Neem: O sursă medicinală prețioasă și o specialitate culinară unică

Sầu đâu: nguồn dược liệu quý và là món ăn đặc sản độc đáo - Ảnh 1.

Frunze, fructe și ramuri de neem - Fotografie: LKPHUNG

Tot ce se află pe arborele de neem este o sursă prețioasă de plante medicinale.

Arborele de neem este cunoscut și sub numele de arbore de mahon, cu denumirea științifică Azadirachta indica A.Juss sau Melia azedarach Linn, aparținând familiei Meliaceae. Arborele este răspândit pe scară largă în India, Thailanda, Laos, Cambodgia, Sri Lanka, Indonezia și Vietnam. În Vietnam, arborele crește sălbatic în An Giang, Kien Giang, Ninh Thuan și este împrăștiat în Delta Mekongului. În orașul Ho Chi Minh, văd copacul crescând foarte mult în noua zonă urbană Phu My Hung.

Arborele are frunze foarte verzi, crește simetric, marginile frunzelor au muchii zimțate și în special cele două baze ale lamei frunzelor sunt neuniforme. Frunzele au un gust foarte amar, dar au un postgust dulce, proprietăți răcoritoare. Originar din India cu denumirea de „neem”, sầu đâu este un arbore lemnos cu o durată de viață de aproximativ 200 de ani. Tot ce se află pe acest arbore este o sursă valoroasă de materiale medicinale, precum și beneficiile arborelui în domeniul științei și tehnologiei. Frunzele, florile, rășina, scoarța... pot elimina aproximativ 200 de tipuri de insecte dăunătoare din producția agricolă ... Și mai ales, are funcția de a purifica aerul, de a crește umiditatea pentru a stabiliza mediul.

Recent, echipa de cercetare a Centrului de Cercetare în Biochimie Aplicată din orașul Ho Chi Minh, condusă de prof. dr. Tran Kim Quy, a anunțat recent prepararea cu succes a trei noi grupe de pesticide extrase din semințele și frunzele arborelui de neem, numite limonoide. Această substanță are capacitatea de a ucide gărgărițele din cereale și de a inhiba 100% din germinarea scleroților fungici care dăunează culturilor. Acesta este un proiect de preparare a pesticidelor de origine vegetală, care nu poluează mediul și nu sunt dăunătoare oamenilor.

Vindecă multe boli

În domeniul medical, efectele miraculoase ale frunzelor de neem au fost folosite de indieni încă din cele mai vechi timpuri ca medicament pentru scăderea glicemiei, combaterea inflamațiilor, prevenirea cancerului, combaterea bacteriilor, combaterea ciupercilor și tratarea malariei. În plus, are și efectul de prevenire a oxidării celulare și de rezistență la agenții care provoacă mutații genetice sau cancer...

Pentru diabet, puteți folosi 5-10 frunze în fiecare zi, proaspete sau uscate la umbră până se ofilesc ușor, apoi le puteți fierbe pentru a obține apa de băut zilnic. Medicamentul are un gust foarte amar, dar are un postgust dulceag și nu este greu de băut.

India, SUA, Olanda, Japonia... au preparat și produs din frunze de neem medicamente orale, cum ar fi pilule, pentru tratarea ulcerelor stomacale, a bolilor intestinale, a teniei, ceaiuri medicinale, creme și produse cosmetice pentru tratamentul pielii în caz de scabie, coșuri, tinea versicolor, pecingine, săpun antiseptic pentru uz extern sau plasturi pentru tratarea rănilor otrăvitoare, abceselor și ulcerelor de lepră. Decoctul plantei este, de asemenea, utilizat pentru a trata parodontita, gingivita, cariile dentare, miozita, artrita. Se utilizează extern pentru a acoperi abcesele, tumorile maligne, hemoroizii sau rănile cauzate de mușcăturile de șarpe și miriapode.

Industria farmaceutică din multe țări a extras ingredientele active din ramurile și frunzele de neem și le-a transformat în pilule pentru tratarea diabetului cauzat de deficitul de insulină, ca purificatori de sânge, pentru tratarea hipertensiunii arteriale și a tulburărilor de ritm cardiac și pentru reducerea grăsimilor și a colesterolului din sânge.

Arborii de neem sunt cultivați și exploatați la scară largă în fermele de neem din provinciile Binh Thuan și Ninh Thuan și în Centrul de Cercetare Chimică Agricolă din orașul Ho Chi Minh (o producție de 50 de tone/an).

Sursă