Unde norii și munții se întâlnesc

Exploatând frumusețea sălbatică și poetică a naturii de pe versantul estic al lanțului muntos Tam Dao pentru a dezvolta turismul; schimbând gândirea în materie de producție, îndreptându-se către o agricultură ecologică și sigură și crescând treptat valoarea culturilor locale, acesta este modul în care a acționat Cooperativa East Side Cloud (în comuna Hoang Nong, Dai Tu). Nu doar scopul profitului, în spatele activităților de producție și afaceri ale Cooperativei se află și o lungă poveste despre eforturile unui tânăr care dorește să contribuie la patria sa.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Prima dată când am aflat despre Cooperativa May Suon Dong a fost prin cuvântul cheie „Pensiune May Suon Dong” pe rețelele de socializare. Numele este simplu, plin de caracter montan, dar are ceva extrem de atractiv și atrăgător. Și când am găsit drumul spre pensiunea de aici, am descoperit că numele este fidel prezentului.

Peisajul natural este la fel de frumos ca o acuarelă. Drumul asfaltat neted care leagă centrul districtului de comuna Hoang Nong șerpuiește în jurul plantațiilor verzi de ceai. Cu cât ești mai aproape de comună, cu atât mai clar apare maiestuosul lanț muntos Tam Dao, înconjurat de nori albi plutind, îmbrățișând munții.

Dna Bui Thi Mai (născută în 1990), proprietara pensiunii și totodată directoarea Cooperativei May Suon Dong, ne-a întâmpinat cu o împărtășire deschisă și entuziastă, începând cu motivul pentru care a luat naștere această pensiune. Aceasta se întâmpla la sfârșitul anului 2019, în timp ce recolta ceai pe câmpuri, dna Mai a întâlnit întâmplător un grup de turiști americani care se rătăciseră în timp ce încercau să găsească drumul spre o pensiune din comună.

După o scurtă discuție, ea a decis să conducă grupul la adresa potrivită de care aveau nevoie. Întâlnirea întâmplătoare cu localnica mică, dar agilă și cu suflet bun a lăsat o impresie puternică asupra inimilor oaspeților ciudați, așa că s-au întors la familia ei a doua zi și au cerut să rămână.

Doamna Mai și membrii familiei sale au primit cu bucurie grupul de oaspeți, ca pe niște prieteni pierduți de mult. Cât despre noii oaspeți, aceștia au avut experiențe de neuitat când au fost cufundați în natură, ascultând sunetul pârâului care curgea din adâncul munților, culegând muguri tineri de ceai verde în ceața dimineții și savurând mâncăruri rustice cu arome bogate ale munților și pădurilor...

În mod surprinzător, după ce s-au întors acasă, acești oaspeți și-au împărtășit experiențele cu prietenii și rudele. De atunci, mica casă a lui Mai a atras tot mai mulți vizitatori de departe. Treptat, lui Mai i-a venit ideea de a construi o pensiune pentru a avea un loc mai spațios, care să-i întâmpine pe oaspeții care vin să experimenteze și doresc să stea acolo.

Pe vasta plantație de ceai a familiei sale, doamna Mai a nivelat o parte pentru a face o cazare la gazdă, construind o casă pe piloni care să servească drept loc de cazare pentru oaspeți. Doamna Mai a împărtășit: Materialele folosite pentru construirea și decorarea gazdei sunt toate materiale apropiate și ecologice, cum ar fi: bambus, frunze de palmier, pietre de pârâu... În plus, prioritizez plantarea multor flori și copaci verzi pentru a adăuga culoare gazdei, fără a distruge peisajul natural din jurul casei.

Vizitatorii care vin aici au cu toții feedback-uri foarte bune și sunt mulțumiți de experiențele de la gazdă. În prezent, putem primi aproximativ 50 de vizitatori pe zi. Printre vizitatorii care vin la noi, 70-80% sunt străini, în principal europeni, americani...

Nu numai că atrage oaspeți străini, dar pensiunea doamnei Bui Thi Mai este și o destinație pentru cei care iubesc și sunt pasionați de ceai. Spațiul spațios pentru savurarea ceaiului este situat chiar lângă pârâu, lângă plantațiile de ceai verde, iar atelierul de producție a închis întregul ciclu pentru a produce produse din ceai proaspete și sigure, care să fie aduse direct în mâinile utilizatorilor.

Produsele de ceai ale dnei Mai au multe tipuri și prețuri diferite, cel mai mic este de 600.000 VND/kg, cel mai mare este de peste 20 de milioane VND/produs.

Văzând surpriza noastră, dna Mai a împărtășit: „În Hoang Nong în special și în provincia Thai Nguyen în general, nu este dificil să găsești produse din ceai produse în masă și există multe nume care și-au pus amprenta pe piață. Prin urmare, unei unități mici și noi precum noi îi va fi foarte greu să concureze dacă procedăm la fel. De aceea, ne-am ales o direcție separată și sustenabilă. În care, majoritatea produselor pe care cooperativa le aduce pe piață sunt conforme cu comenzile și cerințele specifice ale clienților. Suntem încrezători în furnizarea de informații complete, precum și în testarea indicatorilor pentru a demonstra siguranța produselor.”

Pentru a avea încrederea de astăzi, puțini oameni știu că dna Mai a trebuit să investească mult timp, efort și mulți bani. Ea a spus: „Înainte de a prepara ceai sigur, aveam un venit destul de stabil vânzând ceai online. A fost o vreme când vindeam peste 1,7 tone de muguri de ceai uscați pe zi. Când ceaiul pe care îl prepara familia mea nu era suficient, luam legătura cu oamenii din zonă pentru a-l cumpăra, apoi a-l ambala și a-l livra la piață.”

În timp ce afacerea se extindea, într-o zi m-am întrebat brusc. Cantitatea de ceai vândută era prea mare, deși nu puteam controla calitatea, nu știam ce arome și aditivi conținea ceaiul, care era doza, dacă ar afecta sănătatea consumatorilor?... Și așa am decis să mă opresc! - a împărtășit dna Mai.

Alegerea bruscă a lui Mai i-a făcut pe membrii familiei sale să se îngrijoreze și să nu fie de acord. Cu toate acestea, având în vedere firea ei hotărâtă, era hotărâtă să o ia de la capăt. A petrecut timp și bani călătorind în multe locuri, învățând cum să prepare ceai în cel mai sigur și natural mod.

În primii doi ani ai experimentului, plantațiile de ceai au fost fertilizate cu îngrășăminte organice, s-au folosit produse biologice, s-au angajat oameni pentru a smulge buruienile... cu costuri mari de investiție, dar aproape că nu s-a produs nicio recoltă. Produsele nu au fost bine primite, chiar trimise înapoi, multe loturi de ceai și matcha au trebuit aruncate pentru că nu exista loc de vânzare.

Totuși, nu a renunțat, a continuat să persevereze în cercetare, învățare, invitând experți să vină la fața locului pentru a face studii pentru a găsi cea mai potrivită metodă pentru clima și solul orașului natal. Și atunci pământul nu i-a dezamăgit pe oameni. Culturile de ceai, după o lungă perioadă de utilizare a substanțelor chimice și a îngrășămintelor care întăriseră solul, s-au renăscut acum zi de zi, crescând treptat productivitatea, oferind o calitate mai bună, dovedind că direcția ei este corectă.

Pe lângă suprafața cultivată cu ceai a familiei sale și a celor 7 membri ai cooperativei, dna Mai a cooperat și cu peste o duzină de gospodării din zonă pentru a extinde suprafața cultivată cu ceai sigur. În special, ea a îndrumat oamenii să cultive conform procesului corect și s-a angajat să obțină un randament de 85-90% în comparație cu metoda convențională, dar cu o valoare a produsului mai mare și achiziționarea pe termen lung a tuturor produselor de calitate.

În prezent, suprafața cultivată cu ceai a cooperativei s-a extins la aproape 20 de hectare, producând peste 20 de tone de ceai proaspăt în fiecare recoltă. Produsele de ceai May Suon Dong sunt disponibile în multe provincii și orașe din țară și au însoțit chiar și turiștii în Occident.

„Visul meu este să am o zonă de cultivare a ceaiului suficient de mare, aplicând metode de agricultură organică și fiind recunoscută la nivel internațional, astfel încât produsele de ceai din orașul meu natal să poată ieși cu încredere în lume, cu o calitate confirmată. În viitorul apropiat, plănuiesc să renovez și să extind pensiunea pentru a oferi turiștilor experiențe noi și mai interesante…” - a adăugat dna Bui Thi Mai.