Intoxicație cu pui și orez în Khanh Hoa: Cerere de verificare a cauzei și publicare a rezultatelor

Quán cơm gà Trâm Anh bị tạm thời dừng hoạt động kinh doanh - Ảnh: MINH CHIẾN — Restaurantul Tram Anh cu pui și orez și-a suspendat temporar activitatea - Foto: MINH CHIEN

Departamentul pentru Siguranța Alimentară a declarat că a primit informații despre o presupusă intoxicație alimentară la restaurantul Tram Anh Chicken Rice de pe strada Ba Trieu, orașul Nha Trang, provincia Khanh Hoa, care a cauzat numeroase simptome de dureri de stomac, greață, diaree și febră, fiind tratați la unități medicale locale.

Confruntat cu situația menționată mai sus, Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat Departamentului de Sănătate al Provinciei Khanh Hoa să îndrume unitățile medicale din zonă să își concentreze resursele pe tratarea activă a pacienților și, dacă este necesar, să solicite sprijin pentru consultanță profesională cu spitalele de nivel superior.

În același timp, suspendați temporar funcționarea unității suspectate de intoxicație alimentară, organizați o anchetă pentru a determina în mod clar cauza incidentului de intoxicație alimentară, conform reglementărilor; prelevați probe și specimene de alimente și trimiteți-le prompt la cea mai apropiată unitate de testare desemnată pentru testare; determinați în mod clar cauza și faceți publice rezultatele pentru a avertiza prompt comunitatea.

Departamentul recomandă, de asemenea, consolidarea propagandei și a îndrumărilor pentru unitățile de servire a alimentelor pentru a asigura condițiile de igienă și siguranță alimentară. Implementarea strictă a gestionării originii ingredientelor alimentare, a inspecției alimentelor în trei etape, a depozitării probelor de alimente și a igienei în etapele de procesare.

Conform Tuoi Tre Online , Departamentul de Sănătate din Khanh Hoa a informat că, până la 14 martie, spitalele din zonă primiseră aproape 200 de persoane suspectate de intoxicație alimentară după ce au mâncat orez cu pui la restaurantul cu orez și pui Tram Anh, situat la numărul 10 de pe strada Ba Trieu din orașul Nha Trang.

Pe 13 martie, restaurantul Tram Anh care servește pui și orez a fost suspendat temporar pentru investigații.

Autoritățile au prelevat probe de la pacient și de alimente suspectate de otrăvire pentru a le trimite spre analiză pentru a afla cauza exactă.

Sursă