Atlasul de Taste enumeră gustări delicioase în Vietnam

Taste Atlas - un site web cunoscut sub numele de hartă culinară mondială - a publicat o listă de deserturi vietnameze unice.

Flanul sau caramelul este un desert originar din Europa, dar este foarte popular în Vietnam în special și în Asia în general. Prăjitura este apreciată pentru textura sa moale, aroma bogată de ouă, dulceața de lapte și zahărul caramelizat. Foto: Foody

Banh da lon este o specialitate faimoasă din Hoi An ( Quang Nam ). Prăjitura este făcută din fasole verde, amidon de tapioca, făină de orez și lapte de cocos. Culoarea este primul factor care atrage clienții. În timpul savurării ei, clienții vor simți textura moale și dulceața laptelui de cocos. Foto: Foody

Supa dulce de pomelo este un desert tradițional familiar vietnamezilor. Doar din ingrediente foarte simple, cum ar fi pulpa de pomelo, fasole verde și nucă de cocos rasă, puteți crea o gustare dulce și răcoroasă pentru vara fierbinte. Nu doar supă dulce de pomelo, Taste Atlas consideră că toate supele dulci din Vietnam au arome atractive, bogate și sunt ușor de mâncat. Foto: Foody

Iaurtul cu fructe este o gustare ideală pentru iubitorii de fructe. Fructe precum jackfruit, durian, lici, longan etc. vor fi curățate de coajă și servite cu iaurt, sirop dulce și gheață. În funcție de restaurant, clienții pot solicita fructele lor preferate. Foto: Foody

Prăjitura cu banane are multe variante. Feliile de banană sunt acoperite cu diferite tipuri de făină, prăjite, la grătar sau coapte pentru a da rezultate diferite. Prăjitura cu banane prăjită în ulei va avea un gust crocant, gras, dar destul de unsuros, adesea servită cu sos chili. Prăjitura cu banane fiartă la abur poate da o textură moale, spongioasă, ca un pandișpan, adesea servită cu lapte de cocos sau susan presărat deasupra. Foto: Foody

Orezul crocant cu carne de porc mărunțită este un cadou simplu, rustic, originar din mediul rural vietnamez. Orezul este gătit, uscat, apoi presat subțire și prăjit în ulei pentru a deveni tare și crocant. Orezul este adesea presărat cu puțină carne de porc mărunțită deasupra pentru a reduce senzația de sațietate. Foto: Foody

Banh bo este un pandișpan făcut din: făină de orez, apă, zahăr și drojdie. Suprafața pandișpanului are multe bule mici din cauza găurilor de aer din pandișpan, așa că este cunoscut și sub numele de pandișpan tip fagure de miere. Pandișpanul este copt sau gătit la abur, dându-i un gust moale și spongios. Foto: Foody

Jeleul este preparat în principal din pudră de agar-agar, gelatină, lapte de cocos, lapte condensat și arome, după preferințe, cum ar fi vanilie, ciocolată... Acest desert are adesea forme destul de atrăgătoare, cum ar fi flori, inimioare sau poate fi consumat cu supă dulce. Foto: Foody

Che troi tau sau sui din este un tip de prăjitură originară din China. Prăjitura are o formă similară cu banh troi, dar este mai mare, este învelită în susan negru la exterior, gătită în apă fierbinte cu ghimbir și, atunci când este mâncată, este presărată cu arahide și puțină nucă de cocos rasă. Foto: Foody

Spre deosebire de banh troi, banh ran este o prăjitură populară, vândută la un preț destul de mic, doar aproximativ 3.000 - 5.000 VND/bucată. Prăjitura are umpluturi dulci și sărate și este acoperită cu susan sau un strat de zahăr din trestie la exterior, ceea ce o face extrem de atrăgătoare. Foto: Foody

Banh troi este o prăjitură populară și semnificativă în tradiția vietnameză. Prăjitura este modelată în bile rotunde albe, iar când este consumată, se adaugă apă cu zahăr, se presară cu semințe de susan și se savurează. Prăjitura este adesea consumată cu ocazia Festivalului Mâncării Reci din 3 martie, având semnificația de a reprezenta cultura agricolă vietnameză, aducând în același timp noroc și fericire proprietarului casei. Foto: Viet Nguyen

Prăjitura cu fasole verde este o specialitate a localității Hai Duong. Această prăjitură este făcută din ingrediente foarte simple, cum ar fi fasole verde, zahăr, ulei vegetal... pentru a crea un gust dulce și gras. Persoanele în vârstă preferă adesea să mănânce prăjitură cu fasole verde și să bea ceai verde pentru a echilibra gustul. Fotografie: Creative Commons

Laodong.vn

Sursă