Comparație nutrițională între mango verde și mango copt

Beneficiile mango-ului

Dna Suhani Seth Agarwal, șefa Departamentului de Nutriție al Spitalului de Superspecialitate Yatharth (India), a declarat că mango este un fruct tropical nutritiv, lăudat pentru conținutul său bogat în vitamine, minerale, antioxidanți și compuși vegetali benefici.

Mango conțin, de asemenea, cantități semnificative de antioxidanți precum beta-caroten, luteină, zeaxantina și diverși compuși fenolici, care contribuie la capacitatea lor antioxidantă și la efectele benefice pentru sănătate.

Atât mango-ul verde, cât și cel copt au beneficii nutriționale distincte care contribuie la sănătatea și vitalitatea generală. Cu toate acestea, compoziția nutrițională specifică și potențialele beneficii pentru sănătate pot diferi în funcție de consumul mango-ului, acesta fiind necopt (verde) sau copt.

Beneficiile mangoului verde

Potrivit lui Suhani Seth Agarwal, mango-urile verzi sunt bogate în fibre, care sunt importante pentru sănătatea digestivă, promovând mișcările intestinale regulate și susținând un microbiom intestinal sănătos.

Mango-urile verzi au niveluri mai ridicate de vitamina C, un nutrient esențial cunoscut pentru proprietățile sale de stimulare a sistemului imunitar, efectele antioxidante și rolul în sinteza colagenului.

În plus, mango-urile verzi sunt mai acide datorită naturii lor necoapte. Această aciditate poate fi benefică pentru digestie, stimulând producția de enzime digestive și ajutând la descompunerea alimentelor.

Mango-ul verde este o sursă bogată de proprietăți antioxidante și antiinflamatorii care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor cronice precum cancerul și bolile cardiovasculare.

Beneficiile mango-ului copt

Mango-urile coapte sunt mai bogate în anumiți antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul, care le conferă culoarea lor caracteristică portocaliu-galben, potrivit lui Suhani Seth Agarwal.

Antioxidanții ajută la protejarea celulelor de daunele oxidative și pot reduce riscul bolilor cronice.

În plus, conținutul lor de carotenoizi, inclusiv beta-caroten, este semnificativ crescut. Acești carotenoizi sunt antioxidanți puternici care pot ajuta la protejarea împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă (o boală oculară) și a anumitor tipuri de cancer.

Mango-urile coapte sunt mai bogate în vitamina A, care este esențială pentru menținerea unei vederi sănătoase, a funcției imunitare și a sănătății pielii.

Totuși, este important de menționat că mango-urile coapte au un conținut mai ridicat de zaharuri naturale. Deși acest lucru poate fi un dezavantaj pentru cei care își controlează aportul de zahăr, poate oferi și un impuls rapid de energie și poate satisface pofta de dulce.

Comparaţie

Pentru a stimula imunitatea: Mango-ul verde poate fi preferat, deoarece are un conținut mai mare de vitamina C.

Pentru un impuls antioxidant: Mango-urile coapte pot oferi mai multe beneficii datorită nivelurilor mai ridicate de antioxidanți, precum beta-carotenul.

Pentru sănătatea digestivă: Mango-urile verzi pot oferi puțin mai multe fibre decât mango-urile coapte.

Sursă: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/so-sanh-dinh-duong-giua-xoai-xanh-va-xoai-chin-1384672.ldo