Poate postul să prevină cancerul?

„Recent, văd mulți oameni care postesc, nu mănâncă orez sau carne pentru a slăbi, a se detoxifia și a preveni cancerul. Este bine acest lucru, doctore? Există vreo modalitate de a posti care este bună pentru sănătate? Mulțumesc, doctore.” (P. Duc, în orașul Ho Chi Minh).

Medicul specialist 1 Dinh Tran Ngoc Mai, Departamentul de Nutriție - Dietetică, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh, a răspuns: Corpul nostru are nevoie de o gamă completă de nutrienți pentru a-și menține sănătatea, cum ar fi:

• Amidon: Este principala sursă de energie pentru activitățile zilnice. Creierul și mușchii au nevoie de glucoză din amidon pentru a funcționa.
• Proteine: Ajută la regenerarea și repararea țesuturilor, susține imunitatea, fiind deosebit de importante pentru pacienții cu cancer atunci când organismul are nevoie de rezistență.
• Grăsimi: Oferă energie stocată și ajută la absorbția vitaminelor liposolubile, cum ar fi A, D, E, K.
• Vitamine și minerale: Ajută la creșterea imunității, susține metabolismul și combaterea agenților patogeni.
• Fibre: Îmbunătățesc digestia, reduc riscul de boli cronice, inclusiv cancerul de colon.

Eliminarea completă a orezului și a cărnii poate duce la deficiențe energetice și proteice.

Postul sau eliminarea completă a orezului și cărnii poate duce la deficiențe de energie și proteine, provocând deficiențe imunitare și pierdere musculară, ceea ce este deosebit de periculos pentru pacienții cu cancer sau pentru persoanele care doresc să prevină bolile.

Potrivit Dr. Ngoc Mai, unele obiceiuri alimentare nesănătoase pot crește riscul de cancer, inclusiv:

• Carne roșie și carne procesată: Consumul excesiv de carne roșie (vită, porc, miel) și carne procesată (cârnați, șuncă) poate crește riscul de cancer colorectal, deoarece acestea conțin compuși nocivi atunci când sunt digerate.
• Mâncăruri la grătar și prăjite: Alimentele gătite la grătar la temperaturi ridicate sau carbonizate produc substanțe precum acrilamida și HCA, care pot provoca mutații celulare.
• Conserve: Multe alimente procesate conțin conservanți, aditivi sau un conținut ridicat de sare, care cresc riscul de cancer al tractului digestiv.
• Dietă săracă în fructe și legume: Lipsa antioxidanților (vitamina C, E, carotenoizi) din fructe și legume reduce capacitatea de a combate radicalii liberi - cauza cancerului.

Prin urmare, postul incorect, în special eliminarea unor grupe alimentare întregi, cum ar fi orezul (amidon), carnea (proteine), nu este legat de prevenirea cancerului și provoacă, de asemenea, următoarele efecte nocive:

• Dezechilibru nutrițional, lipsă de energie.
• Imunodeficiență, capacitate redusă de regenerare celulară.
• Pierdere musculară, astenie, risc de tulburări metabolice.

Dacă vrei să încerci metode de post (cum ar fi postul intermitent), ar trebui să ceri îndrumarea medicului tău sau a dieteticianului pentru a te asigura că sunt potrivite pentru sănătatea și obiectivele tale.

În loc să postești, ar trebui să crești consumul de legume verzi și fructe proaspete.

În loc să te înfometezi, alege o dietă sănătoasă.

Dr. Ngoc Mai a spus că, în loc să postești, ar trebui să urmezi o dietă sănătoasă și echilibrată, după cum urmează:

• Creșteți consumul de legume verzi și fructe proaspete: Conțin mulți antioxidanți și fibre.
• Limitați consumul de carne roșie și alimente procesate: Reduceți porțiile și înlocuiți-le cu surse sănătoase de proteine, cum ar fi pește, fasole și nuci.
• Prioritizați metodele de gătit sănătoase: gătiți la abur, fierbeți sau prăjiți în loc de coacere sau prăjire.
• Folosește cereale integrale în loc de cele rafinate: orezul brun, ovăzul și pâinea integrală oferă fibre și energie sustenabilă.
• Reduceți zahărul și sarea: Controlați cantitatea de zahăr și sare din dieta dumneavoastră pentru a reduce riscul de inflamație și boli cronice.

Dr. Ngoc Mai a spus că postul nu este metoda optimă pentru pierderea în greutate sau prevenirea cancerului. Important este să construiți o dietă echilibrată și sănătoasă, combinată cu un stil de viață activ pentru a menține o sănătate optimă. Dacă doriți să vă ajustați dieta, consultați un specialist pentru îndrumări adecvate.

Sursă: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm