Unde norii și munții se întâlnesc

Exploatând frumusețea neatinsă și poetică a naturii de pe versanții estici ai lanțului muntos Tam Dao pentru a dezvolta turismul; schimbând mentalitatea de producție către o agricultură ecologică și sigură; și sporind treptat valoarea culturilor locale – așa și-a pus în aplicare Cooperativa May Suon Dong (în comuna Hoang Nong, districtul Dai Tu) obiectivele. Dincolo de simpla urmărire a profitului, activitățile de producție și afaceri ale cooperativei spun o lungă poveste despre eforturile tinerilor care doresc să contribuie la patria lor.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Am aflat prima dată despre Cooperativa May Suon Dong prin cuvântul cheie „Homestay May Suon Dong” pe rețelele de socializare. Numele este simplu, distinct muntos, dar incredibil de atractiv și atrăgător. Și când am ajuns la pensiune, mi-am dat seama că numele reflectă cu adevărat despre ce este vorba.

Peisajul natural este la fel de frumos ca o acuarelă. Drumul asfaltat neted care leagă centrul districtului de comuna Hoang Nong șerpuiește în jurul unor plantații luxuriante de ceai verde. Cu cât ne apropiem de comună, cu atât mai clar apare maiestuosul lanț muntos Tam Dao, înconjurat de nori albi și pufoși care se agață de munți.

Dna Bui Thi Mai (născută în 1990), proprietara pensiunii și totodată directoarea Cooperativei May Suon Dong, ne-a întâmpinat cu o împărtășire deschisă și entuziastă, începând cu motivul înființării acestei pensiuni. La sfârșitul anului 2019, în timp ce recolta ceai pe câmpuri, dna Mai a întâlnit din întâmplare un grup de turiști americani care se rătăciseră în timp ce încercau să găsească drumul spre o pensiune din comună.

După o scurtă conversație, ea a decis să conducă grupul la adresa corectă. Întâlnirea întâmplătoare cu localnica mică, dar ageră și cu suflet bun, a lăsat o impresie de durată asupra străinilor, determinându-i să se întoarcă la familia ei a doua zi și să le ceară să rămână.

Doamna Mai și membrii familiei sale au primit cu bucurie grupul de oaspeți, ca pe niște prieteni pierduți de mult. Între timp, oaspeții nou-veniți au avut parte de experiențe de neuitat, cufundându-se în natură, ascultând pâraiele susurând din adâncul munților, culegând muguri fragezi de ceai verde în ceața dimineții și savurând mâncăruri rustice cu arome bogate ale munților și pădurilor...

În mod surprinzător, după ce s-au întors acasă, acești oaspeți și-au împărtășit experiențele cu prietenii și familia. Drept urmare, mica casă a lui Mai a atras mai mulți vizitatori de departe. Treptat, lui Mai i-a venit ideea de a construi o pensiune pentru a avea un loc mai spațios, unde să poată găzdui oaspeții care doreau să experimenteze cultura locală și să stea peste noapte.

Pe vasta plantație de ceai a familiei sale, dna Mai a nivelat o porțiune de teren pentru a crea o pensiune, construind case pe piloni pentru a oferi cazare oaspeților. Dna Mai a împărtășit: „Materialele folosite pentru construirea și decorarea pensiunii sunt toate ecologice, cum ar fi bambusul, frunzele de palmier și pietrele de pârâu... În plus, prioritizez plantarea multor flori și plante verzi pentru a adăuga culoare pensiunii, fără a perturba peisajul natural înconjurător.”

Oaspeții care au stat aici au oferit feedback foarte pozitiv și sunt mulțumiți de experiențele lor la gazdă. În prezent, putem găzdui aproximativ 50 de oaspeți pe zi. Dintre oaspeții noștri, 70-80% sunt străini, în principal din Europa și America.

Nu numai că atrage vizitatori străini, dar pensiunea Bui Thi Mai este și o destinație pentru iubitorii și entuziaștii de ceai. Zona spațioasă de băut ceai este situată chiar lângă pârâu, lângă plantații luxuriante de ceai verde și o unitate de producție care are un proces complet, în buclă închisă, pentru a produce produse de ceai proaspete, delicioase și sigure pentru consumatori.

Produsele de ceai ale dnei Mai sunt disponibile într-o varietate de variante și game de prețuri, cel mai mic preț fiind de 600.000 VND/kg, iar cel mai mare preț depășind 20 de milioane VND per produs.

Văzând surpriza noastră, dna Mai a împărtășit: „În Hoang Nong în special și în provincia Thai Nguyen în general, nu este dificil să găsești produse din ceai produse în masă, iar multe nume și-au pus deja amprenta pe piață. Prin urmare, unei unități mici și noi precum a noastră i-ar fi foarte greu să concureze dacă am face același lucru. De aceea, am ales propria noastră cale unică și sustenabilă. Majoritatea produselor pe care cooperativa le aduce pe piață sunt fabricate la comandă și în conformitate cu cerințele specifice ale clienților noștri. Oferim cu încredere informații complete și rezultate ale testelor pentru a dovedi siguranța produselor noastre.”

Puțini oameni știu că, pentru a dobândi încrederea pe care o are astăzi, dna Mai a trebuit să sacrifice mult timp, efort și bani. Ea a povestit: „Înainte de a produce ceai sigur, aveam un venit destul de stabil din vânzarea de ceai online. La un moment dat, vindeam peste 1,7 tone de frunze uscate de ceai pe zi. Când producția de ceai a familiei mele nu era suficientă, luam legătura cu localnicii pentru a-l cumpăra, apoi îl ambala și îl livram pieței.”

În timp ce afacerea mea era înfloritoare, într-o zi am avut o îngrijorare persistentă. Volumul de ceai vândut era prea mare și nu puteam controla calitatea. De asemenea, nu știam ce arome sau aditivi erau în ceai, care erau dozele sau dacă acestea ar afecta sănătatea consumatorilor... Așa că am decis să mă opresc! - a împărtășit dna Mai.

Decizia bruscă a lui Mai i-a îngrijorat și dezaprobat pe membrii familiei sale. Cu toate acestea, având în vedere firea ei hotărâtă, era hotărâtă să o ia de la capăt. A investit timp și bani călătorind în multe locuri pentru a învăța cum să prepare ceaiul în cel mai sigur și natural mod.

În primii doi ani ai experimentului, plantațiile de ceai au fost fertilizate cu îngrășăminte organice, tratate cu produse biologice și plivite de muncitori angajați... cu costuri semnificative de investiții, dar nu au dat aproape nicio recoltă. Produsele nu au fost bine primite și chiar au fost returnate; multe loturi de ceai și matcha au trebuit aruncate pentru că nu exista piață pentru ele.

Totuși, nu a renunțat. A perseverat în cercetarea și învățarea sa, invitând experți să studieze zona pentru a găsi cele mai potrivite metode pentru clima și solul orașului natal. Și apoi, pământul i-a răsplătit eforturile. Plantațiile de ceai, după o lungă perioadă de utilizare a îngrășămintelor chimice și a pesticidelor care au întărit solul, revin acum zi de zi, crescând treptat randamentul și îmbunătățind calitatea, dovedind că abordarea ei a fost cea corectă.

Pe lângă plantația de ceai a familiei sale și a celor 7 membri ai cooperativei, dna Mai a încheiat parteneriate cu peste o duzină de gospodării din zonă pentru a extinde zona de producție sigură a ceaiului. Ea îi îndrumă pe fermieri în cultivarea conform procedurilor corecte și se angajează să obțină un randament de 85-90% în comparație cu metodele convenționale, dar cu o valoare a produsului mai mare și o garanție pe termen lung pentru achiziționarea tuturor produselor de calitate.

În prezent, plantația de ceai a cooperativei s-a extins la aproape 20 de hectare, producând peste 20 de tone de ceai proaspăt per recoltă. Produsele de ceai May Suon Dong sunt disponibile în multe provincii și orașe din țară și au călătorit chiar și cu turiștii în țările occidentale.

„Visul meu este să am o zonă de cultivare a ceaiului suficient de mare, aplicând metode de agricultură organică și obținând recunoaștere internațională, astfel încât produsele de ceai din orașul meu natal să poată intra cu încredere în lume , având o calitate dovedită. În prezent, plănuiesc să renovez și să extind pensiunea pentru a oferi experiențe noi și mai interesante turiștilor…” - a adăugat dna Bui Thi Mai.