Trasabilitatea produselor, crearea încrederii clienților

Aplicarea trasabilității produselor agricole este o soluție utilă pentru dezvoltarea de produse destinate piețelor interne și externe. În fiecare an, Departamentul de Știință și Tehnologie Lam Dong propune sarcini științifice și tehnologice prin aplicarea platformei tehnologice de trasabilitate, sprijinind astfel întreprinderile, unitățile de producție și afaceri, cooperativele și fermele pentru a proteja calitatea și a crește valoarea produselor agricole pe piață.

Expertul în transformare digitală Pham Van Quan introduce ștampile de trasabilitate pentru creveții exportați

Legătura dintre transformarea digitală și producția agricolă

În ultimii ani, Departamentul de Știință și Tehnologie a coordonat cu experți naționali în transformare digitală organizarea de conferințe și cursuri de formare în regiunea de sud-est a provinciei privind transformarea digitală, pentru a urmări originea produselor agricole, astfel încât entitățile să poată accesa noile tehnologii și să le aplice în mod corespunzător în producția și comercializarea de produse agricole și produse avantajoase.

Prin intermediul atelierului de prezentare și diseminare a tehnologiilor și echipamentelor avansate pentru agricultură și managementul fermelor, expertul național în transformare digitală Pham Van Quan - director al Checkee Technology Joint Stock Company ( Ho Chi Minh City), a declarat că aplicarea trasabilității produselor este o piesă a ecosistemului de transformare digitală al întreprinderilor, unităților de producție și afaceri, cooperativelor și fermelor, vizând dezvoltarea durabilă, crearea încrederii clienților în produse și extinderea pieței de consum.

Soluția de trasabilitate permite consumatorilor, precum și părților interesate, să urmărească istoricul informațiilor despre procesul de producție, procesare și distribuție până când produsul ajunge la consumator. Soluția este aplicată pe întregul lanț valoric. Majoritatea produselor agricole (fructul dragonului, durian, longan, mango, jackfruit, măr etc.) și acvaculturii din regiunea de sud-est a provinciei pot aplica trasabilitatea.

Experții menționează că întreprinderile mici și mijlocii, cooperativele și fermele de producție ar trebui să acorde atenție înregistrării datelor și transmiterii informațiilor folosind jurnale agricole, asigurându-se că lanțul de aprovizionare al întreprinderilor, cooperativelor și fermelor dispune de informații consistente despre produse. Facilitățile și grădinarii creează și autentifică coduri unice de management pentru fiecare unitate de producție: locații de cultivare, fabrici de procesare și organizații responsabile de produse, facilitând exportul de mărfuri.

Aplicarea trasabilității pentru durian va crește valoarea și va extinde exporturile

Foaie de parcurs în 5 pași

Expertul Pham Van Quan a explicat că întreprinderile mici și mijlocii reprezintă în prezent peste 95% din totalul întreprinderilor din Vietnam, majoritatea utilizând încă procese manuale de management. În ceea ce privește lanțul de aprovizionare, industriile agricole, acvatice și logistică domestică încă nu dispun de conectivitate și tehnologie modernă de monitorizare. Pentru ca procesul de transformare digitală în întreprinderi, cooperative și ferme de producție să fie eficient, este necesară implementarea a 5 etape, inclusiv: evaluarea stării actuale a digitalizării; construirea unei foi de parcurs pentru transformarea digitală; alegerea tehnologiei/software-ului adecvat; instruirea și convertirea resurselor umane; măsurarea și îmbunătățirea continuă.

Unitățile și entitățile comerciale care nu evaluează rapid starea actuală a digitalizării, nu construiesc o foaie de parcurs tehnologică adecvată și nu se concentrează pe formarea resurselor umane vor fi lăsate în urmă în era transformării digitale. Nu numai atât, aplicarea tehnologiilor IoT, Blockchain și AI creează o revoluție a transformării digitale, ajutând întreprinderile mici și mijlocii, startup-urile, cooperativele și fermele de producție să își îmbunătățească capacitatea de management și să optimizeze costurile de producție și de afaceri.

Recent, întreprinderea științifică și tehnologică Checkee a implementat proiecte pentru a urmări originea produselor pentru cooperative și ferme de producție din Lam Dong, cu produse agricole exportate. Checkee a fost, de asemenea, pionier în aplicarea tehnologiei digitale, managementul și trasabilitatea îngrășămintelor folosind ștampilele cu cip RFID ale îngrășămintelor NPK ale Phu My Fertilizer Corporation, ajutând milioane de fermieri locali să utilizeze îngrășăminte autentice.

„Aplicarea soluțiilor de transformare digitală pentru lanțurile de aprovizionare și trasabilitatea produselor reprezintă o oportunitate pentru întreprinderi, unități de producție și afaceri, cooperative și ferme de a se îndrepta către o dezvoltare durabilă a producției și afacerilor, în special a produselor agricole cu indicații geografice în regiunea Lam Dong de Sud-Est”, a remarcat expertul Pham Van Quan.

Sursă: https://baolamdong.vn/truy-xuat-nguon-goc-san-pham-tao-niem-tin-khach-hang-399042.html