Purificarea alimentelor contaminate

Recent, autoritățile din multe localități au descoperit cantități mari de alimente congelate fără origine sau documentație corespunzătoare, care au fost sau sunt pregătite pentru distribuirea pe piață. Cel mai recent, Poliția Provincială Nam Dinh a descoperit 20 de tone de alimente (inclusiv organe de animale, carne, oase, picioare de vită și de pui etc.) fără documentație sau certificate de carantină corespunzătoare, în drum spre provinciile din sud, pentru consum. O mare parte din organele, carnea și oasele animalelor aveau un miros neplăcut și prezentau semne de mucegai.

În provincia Dong Nai , autoritățile au distrus peste 30 de tone de alimente contaminate fără documentația corespunzătoare, o treime din mărfuri fiind descoperite a fi infectate cu Salmonella (un tip de bacterie care poate provoca intoxicații alimentare și chiar moartea). Mărfurile au fost colectate din grupuri online de pe Facebook și apoi depozitate în depozite din orașele Long Khanh (Dong Nai) și Thu Duc (Ho Chi Minh City). În provincia Binh Duong, autoritățile au descoperit, de asemenea, nereguli în spatele etichetei „Depozitare la rece pentru deșeuri destinate creșterii animalelor” de pe un recipient.

Aproximativ 11 tone de alimente congelate din surse nereglementate au fost confiscate, inclusiv peste 6 tone (pui, porc, cârnați etc.) care erau expirate. Proprietarul mărfurilor a recunoscut că știa despre alimentele expirate, dar le vindea în continuare către întreprinderi de procesare a alimentelor din Binh Duong și Ho Chi Minh City pentru profit.

Niciodată înainte oamenii nu au așteptat cu atâta nerăbdare știrile despre represiunea împotriva alimentelor contrafăcute și de calitate inferioară ca acum. În perioada de vârf a represiunii la nivel național împotriva bunurilor contrafăcute, contrafăcute și de calitate inferioară, consumatorii și-au dat seama că alimentele nesigure se pot infiltra în orice, de la vânzătorii ambulanți și afacerile alimentare până la mărcile consacrate, de la piețele informale la piețele online.

Se pare că oriunde merg agențiile de inspecție, ies la iveală și laturile întunecate! Realitatea este că este dificil să trezești conștiința celor care sunt dispuși să acorde prioritate profitului în detrimentul sănătății și vieții consumatorilor.

În contextul actual, oamenii speră la o represiune temeinică din partea autorităților pentru a elimina comerțul rampant cu produse contrafăcute și contrafăcute, în special în sectorul alimentar, precum și la decizii de gestionare a încălcărilor care să fie suficient de descurajatoare.

Simultan, sunt necesare soluții eficiente din partea agențiilor de reglementare pentru a preveni pătrunderea alimentelor contaminate în mesele fiecărei familii, protejând treptat sănătatea publică.

GIAO LINH

Sursă: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html