Penang și mâncărurile naționale pe care nu le poți rata

Penang, o mică insulă situată în nord-vestul Malaeziei, este renumită pentru bucătăria sa unică, un amestec de culturi. Mâncarea stradală din Penang a fost mult timp un simbol indispensabil când vine vorba de bucătăria malaeziană.

Dacă aveți ocazia să vizitați acest oraș, nu ratați ocazia de a savura preparatele naționale, care poartă amprenta culturală și aromele unice ale acestui loc.

Penang Laksa

Penang Laksa este unul dintre preparatele emblematice pe care nu le puteți rata atunci când vizitați Penang. Acest fel de mâncare este o combinație de tăiței moi de orez, un bulion special acru și picant, preparat din tamarind și macrou, creând o aromă unică. Penang Laksa este adesea servit cu legume crude, șalotă, chili proaspăt și puțină pastă de creveți, adăugând bogăție preparatului. Aceasta este o experiență culinară minunată pentru cei care iubesc amestecul de arome acre, picante, sărate și dulci.

Char Koay Kak

Char Koay Kak este o prăjitură de orez prăjită populară în Penang, adesea vândută la tarabele stradale. Este făcută din turte de orez mărunțite, prăjite cu ou, muguri de fasole, ridichi murate și chives. Pentru un plus de aromă, vânzătorii adaugă adesea sos de soia închis la culoare, chili și puțin sos de stridii. Char Koay Kak este crocant la exterior și moale la interior, aromele se îmbină pentru a crea un preparat extrem de atractiv și captivant.

Char Kway Teow

Char Kway Teow este un fel de mâncare cu tăiței prăjiți, popular printre localnici și turiști. Constă din tăiței de orez prăjiți la foc mare cu creveți, ouă, muguri de fasole, chives și adesea cu carne de porc sau scoici. Punctul culminant al Char Kway Teow este aroma distinctă de fum provenită din procesul de prăjire, combinată cu textura mestecabilă a tăițeilor și gustul proaspăt al fructelor de mare. Aceasta este o mâncare stradală pe care nu ar trebui să o ratați atunci când vizitați Penang.

Rulouri de primăvară cu fructe de mare Popiah

Popiah este o gustare cu o aromă distinctă, făcută din hârtie subțire de orez învelită în fructe de mare și legume proaspete. Umpluturile Popiah includ de obicei creveți, carne de crab, ouă, tofu, ridichi și legume crude. Acest fel de mâncare este servit cu un sos dulce-picant făcut din chili, arahide și puțin sos de soia, creând o aromă unică și nouă. Popiah este un fel de mâncare potrivit pentru a fi savurat după-amiaza, când doriți să găsiți un preparat ușor, dar totuși nutritiv.

Roti Canai

Roti Canai este o lipie indiană foarte populară în Penang. Se face din făină, unt și apă, apoi se prăjește într-o tigaie încinsă. Roti Canai este adesea servit cu curry de pui sau curry de fasole, creând un gust crocant, gras și picant. Acest fel de mâncare este adesea consumat la micul dejun sau ca gustare, dar îl puteți savura în orice moment al zilei. În special, modul în care este preparat Roti Canai în Penang aduce o aromă cu totul unică, care nu poate fi găsită nicăieri altundeva.

Penang nu este renumit doar pentru locurile sale pitorești, ci este cunoscut și ca un paradis culinar, cu preparate diverse și bogate. De la tăițeii bogați Penang Laksa, crocanții Char Koay Kak, până la parfumații Char Kway Teow, fiecare fel de mâncare poartă o parte din sufletul ținutului și al oamenilor de aici. În special, Popiah și Roti Canai sunt ușoare, dar pline de savoare, captivând mulți vizitatori. Când veniți în Penang, nu uitați să savurați aceste preparate pentru a experimenta pe deplin aromele unice ale acestui ținut.

Sursă: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm