Intoxicație cu pui și orez în Khanh Hoa: Cerere de investigare amănunțită a cauzei și dezvăluire publică a rezultatelor.

Quán cơm gà Trâm Anh bị tạm thời dừng hoạt động kinh doanh - Ảnh: MINH CHIẾN — Restaurantul Tram Anh, specializat în pui și orez, a fost închis temporar - Foto: MINH CHIEN

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a anunțat că a primit informații despre o presupusă intoxicație alimentară la restaurantul Tram Anh, specializat în pui și orez, de pe strada Ba Trieu, orașul Nha Trang, provincia Khanh Hoa, unde numeroase persoane au prezentat simptome precum dureri abdominale, greață, diaree și febră și primesc în prezent tratament la unități medicale din zonă.

Având în vedere situația, Departamentul pentru Siguranța Alimentară solicită Departamentului de Sănătate al Provinciei Khanh Hoa să îndrume unitățile medicale din zonă să își concentreze resursele pe tratarea activă a pacienților și, dacă este necesar, să solicite asistență profesională prin consultații de la spitalele de nivel superior.

Simultan, suspendați temporar operațiunile la unitatea suspectată de toxiinfecție alimentară, efectuați o anchetă pentru a determina cauza exactă a incidentului de toxiinfecție alimentară, conform reglementărilor; colectați probe alimentare și biologice și trimiteți-le urgent la cea mai apropiată unitate de testare desemnată pentru analiză; determinați cauza exactă și faceți publice rezultatele pentru a avertiza prompt comunitatea.

Departamentul a recomandat, de asemenea, consolidarea propagandei și a îndrumărilor pentru unitățile de servire a alimentelor pentru a asigura condițiile de igienă și siguranță alimentară. Implementarea strictă a gestionării originii ingredientelor alimentare, a inspecției alimentelor în trei etape, a păstrării probelor de alimente și a igienei în toate etapele de procesare.

Conform Tuoi Tre Online , Departamentul de Sănătate din Khanh Hoa a anunțat că, începând cu 14 martie, spitalele din zonă primiseră aproape 200 de persoane suspectate de intoxicație alimentară după ce au mâncat orez cu pui la restaurantul Tram Anh, situat pe strada Ba Trieu nr. 10, în orașul Nha Trang.

Pe 13 martie, restaurantul Tram Anh cu pui și orez a fost suspendat temporar în așteptarea unei anchete.

Autoritățile au colectat probe de la pacienți și probe de la persoanele suspectate de intoxicație alimentară pentru a le trimite spre testare și a determina cauza exactă.

Sursă