Fermierii din Dalat se familiarizează cu usturoiul violet israelian

Usturoiul violet, un condiment cu coajă violetă și pulpă albă parfumată, este o cultură tradițională pentru locuitorii din Thanh Mau - Sectorul 7, orașul Da Lat. Și o altă varietate de usturoi violet de bună calitate și randament ridicat a apărut în grădinile de usturoi ale locuitorilor orașului montan.

Fermierii din zona Sfânta Maică sunt pregătiți cu plante de usturoi violet israeliene

Dl. Nguyen Van Duc, din cadrul grupului rezidențial Thanh Mau, Sectorul 7, orașul Da Lat, se pregătește pentru noua cultură de usturoi care va fi plantată în august. Dl. Duc a spus că cultivarea usturoiului este o ocupație tradițională a locuitorilor din Thanh Mau, multe familii având o tradiție de cultivare a usturoiului de 50-60 de ani, încă de pe vremea bunicilor lor. Dl. Duc a împărtășit: „Usturoiul este o cultură tradițională a locuitorilor din Thanh Mau, am continuat ocupația bunicilor și părinților noștri și în fiecare zi cercetăm și aplicăm tehnici noi și soiuri noi pentru usturoi.”

Una dintre schimbările locuitorilor care cultivă usturoi Thanh Mau este cultivarea cu succes a usturoiului mov israelian. Domnul Le The Hien, care a cultivat direct ambele soiuri de usturoi, usturoiul mov tradițional și usturoiul mov israelian, a comentat: „Usturoiul mov pe care l-au lăsat bunicii mei în urmă are o coajă mov, bulbi mici și fermi, un conținut ridicat de uleiuri esențiale și un miros foarte parfumat. Cultiv usturoi de mulți ani și nu am mai văzut niciodată usturoi cultivat în alte localități care să fie similar cu usturoiul Da Lat. Dar această plantă de usturoi mov israelian are, de asemenea, caracteristici foarte asemănătoare cu usturoiul mov Da Lat. Usturoiul israelian are, de asemenea, o coajă mov, bulbi fermi și un conținut ridicat de uleiuri esențiale. De asemenea, are un avantaj față de usturoiul Da Lat prin faptul că bulbii sunt mai mari și au un randament mai bun decât usturoiul mov tradițional.” Potrivit domnului Hien, usturoiul mov israelian are asemănări ca și culoare și aromă cu usturoiul Da Lat. Prin urmare, atunci când este cultivat pe terenuri cu usturoi, usturoiul mov israelian este rapid acceptat de piață.

La fel ca usturoiul mov de Dalat, usturoiul mov israelian trebuie cultivat în aer liber și nu este potrivit pentru sere. „Usturoiul mov de Dalat preferă vremea uscată și însorită. Dacă este plantat în ploaie multă sau fără soare, usturoiul va crește foarte încet. Dar, spre deosebire de alte plante care iubesc uscăciunea, usturoiul nu poate supraviețui în sere. Am încercat să cultiv usturoi într-o seră, iar usturoiul s-a crăpat în partea de sus. Este foarte interesant deoarece usturoiul mov israelian este similar cu usturoiul Dalat, cultivat în aer liber și poate fi cultivat doar în sezonul iarnă-primăvară. Când usturoiul este tânăr, poate rezista la ploaie. Când usturoiul este bătrân și însorit, pielița bulbului de usturoi va avea o culoare frumoasă, iar bulbul va da randamente mari”, a comentat dl. Nguyen Van Duc. Usturoiul are puțini dăunători și boli. Se fertilizează în principal cu suficiente îngrășăminte organice și anorganice. Monitorizați îndeaproape grădina în timpul anotimpurilor ploioase, deoarece usturoiul este predispus la căderea frunzelor și la îngălbenirea frunzelor.

„Usturoiul Da Lat este cultivat de mulți ani, iar semințele sunt recoltate în sezonul precedent, rămânând semințe pentru sezonul următor, astfel încât, după mult timp, usturoiul a dat semne că dezvoltă bulbi mai mici”, a declarat dl Vi Tien Dung, fost vicepreședinte al Asociației Fermierilor din Secția 7. Prin urmare, potrivit dlui Dung, fermierii sunt foarte interesați să introducă în cultivare noi soiuri de usturoi de înaltă calitate, similare cu usturoiul mov Da Lat. Iar proiectul de a aduce usturoiul mov israelian în zona de usturoi Thanh Mau, implementat de Centrul Agricol al orașului Da Lat, a primit un răspuns entuziast din partea fermierilor. Dl Dung a comentat: „Usturoiul mov israelian are aceeași formă și calitate ca usturoiul tradițional Da Lat, iar randamentul este mai mare, așa că fermierilor le place foarte mult să-l cultive. Ne îngrijorează doar lipsa semințelor standard, dar dacă vor fi suficiente semințe, vom extinde cultivarea, vom îmbunătăți productivitatea și calitatea zonei de usturoi.” Dl Dung a mai spus că cultivatorii de usturoi din Secția 7 au înființat o Cooperativă de Cultivare a Usturoiului, legând plantarea și consumul de produse cu o cooperativă locală. Prin urmare, usturoiul cultivat este un produs garantat, iar fermierii sunt foarte siguri pe cultivare.

Dl. Nguyen Van Quang - Directorul Centrului Agricol al orașului Da Lat, a informat că proiectul de aducere a usturoiului mov israelian în zona cultivată cu usturoi din Da Lat face parte din Programul de Agricultură Durabilă al orașului, menit să limiteze suprafața serelor din zonă. Da Lat a stabilit că, pentru a reduce suprafața serelor, este necesar să se aducă la dispoziția populației modele de cultivare în aer liber, astfel încât fermierii să aibă mai multe opțiuni. Dl. Quang a evaluat că soiul de usturoi mov israelian, prin procesul de experimentare pe câmpurile fermierilor, a demonstrat o bună vitalitate și o productivitate ridicată, potrivit pentru condiții de cultivare în aer liber. În același timp, piața acceptă și usturoiul mov israelian, acesta fiind un avantaj pentru fermieri în extinderea suprafeței cultivate cu usturoi israelian. Dl. Quang a evaluat că agricultura modernă păstrează întotdeauna soiurile tradiționale. Cu toate acestea, pentru a crește valoarea veniturilor pe terenuri, este necesar să se adauge și „vânturi noi”, aducând soiuri agricole de înaltă calitate pe care fermierii să le cultive și să le aleagă. Și planta de usturoi israeliană, cu culoarea sa violet caracteristică, s-a alăturat cu succes regiunii speciale de usturoi de pe platou.

Sursă: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/