Consumatorii tind să se orienteze către bere cu un conținut scăzut de alcool.

NielsenIQ: Consumatorii se orientează către bere cu conținut scăzut de alcool

În ultimii doi ani, berea cu conținut scăzut de alcool a fost din ce în ce mai acceptată de consumatori. Această tendință provine din preocuparea crescândă pentru problemele de sănătate din ultimii ani.

Dna Le Minh Trang - Director adjunct al Departamentului de Cercetare Retail NielsenIQ - Foto: Chi Cuong

În cadrul atelierului de lucru „Modificare fiscală pentru promovarea activităților comerciale”, dna Le Minh Trang, director adjunct al Departamentului de Cercetare în Comerț cu Amănuntul al NielsenIQ, a declarat că, dacă taxa specială de consum (SCT) crește, aceasta poate pune presiune asupra consumatorilor. Anterior, odată cu modificarea Decretului 100 privind creșterea sancțiunilor pentru șoferii care consumă alcool în timp ce circulă în trafic, se poate observa că veniturile restaurantelor și localurilor care distribuie bere au fost afectate. De asemenea, consumatorii au început să reducă frecvența consumului de bere în aer liber, iar acest lucru a afectat direct veniturile industriei berii pe acest segment, și mai precis pe segmentul high-end al industriei berii.

Până în primul trimestru al anului 2024, industria berii a înregistrat o creștere pozitivă în comparație cu aceeași perioadă a anului trecut. Privind pe termen lung, industria a înregistrat un declin de 3,9% față de primul trimestru al anului 2023, în principal din cauza cererii reduse.

Raportul de cercetare privind comportamentul consumatorilor realizat de NielsenIQ pentru al doilea trimestru al anului 2024 arată că două dintre cele mai populare metode adoptate de 50% dintre consumatorii din cele două orașe mari - Hanoi și Ho Chi Minh City - sunt reducerea cheltuielilor inutile, inclusiv consumul de mâncat în restaurante și optimizarea gătitului acasă. Această schimbare afectează în mod direct scăderea continuă a veniturilor lanțurilor de restaurante și localurilor din ianuarie 2023 până în prezent. În ultimele 12 luni, această scădere este de 6% la nivel național și de 11% în 6 orașe mari, inclusiv Hanoi, Hai Phong, Da Nang, Nha Trang, Can Tho și Ho Chi Minh City.

În plus, în ultimii 2 ani, NielsenIQ a înregistrat că produsele de bere cu conținut scăzut de alcool sunt bine primite de consumatori, cu o creștere de aproape 35% a producției în ultimele 12 luni față de aceeași perioadă a anului trecut, în special în cele 6 orașe mari și canale moderne din Vietnam.

Tendințele menționate mai sus provin din preocuparea crescută a consumatorilor vietnamezi cu privire la problemele de sănătate din ultimii ani. Și este probabil ca această tendință să continue și să aibă un impact asupra industriei berii în viitorul apropiat.

De asemenea, în ultimii doi ani, NielsenIQ a observat o tendință polarizată a consumatorilor în industria berii, legată de segmentarea prețurilor produselor, cu o creștere atât în segmentul popular, cât și în cel super premium.

Cu toate acestea, având în vedere impactul creșterii taxei speciale pe consum, NielsenIQ consideră că segmentul economic își poate menține poziția de segment principal, contribuind cu aproximativ 55-60% din producția industriei, așa cum este în prezent, în timp ce segmentul super-premium va necesita o monitorizare suplimentară. Acest lucru va aduce potențial de creștere afacerilor cu produse în segmentul corespunzător.

„În tendința de reducere a cheltuielilor de consum, pe lângă reducerea cantității, consumatorii își pot reduce și obiceiurile de consum de bere și vin. În consecință, segmentul popular va crește în importanță, va deveni din ce în ce mai popular, iar consumatorii de lux pot lua în considerare cheltuielile care se potrivesc bugetului lor”, a analizat dna Trang.

Industria a înregistrat un declin de 3,9% față de primul trimestru al anului 2023 - Sursa: NIQ

Din perspectiva unității de cercetare de piață, reprezentantul NielsenIQ a declarat că firmele ar trebui să înțeleagă limitele consumatorilor în această perioadă dificilă. Atunci când trebuie să crească cheltuielile pentru nevoi esențiale, până la 55% dintre persoanele chestionate au spus că merită să plătească pentru orice le economisește timp.

În al doilea rând, brandurile trebuie să își asigure prezența în rândul consumatorilor, în special în contextul schimbării flexibile a comportamentului consumatorilor între canalele de cumpărături. Aceasta înseamnă că creșterea va proveni dintr-o strategie echilibrată între canalele online și cele offline. De asemenea, companiile ar trebui să acorde atenție factorilor de sănătate și sustenabilitate, exploatând factorii de comunicare și punând accentul pe mesajele adecvate ale produselor pentru a satisface interesele clienților în materie de sănătate și dezvoltare durabilă.

Comentariu (0)