Adevărul despre dieta crudă care a ucis o frumusețe rusoaică

Dieta raw-vegană a vedetei de socializare Zhanna Samsonova provoacă epuizare fizică, malnutriție și poate duce la deces, potrivit experților.

Postând săptămânal pe Instagram și TikTok postări despre dieta ei raw, vegană, pentru a se „detoxifia”, influencer-a rusă Zhanna Samsonova este considerată o inspirație pentru mii de urmăritori. A renunțat la toată carnea, peștele, nucile, lactatele, cerealele și chiar apa, mâncând în principal fructe, legume și bând sucuri.

Samsonova a murit la începutul acestei săptămâni, la vârsta de 39 de ani. Mama ei a spus că fiica ei avea „o infecție și o boală asemănătoare holerei”. Cu toate acestea, prietenii Samsonovei au spus că aceasta a murit din cauza malnutriției și a epuizării.

Samsonova a declarat pe rețelele de socializare că dieta ei ar putea „face oamenii mai sănătoși”. Însă moartea ei a ridicat semne de întrebare cu privire la industria nereglementată a wellness-ului, care tinde să transforme ortorexia în inspirație pentru o viață mai bună.

Potrivit unor prieteni apropiați, înainte de moartea sa, Samsonova părea adesea obosită, slabă, cu picioare umflate și drenaj limfatic. Dr. Rebecca Reynolds, nutriționist în Sydney, a spus că o dietă constând în întregime din „fructe, muguri de floarea-soarelui, smoothie-uri și sucuri” a lăsat corpul Samsoovei epuizat.

„Când elimini grupuri întregi de alimente, trebuie să suplimentezi dieta cu alte alimente care au același conținut nutrițional. Fără suplimente, vei muri de malnutriție. Nu poți trăi cu semințe de floarea-soarelui”, a spus dr. Reynolds.

Nutriționistul TC Callis a declarat că fațada sănătoasă a lui Samsonova i-a permis să se înșele pe sine și pe ceilalți, ascunzându-și problemele de sănătate mintală. Potrivit acesteia, bloggerița rusă ar putea suferi de ortorexie, o obsesie pentru anumite obiceiuri alimentare - un tip de tulburare mintală. Persoanele cu această afecțiune cred adesea în anumite concepte de dietă sănătoasă și doar le respectă, fără a acorda atenție nutriției. Potrivit Dr. Reynolds, atunci când organismul se află într-o stare de înfometare, creierul nu funcționează normal, provocând declin cognitiv.

Fotografia a fost postată de influencer-a Zhanna Samsonova pe pagina sa personală. Fotografie: Zhanna Samsonova — Fotografia a fost postată de influencer-a Zhanna Samsonova pe pagina sa personală. Fotografie: *Zhanna Samsonova*

Dieta Samsonova este extremă, dar destul de comună. Leanne Ratcliffe, o YouTuber australiană cu 330 de milioane de vizualizări, are și ea o dietă vegană bogată în fructe, în special banane. Ea a stârnit controverse când a susținut că absența menstruației timp de 9 luni este un semn de sănătate bună, deoarece organismul are puține toxine care trebuie eliminate prin menstruație.

Această opinie este nerezonabilă din punct de vedere științific, deoarece pierderea menstruației în timpul vârstei fertile este un semn anormal care avertizează asupra unei boli, potrivit Serviciului Național de Sănătate din Marea Britanie (NHS).

Când își dau seama că obiceiurile lor alimentare au devenit o obsesie, mulți influenceri se trezesc în conflict cu comunitățile online pe care le-au construit. Modelul Essena O’Neill și-a șters toate conturile de socializare după ce a spus că dieta ei vegană a lăsat-o „pierdută” și „bolnavă”. Ea a primit reacții negative, chiar amenințări cu moartea, din partea fanilor vegani.

Industria wellness valorează acum 3,5 trilioane de dolari. Această cifră este absurd de mare și arată cât de convingătoare pot fi afirmațiile pseudoștiințifice . I-a determinat pe mulți să creadă într-un viitor perfect, fără boli, exces de greutate, anxietate și depresie, totul datorită conceptului de „detoxifiere” și „reechilibrare și vindecare a organismului”.

„Detoxifierea este un termen complet lipsit de sens. Nu există un concept medical de «reechilibrare». Corpurile noastre au instrumente uimitoare de detoxifiere: ficatul și rinichii. Nu trebuie absolut deloc să bei suc verde timp de 5 zile pentru a-ți curăța colonul, așa cum se întâmplă în acele instrucțiuni ridicole de pe internet”, a spus Callis.

Ea recunoaște că introducerea de toxine în organism este dăunătoare și susține reducerea consumului de sucuri carbogazoase, zahăr și alimente procesate, renunțarea la fumat și limitarea consumului de alcool. Cu toate acestea, se opune modului în care industria wellness prezintă aceste obiceiuri simple drept „detoxifiere” pentru a face bani.

O alimentație sănătoasă este esențială într-o epocă a obezității răspândite, dar dietele promovate de influenceri sunt uneori periculoase. Oameni precum Samsonova și Ratcliffe practică o dietă raw vegană, care poate duce cu ușurință la înfometare, în special pentru femeile care încearcă să conceapă. Lipsa de grăsime poate provoca tulburări de reproducere.

„Sunt pro-carne. Am evoluat timp de milioane de ani mâncând carne. Corpul uman are nevoie de grăsimi cu conținut ridicat de energie. Suntem omnivori și am învățat să creăm foc pentru a păstra nutrienții din mâncarea noastră”, a spus Callis, adăugând că astăzi, mâncarea oamenilor este infestată cu mii de substanțe chimice. Dar soluția nu este să devii vegan sau să consumi alimente crude.

„Dacă am mânca așa, am avea nevoie de alte tipuri de dinți și de intestine mult mai lungi”, a spus expertul.

Totuși, în multe articole, influencerii se referă la carne și lactate ca la alimente murdare, care provoacă poluare intestinală. Ei cred că singura modalitate de a atinge un „stil de viață mai ridicat” este să mănânci alimente curate, doar legume, fructe, nuci și apă.

Veganii raw sunt toți supli și atrăgători. Fanii lor primesc, fără să vrea, mesajul greșit: slab înseamnă sănătos, sănătos înseamnă slab. Privită din această perspectivă, industria acordă mai puțină atenție problemelor psihologice și mai multă atenție culturii dietelor extreme din trecut.

„De fapt, cred că termenul «vindecare» îi ajută pe mulți oameni să-și ascundă tulburarea de alimentație. Când fac asta atât de mult timp, își formează un obicei și chiar cred că fac ceea ce trebuie, mai ales dacă sunt lăudați de alții”, spune psihologul Sheri Jacobson, fondatoarea Harley Therapy.

Thuc Linh (conform Telegraph și NY Post )

Legătură sursă