4 lucrători sezonieri, cu un salariu zilnic de 30.000 VND/oră.” Potrivit domnului Huy, de când și-a dezvoltat profesia de vermicelli, aceasta i-a adus familiei sale un venit de aproximativ 200 de milioane de VND/an.

Vorbind despre eficacitatea satelor meșteșugărești tradiționale din zonă, adjunctul șefului Departamentului Economic - Infrastructură din districtul Tho Xuan, Le Dinh Hao, a declarat: „După ce au fost recunoscute, satele meșteșugărești și-au promovat eficacitatea, creând locuri de muncă și crescând veniturile pentru sute de lucrători locali, cu venituri cuprinse între 3 și 7 milioane VND/persoană/lună...”

Articol și fotografii: Minh Ly

Sursă