Originea și semnificația Festivalului Duanwu din Vietnam

Festivalul Bărcilor Dragon din 2023 va avea loc în a 5-a zi a celei de-a 5-a luni lunare, adică joi, 22 iunie 2023.

Festivalul Duanwu este un festival comun în unele țări influențate de cultura chineză. Cu toate acestea, în Vietnam, Festivalul Duanwu are semnificații diferite.

În fiecare an, în data de 5 a celei de-a cincea luni lunare, poporul nostru sărbătorește Festivalul Duanwu . Festivalul Duanwu este numit și Festivalul Duanyang .

Doan Ngo înseamnă începutul amiezii (Doan: început, Ngo: amiază), iar Duong este soarele, este energia yang. Doan Duong înseamnă începutul momentului în care energia yang este la apogeu .

Acesta este un An Nou tradițional bazat pe cultura și credințele populare orientale, care marchează o nouă perioadă de lucruri bune, rugându-se pentru o recoltă abundentă și un trai favorabil. Cu ocazia Festivalului Duanwu, oamenii au adesea diferite obiceiuri, cum ar fi: obiceiul de a culege insecte, obiceiul de a-și vopsi unghiile de la mâini și de la picioare, obiceiul de a se îmbăia în frunze de coriandru, obiceiul de a examina pomii pentru fructe, obiceiul de a culege plante medicinale la prânz...

În fiecare țară, obiceiurile și ritualurile Festivalului Duanwu sunt diferite. În Asia de Est, Vietnam, Coreea și China, acest festival este păstrat și respectat.

Originea festivalului Doan Ngo: Este imposibil de crezut că Tet-ul vietnamez își are originea în China.

În Vietnam, Festivalul Duanwu este cunoscut și sub denumirea mai populară de Festivalul Uciderii Insectelor . Aceasta este una dintre sărbătorile tradiționale cu bogate conotații culturale. Nu doar în Vietnam sau China, ci și în Coreea de Nord și Coreea de Sud, există Festivalul Duanwu. Prin urmare, Festivalul Duanwu este în esență un obicei de sărbătoare est-asiatic asociat cu conceptul de ciclu al vremii pe tot parcursul anului.

China cu legenda lui Qu Yuan

La sfârșitul perioadei Statelor Combatante, a existat un mare ministru al statului Chu pe nume Qu Yuan. Acesta a fost un ministru loial al statului Chu și, de asemenea, o figură culturală celebră. Se spune că a fost autorul celebrului poem Ly Tao (în genul Chu Ci) din cultura chineză antică, exprimând tristețea față de declinul țării și dezastrul pierderii țării.

Deoarece nu l-a putut opri pe regele Hoai Vuong și a fost rănit de miniștrii săi trădători, a fost atât de indignat încât s-a aruncat în râul Mi La și s-a sinucis în a 5-a zi a celei de-a 5-a luni lunare. Pentru a-l jeli pe omul loial, în fiecare an, în acea zi, chinezii antici făceau turte, le înfășurau în fire de cinci culori (pentru a speria peștii, astfel încât să nu-i mănânce), apoi vâsleau cu bărci până la mijlocul râului, aruncau turtele, puneau orez în tuburi de bambus și le eliberau în râu pentru a-l venera pe Qu Yuan.

În plus, există o altă legendă despre originea festivalului Duanwu. Multe surse cred că obiceiul festivalului Duanwu își are originea în Xia Zhi, în timpuri străvechi. Unii oameni cred că acesta este cultul totemului locuitorilor din regiunea fluviului Yangtze.

Legenda Festivalului Bărcilor Dragon din Vietnam

Într-o zi după recoltă, fermierii sărbătoreau o recoltă bună, dar în acel an, insectele au venit în număr mare și au mâncat fructele și mâncarea pe care le culeseseră. Oamenii aveau dureri de cap, neștiind cum să scape de această problemă a dăunătorilor, când dintr-o dată a venit de departe un bătrân și s-a prezentat drept Doi Truan.

Ofertele Festivalului Bărcilor Dragon din Vietnam includ de obicei fructe, prăjituri de cenușă și vin de orez lipicios pentru a ucide insectele.

El i-a instruit pe oamenii din fiecare casă să pregătească o ofrandă simplă constând din turte de cenușă și fructe, apoi să iasă în fața casei lor pentru a face mișcare. Oamenii au urmat exemplul și, după un timp, insectele au căzut în grupuri. Bătrânul a adăugat, de asemenea: În fiecare an, în această zi, insectele sunt foarte agresive. În fiecare an, în această zi, dacă faceți așa cum v-am instruit, veți putea să le controlați.

Oamenii recunoscători erau pe punctul de a-i mulțumi când bătrânul dispăruse. Pentru a comemora acest lucru, oamenii au numit această zi „Festivalul de Exterminare a Insectelor” , unii numindu-l „Festivalul Doan Ngo” deoarece ofranda se aducea de obicei la prânz.

Prin urmare, este imposibil de crezut că Festivalul Duanwu din Vietnam își are originea în China, așa cum unii oameni cred în mod eronat și astăzi.

Semnificația Festivalului Bărcilor Dragon

În Vietnam, Festivalul Doan Ngo este „vietnamizat” într-un festival pentru uciderea insectelor și venerarea strămoșilor. Vietnamezii numesc Festivalul Doan Ngo și „Festivalul Uciderii Insectelor”, deoarece în timpul tranziției dintre anotimpuri este probabil să apară boli. În această zi, oamenii au multe obiceiuri pentru a ucide insectele și a preveni bolile.

În zilele noastre, în unele sate vietnameze, oamenii încă păstrează vechile obiceiuri și acordă o mare importanță acestei sărbători Tet. După Tet Nguyen Dan, probabil „Tet pentru a ucide insectele” este cea mai călduroasă reuniune Tet și are multe obiceiuri asociate cu viața oamenilor... așa că copiii și nepoții, indiferent cât de departe ar lucra, încearcă să aranjeze să se întoarcă.

În această perioadă, fructele și florile încep să înflorească, sperând la o recoltă îmbelșugată, așa că fructele sunt ofrande indispensabile. În plus, există și alte feluri de mâncare în funcție de obiceiurile fiecărei localități.

Prăjitura de cenușă este adesea oferită în timpul festivalului Duanwu.

În această zi, întregul sat este înconjurat de viață, fiecare familie se trezește devreme pentru a pregăti ofrande pentru strămoșii lor, iar fructele sunt ofrande indispensabile. Oamenii cred că acesta este momentul în care fructele de pe copaci și frunzele de pe ramuri încep să înflorească și să dea roade și le oferă strămoșilor lor pentru a le ura o recoltă îmbelșugată.

După ceremonie, au loc ritualuri pentru uciderea insectelor. Întreaga familie se adună să mănânce fructe acrișoare, vin de orez lipicios, turte de cenușă... pentru a ucide „insectele” și a alunga toate bolile...

Câteva obiceiuri la Festivalul Bărcilor Dragon

Conform obiceiului, la prânz (ora 12), oamenii de la țară se adună pentru a culege frunze. Acesta este momentul cu cea mai bună energie yang, momentul în care soarele strălucește cel mai bine pe parcursul anului. Frunzele culese în această perioadă au efecte medicinale foarte bune, cum ar fi împotriva mâncărimilor în bolile de piele, în special a bolilor intestinale sau în cazul răcelii, aceste frunze medicinale sunt fierte în apă la abur pentru a ameliora foarte bine răceala.

În trecut, în această zi, oamenii aveau și obiceiul de a-și vopsi unghiile de la mâini și de la picioare, de a culege fructe din copaci, de a agăța pelin pentru a alunga spiritele rele... Bebelușilor care nu puteau încă să meargă li se dădea puțină var pentru a o freca pe fontanele, piept și buric, pentru a preveni durerile de stomac și durerile de cap. Cu toate acestea, majoritatea acestor obiceiuri au fost acum abolite, rămânând doar obiceiul de a se îmbăia în apă cu plante medicinale și obiceiul de a culege frunze medicinale.

Vinul de orez lipicios este, de asemenea, o mâncare populară pentru a ucide insectele.

Pe străzi și în orașe nu există multe grădini și copaci, așa că oamenii au obiceiul de a cumpăra frunze medicinale pe 5. Cu această ocazie, comercianții din mediul rural aduc tot felul de frunze pentru a le vinde. Frunzele sunt tocate în bucăți mici, sortate în tipuri separate, iar oamenii care merg la piață aleg frunzele cu aromele lor preferate pentru a le cumpăra. La prânz, pe 5, acestea sunt uscate, ambalate și depozitate în dulapul cu medicamente al familiei, pentru a fi folosite atunci când cineva din familie este bolnav.

Festivalul Mâncării la Bărcile Dragonului

Conform tradiției fiecărei regiuni, în această zi, pe lângă fructe, preparatele sunt și ele diferite. În Hanoi și în unele regiuni din nord , în această zi, vinul de orez lipicios, în special vinul de orez lipicios , este un preparat indispensabil. Se crede că sistemul digestiv uman are adesea paraziți dăunători și aceștia se află adânc în stomac, așa că nu pot fi întotdeauna eliminați. Abia pe 5 mai (calendar lunar), acești paraziți apar adesea, oamenii putând consuma alimente acre, astringente, fructe și în special vin de orez lipicios, care îi poate elimina.

Conform folclorului, vinul de orez lipicios este foarte eficient atunci când este consumat imediat după trezire . Acest vin este în principal orez lipicios integral fermentat, cunoscut și sub numele de „cai ”. Oamenii folosesc adesea orez lipicios alb și negru pentru a face orez lipicios, îl lasă să se răcească, presără drojdie și fermentează timp de trei zile. Coșul cu orez lipicios fermentat este așezat pe un bazin pentru a colecta vinul, astfel încât, atunci când este consumat, acesta este amestecat cu „cai”, creând un gust dulce-picant foarte plăcut. Atât vârstnicii, cât și copiii pot bea acest vin.

Majoritatea femeilor din zonele rurale din nord știu cum să „facă vin de orez lipicios” și adesea profită de această ocazie pentru a prepara vinul pe care să-l aducă la Hanoi pentru a-l vinde. Unele persoane pot vinde până la 10 vase de orez lipicios violet într-o singură dimineață.

Vin de orez din regiunea centrală: Vinul de orez este produs folosind o metodă tradițională de fermentare. Acesta este un desert și este ușor de digerat, așa că multe familii din regiunea centrală îl prepară pentru mesele lor. Vinul de orez lipicios din regiunea centrală are de obicei formă pătrată.

Supă dulce de mei: Aceasta este o mâncare tipică locuitorilor din Hue la fiecare festival Doan Ngo. După ce meiul este măcinat și îndepărtat, oamenii îl înmoaie și îl fierb până devine moale și gros, apoi adaugă apă cu zahăr și puțin ghimbir pentru a obține o supă dulce de mei parfumată și extrem de atrăgătoare.

Vin de orez lipicios din sud: În provinciile din sud, vinul de orez lipicios se numește vin de orez. Vinul de orez nu este lăsat în vrac, ci este transformat în bile rotunde înainte de fermentare. Vinul de orez din sud conține adesea apă și este amestecat și cu apă cu zahăr. Este foarte delicios atunci când este consumat cu orez lipicios, precum supa dulce de orez lipicios din nord.

În Da Nang , felul de mâncare indispensabil de pe tava cu ofrande este banh u tro . Fiecare familie cumpără trei sau patru duzini sau mai multe prăjituri.

În plus, conform tradiției locuitorilor din Sud, carnea de rață este, de asemenea, un preparat indispensabil pentru această sărbătoare. În orașul Ho Chi Minh, prețul raței și al porcului la cuptor în această zi este adesea mai mare decât de obicei.

Sursă: https://baodaknong.vn/nguon-goc-va-y-nghia-tet-doan-ngo-o-viet-nam-153464.html