„Viermii de iarbă” uscați inundă piața vietnameză, vânzându-se chiar și la 2,5 miliarde VND/kg.

Un tip de „viermi de iarbă” uscați importați inundă piața vietnameză pentru a satisface cererea de cadouri de Tet (Anul Nou Lunar). În mod special, acest tip premium de vierme, al cărui preț este de aproximativ 2,5 miliarde VND/kg, se epuizează constant.

Promovat ca un „elixir” natural cu beneficii chiar mai mari decât ginsengul, cordyceps Este cunoscută și printre comercianții de bunuri de lux sub numele de „vierme de iarbă” (jumătate animal, jumătate plantă).

În natură, cordycepsul se găsește în munți înalți, la 3.500-5.000 m, în Tibet (China), Bhutan, Nepal, India etc. Cu toate acestea, cordycepsul care inundă piața vietnameză și este vândut pe scară largă online provine în mare parte din Tibet și Bhutan.

Prin urmare, simpla tastare a cuvântului cheie „cordyceps” oferă mii de rezultate care listează vânzătorii angro și cu amănuntul ai acestui produs. Consumatorii vietnamezi pot achiziționa acest cordyceps uscat importat la fel de ușor ca și cum ar cumpăra legume de la piață. Cu toate acestea, prețul rămâne extrem de ridicat.

Deși recunoaște că cordycepsul este un produs de lux, cel mai ieftin tip costând până la 730 de milioane de VND/kg, iar cel mai scump 2,5 miliarde de VND/kg, dna Chu Thi Thanh Xuan - angajată la un magazin alimentar de lux din Hai Ba Trung ( Hanoi ) - a declarat că această ciupercă uscată de omidă este încă foarte populară ca dar în timpul Anului Nou Lunar, Anul Șarpelui.

Cordyceps este promovat și vândut pe scară largă pe piețele online. Fotografie: Furnizată de vânzător.

Ea a declarat că magazinul este specializat în vânzarea de cordyceps bhutanez. Prin urmare, prețurile variază în funcție de tip. De exemplu, cel mai ieftin tip, B, cu 61-69 bucăți la 10 grame, costă 730 de milioane VND/kg; tipul A (56-60 bucăți la 10 grame) costă 850 de milioane VND/kg, tipul cu 41-45 bucăți la 10 grame costă 1,1 miliarde VND/kg, tipul cu 36-40 bucăți la 10 grame costă 1,2 miliarde VND/kg, iar tipul cu 31-35 bucăți la 10 grame costă 1,4 miliarde VND/kg…

Potrivit doamnei Xuan, prețul cordycepsului VIP variază între 2 și 2,5 miliarde VND pe kilogram. Cu toate acestea, spre deosebire de soiurile de calitate A și B, care sunt întotdeauna disponibile, cordycepsul VIP este frecvent epuizat din cauza rarității.

Acum o săptămână, magazinul a primit peste 1 kg de viermi de iarbă premium, de dimensiuni 26-30 viermi/10 grame și 18-20 viermi/10 grame. În mai puțin de două zile, stocul a fost epuizat complet pentru patru clienți, un client cumpărând aproape 0,5 kg.

Viermii de iarbă uscați sunt foarte ușori, dar extrem de scumpi, așa că magazinele îi ambalează de obicei în gramaje de 10 grame, 50 grame, 100 grame etc., pentru a le ușura oamenilor alegerea atunci când îi cumpără cadou în timpul sărbătorilor și festivalurilor.

„Acesta este sezonul de vârf pentru cumpărăturile de Tet (Anul Nou Lunar), așa că numărul comenzilor a crescut brusc. În unele zile, stau și sfătuiesc clienții și închei în jur de 40-50 de comenzi”, a dezvăluit ea.

În mod similar, la magazinul doamnei Trinh Thi Mai din Tay Ho (Hanoi), de aproape o lună, cordycepsul de mărimea VIP (20-25 bucăți/10 grame) s-a vândut constant, în ciuda prețurilor cuprinse între 2,2 și 2,55 miliarde VND/kg.

Dna Mai a spus că aceste mărimi VIP sunt adesea alese drept cadouri. Cu toate acestea, deoarece sunt destul de rare, se epuizează imediat ce ajung la destinație.

Cât despre cei care îl cumpără pentru uz personal, aceștia aleg adesea cordyceps de calitatea A, B sau chiar cordyceps rupt, deoarece sunt mai ieftini. Mai mult, aceste tipuri de produse sunt relativ ușor de găsit, iar comenzile sunt livrate în aceeași zi.

„Ca și astăzi, am sortat aproape 100 de grame de cordyceps rupt pentru a-i vinde cu 6,5 milioane de VND pe cutie de 10 grame. Oamenii se grăbesc să-i cumpere pentru a-i înmuia în miere sau pentru a-i infuza ca ceai”, a spus ea.

Dna Thao a menționat că acest produs este foarte scump. Prin urmare, la cumpărare, este necesar să verificați cu atenție documentele de certificare a calității pentru a evita cumpărarea din greșeală de cordyceps cultivat contrafăcut.

Potrivit acesteia, atât cordicepsul tibetan, cât și cel bhutanez au caracteristici distincte. Mai exact, cordicepsul originar din Bhutan are o suprafață maro-gălbui închis și deschis, precum și ochi maro-roșiatici. Ciuperca este atașată în mod natural de corpul omizii. Omida are trei creste, fiecare cu o pliu dispusă la rând. Când este mestecată, omida uscată are gust de soia sau orez spart, iar cu cât o mesteci mai mult, cu atât devine mai parfumată, ca puiul sau calamarul uscat.

Cordycepsul tibetan are o capă distinctă de culoare auriu-bronz, cu pulbere albă lipită de partea inferioară, dinți galbeni și niște „ochi” galbeni caracteristici. Când este mestecat, are o aromă parfumată și o textură ușor lipicioasă; cu cât mestecați mai mult, cu atât devine mai parfumat.

Anterior, mulți experți avertizaseră și cu privire la cordicepsul contrafăcut, care este fabricat cu atâta măiestrie încât consumatorii consideră că este dificil să-l distingă cu ochiul liber. Falsificatorii pot folosi făină, insecte pudrate, apoi le amestecă cu lipici și le modelează în cordiceps. Cu tehnologia actuală de modelare, acești falsificatori pot crea cordicepsuri false care arată exact ca cele reale.

Sursă