Restaurantul thailandez Pa Jit: O experiență culinară în mijlocul apelor inundațiilor

Experiență culinară unică în mijlocul apelor inundațiilor

În provincia Nakhon Pathom, la aproximativ 30 de kilometri de Bangkok, restaurantul Pa Jit, situat pe malurile râului Tha Chin, devine o destinație care a atras atenția la nivel mondial. În loc să se închidă din cauza inundațiilor, restaurantul oferă o experiență unică: clienții își savurează mesele în timp ce apele cresc, iar bancurile de pești înoată în jurul picioarelor lor.

De când râul Tha Chin a revărsat, Pa Jit a fost plin de clienți. În spațiul inundat, chelnerii încălțați se mișcă cu grijă între mese pentru a aduce supă de pește și tăiței de pui clienților. Clienții, în special copiii, sunt încântați când peștii de râu se strecoară printre picioarele lor, creând o scenă ciudată și amuzantă în același timp.

Clienții restaurantului Pa Jit își savurează masa în timp ce peștii înoată în râul Tha Chin (Thailanda), inundat. Foto: AP.

„Cred că e bine pentru că pot aduce copii aici. Vor fi mai puțin supărați când vor vedea pește”, a spus Chomphunuth Khantaniti, un restaurant în vârstă de 29 de ani.

Transformă provocările în oportunități de afaceri

Pornkamol Prangprempree, proprietara restaurantului Pa Jit, a declarat că localul funcționează de peste 30 de ani. Când a fost inundat pentru prima dată, acum patru ani, era îngrijorată că va pierde clienți. Dar lucrurile s-au schimbat după ce o postare pe rețelele de socializare cu pești înotând în restaurant a devenit virală.

Imediat, mulți oameni au venit să experimenteze situația. Inundațiile neobișnuite nu numai că nu au provocat pagube, dar au contribuit și la dublarea veniturilor restaurantului, de la aproximativ 10.000 de baht (309 USD) la 20.000 de baht (618 USD) pe zi.

Inundațiile neobișnuite au dublat chiar și veniturile restaurantelor. Foto: AP.

Punct luminos în contextul general dificil

Succesul lui Pa Jit este o poveste pozitivă, dar vine în contextul inundațiilor severe din alte părți ale Thailandei. De la sfârșitul lunii iulie, inundațiile au ucis 12 persoane și au lăsat două dispărute, potrivit Departamentului pentru Prevenirea și Atenuarea Dezastrelor. Un raport din 14 noiembrie indica faptul că peste 480.000 de persoane din 13 provincii, în principal în regiunile nordice și centrale, au fost afectate.

Se așteaptă ca restaurantul Pa Jit să rămână inundat încă câteva săptămâni din cauza impactului mareelor înalte și a sfârșitului sezonului musonic. Povestea restaurantului demonstrează puterea rețelelor sociale și adaptabilitatea afacerilor locale, transformând provocarea dezastrelor naturale într-un avantaj unic pentru a atrage clienți și a menține afacerile.

Sursă: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html