Oamenii din Ho Chi Minh City se adună la Festivalul Crabilor Ca Mau, „toți crabii au dispărut”

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 1. — În seara zilei de 18 noiembrie, liderii și delegații au tăiat panglica pentru a deschide Festivalul Gastronomic al Crabului Ca Mau - Foto: HT

În seara zilei de 18 noiembrie, Festivalul Gastronomic al Crabului Ca Mau din orașul Ho Chi Minh a avut loc oficial la Casa Culturală a Tineretului, nr. 4, Pham Ngoc Thach (cartierul Sai Gon). Evenimentul este una dintre activitățile festivalului „Hello Ca Mau”, organizat în comun de Comitetul Popular al Provinciei Ca Mau și Comitetul Popular al orașului Ho Chi Minh. Festivalul se desfășoară pe parcursul a 4 zile, între orele 9:00 și 22:00, între 18 și 22 noiembrie, cu peste 100 de standuri.

Vă prezentăm aromele, cultura și spiritul locuitorilor Ca Mau

La eveniment au participat numeroși lideri, precum secretarul adjunct al Comitetului de Partid Provincial Ca Mau, Ho Thanh Thuy; vicepreședintele Comitetului Popular din orașul Ho Chi Minh, Nguyen Manh Cuong; vicepreședintele Comitetului Popular Provincial Ca Mau, Huynh Chi Nguyen, precum și reprezentanți ai departamentelor, filialelor și unităților celor două localități. În special, festivalul a atras un număr mare de oameni și turiști care au vizitat și au experimentat bucătăria încă de la început.

Vorbind la eveniment, dl. Huynh Chi Nguyen a declarat că Festivalul Gastronomic al Crabului Ca Mau, care are loc în orașul Ho Chi Minh, nu își propune doar să promoveze produse endemice, cum ar fi creveții, crabul Ca Mau, produse speciale, OCOP..., ci este și o oportunitate de a prezenta prietenilor și turiștilor din apropiere și din depărtare savoarea, cultura și spiritul inovator al provinciei Ca Mau.

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 2. — Liderii Comitetului Popular al provinciei Ca Mau și Comitetului Popular Ho Chi Minh City au vizitat cabinele - Foto: HT

„Sperăm că, prin intermediul expunerilor de produse, al spectacolelor culinare, al schimburilor de artă și al conexiunilor comerciale, veți experimenta pe deplin rafinamentul, creativitatea, precum și sinceritatea și ospitalitatea locuitorilor din Ca Mau”, își exprimă speranța domnului Nguyen.

Potrivit organizatorilor, Festivalul Gastronomic al Crabului de la Ca Mau are 4 spații principale, cum ar fi: o zonă de expoziție cu modele, imagini și simboluri unice ale orașului Ca Mau; o zonă care prezintă și prezintă specialități regionale, conectând comerțul cu produse procesate din crab, creveți uscați, creveți cu picior alb, pește uscat, cuib de pasăre, biscuiți cu creveți, rulouri de porc...

Clienții s-au înghesuit, multe magazine erau „epuizate” de crabi, creveți uscați, pește uscat...

În seara zilei de 18 noiembrie, spațiul festivalului s-a aglomerat când mii de oameni s-au adunat să viziteze, să experimenteze, să încerce și să cumpere specialități din Ca Mau, cum ar fi crab, creveți uscați, pește uscat de tot felul.

Deși a ales să cumpere creveți uscați la 750.000 VND/kg și guvid uscați la peste 300.000 VND/pachet de 500 de grame, dna Ho Thi Nguyet (secția Sai Gon) a spus că familiei sale îi plac alimentele uscate, creveții și crabii, așa că au mers devreme la festival pentru a le experimenta și a le mânca. Potrivit dnei Nguyet, în loc să le cumpere pentru a le lua acasă, familia ei a ales să mănânce crabi Ca Mau procesați pe loc la 800.000 VND/kg.

„Acesta este un crab mare cu multe icre, așa că este delicios. Dar acum majoritatea tarabelor sunt epuizate, așa că nu-l putem mânca nici dacă am vrea.”

cua cà mau - Ảnh 3. — În seara zilei de 18 noiembrie, un număr mare de oameni și turiști s-au adunat la festival pentru a experimenta și a face cumpărături - Foto: N.TRI

La fel ca dna Nguyet, mulți oameni au spus că au venit la festival dimineața și după-amiaza, așa că au încercat și au cumpărat multe specialități Ca Mau, în special existau multe tipuri de creveți uscați la prețuri între 500.000 și 800.000 VND/kg și pește uscat la prețuri între 160.000 și 250.000 VND/500g, astfel încât oamenii puteau face cumpărături cu ușurință.

Multe unități și afaceri participante la program au declarat că au fost surprinse deoarece în prima zi, numărul clienților a fost atât de mare atât dimineața, cât și după-amiaza, încât până seara produsele erau aproape epuizate. Prin urmare, intenționează să mărească cantitatea de produse pentru a deservi oamenii și turiștii în zilele următoare.

În plus, în cadrul festivalului, au loc numeroase spectacole Cai Luong și Don Ca Tai Tu, inspirate de caracteristicile regiunii de sud-vest; standurile care servesc o varietate de preparate culinare atrag, de asemenea, atenția și experiența locuitorilor din Ho Chi Minh City.

Potrivit organizatorilor, pe lângă cele patru spații principale dedicate bucătăriei cu crabi de Ca Mau, festivalul include și o zonă pentru procesarea și prezentarea bucătăriei unice a regiunii Ca Mau. Aici, organizatorii invită artizani și bucătari renumiți din Ca Mau și orașul Ho Chi Minh să prezinte și să prezinte preparate speciale preparate din crabi și fructe de mare din regiunea râului, precum și invitați să încerce și să fie îndrumați în prepararea specialităților Ca Mau.