Laptele integral sau laptele degresat este mai bun pentru sănătate?

Ce este laptele integral?

Laptele integral este lapte proaspăt stors, minimal procesat și pasteurizat. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, are o textură cremoasă și o aromă bogată.

Conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, 100 de grame de lapte integral conțin următorii nutrienți:

- 60 de calorii

- 3,28 grame de proteine

- 3,2 grame de grăsime

- 123 mg calciu

- 150 mg potasiu

- 0,3 micrograme de vitamina K

- 0,05 mg vitamina E

- 32 micrograme de vitamina A

- 12 mg magneziu

- 1,1 micrograme de vitamina D

Ce este laptele degresat?

Laptele degresat sau degresat este lapte din care s-a îndepărtat cea mai mare parte a grăsimii. La fel ca laptele integral, laptele degresat este pasteurizat. Cu toate acestea, în timpul procesării, smântâna este îndepărtată.

100 de grame de lapte degresat conțin următorii nutrienți:

- 34 de calorii

- 3,43 grame de proteine

- 132 mg calciu

- 167 mg potasiu

- 12 mg magneziu

- 0,058 mg vitamina B-6

- 0,08 grame de grăsime

- 1,1 micrograme de vitamina D

Este laptele integral mai bun decât laptele degresat?

Alegerea între laptele integral și laptele degresat depinde de nevoile de sănătate și de obiectivele alimentare ale fiecărei persoane.

Pentru persoanele care doresc să slăbească sau să controleze greutatea, laptele degresat poate fi o alegere mai bună, deoarece are un conținut mai scăzut de calorii și grăsimi.

Laptele integral oferă nutrienți esențiali, în special vitamine liposolubile și grăsimi sănătoase. Pentru persoanele cu nevoi energetice ridicate, cum ar fi sportivii sau cei cu nevoi calorice ridicate, laptele integral poate fi o alegere mai bună.

Efectele secundare ale laptelui integral și ale laptelui degresat

Lapte integral:

- Din cauza conținutului ridicat de calorii și grăsimi, consumul unei cantități prea mari de lapte integral poate duce la creșterea în greutate, în special pentru persoanele care nu ard suficiente calorii prin activitate fizică.

Conform Asociației Americane a Inimii, laptele integral conține grăsimi saturate, care pot contribui la acumularea de colesterol și pot crește riscul de boli de inimă.

- Ca toate produsele lactate, laptele integral conține lactoză. Dacă aveți intoleranță la lactoză, puteți prezenta simptome precum gaze, balonare și diaree.

Lapte degresat:

Laptele degresat nu conține grăsimile benefice din laptele integral, importante pentru absorbția vitaminelor liposolubile A, D, E și K. Acest lucru poate reduce absorbția acestor vitamine la persoanele care consumă doar lapte degresat.

La fel ca laptele integral, laptele degresat conține și lactoză, care poate provoca indigestie la persoanele intolerante la lactoză.

Sursă: https://laodong.vn/suc-khoe/sua-nguyen-chat-hay-sua-tach-beo-tot-hon-cho-suc-khoe-1395229.ldo