Restaurantul cu o singură masă s-a născut din frustrarea șefului.

Restaurantul Solo per due din Italia are o singură masă pentru două persoane, îndeplinind dorința proprietarului restaurantului de a-i răsfăța și trata pe clienți ca pe niște regi.

Solo per due, care înseamnă „pentru doi” în italiană, are aproape 46 de metri pătrați și este situată într-o casă de piatră din secolul al XX-lea, la aproximativ 60 de kilometri de Roma.

Restaurantul este deținut de trei antreprenori locali din domeniul alimentar. Împreună, aceștia conduc Solo per due de 33 de ani, ținându-și numele secrete față de străini, cu excepția rezervărilor pentru cină. Ei spun că acest lucru sporește farmecul și misterul restaurantului și au declarat pentru CNN că este cel mai mic restaurant de lux din țară și din lume .

În interiorul restaurantului. Foto: CNN — În interiorul restaurantului. Foto: *CNN*

Remo, unul dintre cei trei proprietari, a spus că ideea pentru restaurantul liniștit, pentru două persoane, a venit din frustrarea față de restaurantele aglomerate, cu cozi lungi, și de modul în care erau tratați clienții.

„Devenea insuportabil de fiecare dată când eu și fiul meu ieșeam la cină. Eram mereu duși la o masă mică lângă baie sau bucătărie, cu tot felul de mirosuri neplăcute. Aceea era cea mai rea masă pentru că eram doar noi doi”, a spus Remo.

Prin urmare, Remo s-a gândit la o modalitate de a crea o experiență specială în care cuplurile să poată fi răsfățate și tratate ca niște regalități în timpul meselor. Cuplurile aleg adesea restaurantul pentru a sărbători aniversări, zile de naștere și cereri în căsătorie. Atmosfera din restaurant este descrisă ca fiind „poetică ca într-un basm”.

Ravioli în formă de inimă, stridiile și tiramisu sunt preparate populare. Fețele de masă sunt roșii și aurii, iar tacâmurile sunt de argint. Decorațiunile sunt busturi ale unor persoane celebre, sticle de vin, oglinzi cu rame luxoase placate cu aur și flori proaspete peste tot.

Restaurantul servește mese într-o atmosferă romantică, fiind deschis tot timpul anului pentru prânz și cină, dar nu există un meniu fix. Mâncărurile sunt servite în funcție de nevoile oaspeților.

Solo per due are multe reguli. Oaspeții fac rezervări telefonice seara, confirmate cu 10 zile în avans. În ziua în care sună pentru a rezerva o masă, oaspeții trebuie să ofere informații detaliate despre preparatele pe care doresc să le savureze.

Oaspeții nu au voie să vină să vadă restaurantul înainte de ziua mesei. Anulările de ultim moment nu sunt permise. În ziua mesei, oaspeții trebuie să sune cu 30 de minute înainte de sosire. Dacă ajung prea devreme, nu pot aștepta în restaurant deoarece poarta este încă închisă și nu este nimeni care să îi întâmpine. Din cauza dimensiunilor mici și a numărului mare de oaspeți, oamenii trebuie adesea să aștepte luni întregi până le vine rândul.

„Oamenii care vin aici nu sunt doar clienți. Sunt oameni de care ținem. Ne asigurăm că acest moment special se întâmplă exact așa cum își doresc ei. Totul este la cerere”, a spus Remo.

Fațada restaurantului. Foto: CNN — Fațada restaurantului. Foto: *CNN*

Întotdeauna exista un chelner de serviciu pentru a servi mesenii. Dar acest chelner stătea într-un loc ascuns și apărea doar atunci când oaspeții sunau într-un clopoțel de argint pentru a-i chema.

Restaurantul este înconjurat de o grădină de palmieri. Vizitatorii pot explora și ruinele unei vile romane antice, cu podele de mozaic colorat și coloane de piatră.

În ziua mesei, intrarea și grădina sunt iluminate cu lumânări pentru a întâmpina oaspeții. „După rezervarea cu succes, oaspeții vor alege un meniu cu multe feluri de mâncare, care pot fi din pește sau carne, desert, vin, muzică de fundal și flori proaspete”, a spus proprietarul restaurantului.

Un fel de mâncare servit într-un restaurant. Foto: CNN — Un fel de mâncare servit într-un restaurant. Foto: *CNN*

În cameră există un pian și un șemineu din piatră, perfecte pentru nopțile răcoroase de iarnă. Vara, oaspeții pot alege să ia masa în aer liber, savurând mâncarea sub plantațiile de măslini și podgoriile care se întind departe în vale.

Oaspeții pot rezerva servicii suplimentare, cum ar fi serviciul de transfer și focuri de artificii în grădină. Pentru cei care doresc să rămână peste noapte, proprietarul vă va oferi cu plăcere informații despre opțiunile de cazare din apropiere.

Anh Minh (conform CNN )

Legătură sursă