Dezvoltarea turmericului într-un produs medicinal cheie de-a lungul lanțului valoric

Regiunea nordică a provinciei Thai Nguyen este considerată un ținut cu un mare potențial pentru dezvoltarea plantelor medicinale, cu condiții climatice și de sol potrivite pentru multe plante native, în special pentru turmericul. Datorită extinderii lanțurilor de producție, investițiilor în tehnologia de procesare avansată și dezvoltării piețelor de consum interne și internaționale, turmericul din comunele muntoase din Thai Nguyen devine o cultură cheie, aducând venituri stabile locuitorilor.

Considerată cândva o plantă „a săracilor”, turmericul a devenit acum o sursă durabilă de trai pentru multe gospodării agricole din zonele muntoase nordice ale provinciei Thai Nguyen. Pe pantele cu sol roșu, turmericul nu numai că aduce o viață prosperă, dar deschide și o nouă direcție pentru dezvoltarea produselor agricole în zonele muntoase.

*Turmericul a devenit acum un simbol al procesului de restructurare a economiei rurale din zonele muntoase. Fotografie ilustrativă*

Există puține plante la fel de adaptabile ca turmericul, care poate crește bine de la zonele înalte la câmpie. Cu o singură ramură mică, oamenii pot recolta 1-2 kg de tuberculi după un an. Ușor de cultivat, puțini dăunători, costuri de investiție reduse, dar timp de mulți ani, turmericul a fost considerat o cultură secundară, intercalată pentru a valorifica terenul, tuberculii proaspeți vânzându-se la câteva mii de dong pe kilogram.

Pe măsură ce cererea de turmeric în produsele farmaceutice, cosmetice și alimentare crește, potențialul economic al acestei plante începe să fie reevaluat. Varietatea nativă de turmeric galben din vechea regiune Bac Kan este acum cultivată pe scară largă în comunele nordice Thai Nguyen, având un conținut ridicat de curcumină, producând peste 4 tone/ha, fiind foarte potrivită pentru solul și clima răcoroasă a regiunii muntoase.

În ultimii 5-7 ani, odată cu politica de dezvoltare a plantelor medicinale, turmericul a fost repoziționat în structura economică agricolă.

Multe întreprinderi și cooperative din comunele nordice se concentrează pe construirea de zone de materii prime, aplicarea proceselor agricole organice, investițiile în tehnologia de procesare a amidonului, capsule și extracția pură a curcuminei. Multe unități și-au creat propriile mărci pentru a crește valoarea și reputația pe piață.

Unele companii locale au recunoscut valoarea pe termen lung a turmericului și au investit sistematic în domeniul materiilor prime. Acestea îi îndrumă pe fermieri în procesele de cultivare organică, controlează strict calitatea tuberculilor și se angajează să achiziționeze produse la prețuri stabile. Legătura dintre companii și fermieri ajută la formarea unui lanț de producție sustenabil de turmeric, de la plantare și recoltare până la procesarea amidonului, a capsulelor și extragerea curcuminei pure.

În comune precum Phong Quang și Cao Minh, turmericul înlocuiește treptat culturile ineficiente, aducând venituri de multe ori mai mari decât porumbul sau maniocul. Minoritățile etnice de aici au știut cum să aplice tehnici noi, alegând soiul galben de turmeric glutinos pentru randamentul ridicat și calitatea superioară.

Întreprinderile de procesare a amidonului de turmeric din Thai Nguyen se concentrează, de asemenea, pe modernizarea liniilor de producție, investiții în sisteme de uscare la rece, separarea uleiurilor esențiale și extragerea curcuminei pentru a îndeplini standardele farmaceutice. Datorită acestui fapt, valoarea produsului crește de multe ori în comparație cu vânzarea de rădăcini proaspete, creând în același timp mai multe locuri de muncă pentru lucrătorii locali.

Pe lângă piața internă, multe produse Thai Nguyen pe bază de turmeric sunt acum prezente pe multe piețe exigente, precum India, Japonia, Franța, Taiwan (China) sau SUA. Acesta este rezultatul investițiilor constante în tehnologie, standarde de calitate și strategii de branding bazate pe culturi native.

Îndeplinirea standardelor de export privind calitatea, igiena și siguranța alimentelor arată că dezvoltarea durabilă a turmericului nu se limitează doar la scara casnică, ci devine o industrie cu capacitatea de a concura la nivel internațional.

Conform orientării sectorului agricol provincial, în perioada următoare, turmericul va fi dezvoltat într-un produs medicinal cheie, legat de lanțul valoric de procesare și consum. Thai Nguyen încurajează întreprinderile să extindă zonele de cultivare concentrate, să construiască mărci locale și, în același timp, să promoveze comerțul și să extindă rețelele de distribuție interne și externe.

Turmericul a devenit acum un simbol al procesului de restructurare a economiei rurale din zonele muntoase. Dacă există investiții sincrone în soiuri, tehnologie de procesare și strategie de piață, turmericul produs de Thai Nguyen își poate afirma pe deplin poziția în grupul de produse medicinale de top din Vietnam, contribuind la creșterea veniturilor și îmbunătățirea vieții oamenilor din zonele muntoase.

Turmericul își afirmă treptat poziția de cultură economică cheie în regiunea muntoasă nordică din Thai Nguyen. Cu investiții adecvate în zonele cu materii prime, aplicarea tehnologiei moderne de procesare și construirea unui brand asociat cu originea locală, turmericul poate deveni complet un produs agricol tipic al provinciei.

Sursă: https://congthuong.vn/phat-trien-nghe-thanh-san-pham-duoc-lieu-chu-luc-theo-chuoi-gia-tri-428869.html