Penurie majoră de carne de porc, comercianții cumpără la prețuri exorbitante

Carnea de porc de pe piață acoperă doar 50% din cerere, ceea ce indică o lipsă uriașă de ofertă. În unele provincii și orașe, comercianții cumpără porci vii la prețuri exorbitante.

Conform informațiilor de la Departamentul de Zootehnie (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale), efectivul de porci este în creștere. Până la sfârșitul anului 2024, efectivul total de porci din țara noastră va crește la 31 de milioane, asigurând aprovizionarea.

De fapt, oferta de carne de porc rămâne insuficientă, ceea ce împinge prețurile în sus.

Dl. Chinh - reprezentant al Consiliului de Administrație al Pieței Engros de Animale și Păsări de Vită Ha Nam - a declarat în dimineața zilei de 11 februarie: „Astăzi, numărul porcilor care vin la piață s-a oprit la 400-500, doar 1/5 față de zilele normale.”

Potrivit acestuia, pesta porcină africană și alte epidemii fac ravagii în ferme, provocând moartea multor porci. Mai mult, unii comercianți cumpără activ porci de la fermele din nord pentru a-i aduce în sud pentru consum. Prin urmare, oferta de porci vii pe piață, care era deja rară, este acum și mai mică, împingând prețul acestei mărfuri în sus, mai ales după Tet.

Din a 4-a zi a lunii Tet până acum, Prețurile cărnii de porc sunt în creștere. În prezent, porcii vii au crescut la 70.000-73.000 VND/kg și uneori chiar la 75.000 VND/kg; în timp ce înainte de Tet era de 67.000-68.000 VND/kg, a declarat dl Chinh. VietnamNet.

Aprovizionarea cu porci vii a piețelor angro a scăzut brusc, ceea ce a dus la creșterea prețurilor la carnea de porc. Foto: Vissan

Conform datelor despre hrana pentru animale Anova, prețul porcilor vii vânduți pe 11 februarie a crescut brusc, variind între 68.000 și 72.000 VND/kg. În special, prețul porcilor vii din Dong Nai a înregistrat un vârf de 73.000 VND/kg - cel mai mare preț din ultimii 3 ani.

„În regiunea de sud-est, în special în Dong Nai, comercianții caută să cumpere porci vii la 73.000-75.000 VND/kg”, a declarat Nguyen Kim Doan, vicepreședinte al Asociației Zootehnice Dong Nai. Potrivit acestuia, creșterea sau scăderea prețurilor la porci este determinată de cererea și oferta de pe piață. De data aceasta, prețul a crescut brusc din cauza unei lipse mari de ofertă, în ciuda faptului că puterea de cumpărare a cărnii de porc pe piețe este încă destul de slabă.

Liderul Asociației Crescătorilor de Animale Dong Nai a menționat că la piața en-gros Tan Xuan (Hoc Mon) și Binh Dien (Districtul 8, Ho Chi Minh City) sunt consumați aproximativ 7.000 de porci în fiecare zi, dar acum numărul celor care vin la piață a scăzut cu 50%, la aproximativ 3.000-3.500 de porci.

El a menționat că în noiembrie și decembrie anul trecut, epidemia a cuprins țara, ucigând mulți porci. În același timp, provinciile și orașele au înăsprit reglementările de mediu în creșterea animalelor, iar fermele care nu îndeplineau cerințele au fost obligate să își închidă cuștile.

Aceste motive au dus la o penurie de carne de porc înainte de Tet. Cu toate acestea, la acea vreme, marile companii de distribuție au fost nevoite să „țină prețurile la un nivel scăzut” pentru a evita afectarea consumului oamenilor în timpul Tet. Acum, creșterea prețurilor la carnea de porc reflectă cererea și oferta pieței.

Există companii care dețin astăzi o cotă mare de piață în creșterea animalelor și care încă oferă prețuri pentru porcii vii cu o greutate de 61 kg sau mai mare în zona Dong Nai. Acest lucru arată că epidemia este complicată, există o lipsă de porci vii, așa că trebuie să „vândă devreme”. Între timp, comercianții sunt nevoiți să cumpere porci din provinciile Centrale de Sud pentru a-i aduce în Sud pentru consum, a spus el.

Potrivit domnului Doan, prețul porcilor va crește și va rămâne ridicat, dar nu pentru mult timp. Deoarece atunci când porcii sunt vânduți la prețuri mari și profiturile sunt bune, oamenii se vor grăbi să-i reîncarce. Când oferta crește, prețul acestei mărfuri se va răci.

Dl. Doan a explicat, de asemenea, că pentru fermieri, prețul porcilor vii trebuie menținut doar la 63.000-65.000 VND pentru a asigura profituri bune. Cu prețul actual, în teorie, fermierii vor avea profituri foarte mari, dar depinde dacă fermierii mai au porci de vândut.

De fapt, fermierii nu mai au mulți porci de vândut în acest moment, deoarece mulți porci au murit din cauza bolii înainte sau pentru că se tem de boală și nu îndrăznesc să intre în cireadă. Chiar și întreprinderile întâmpină dificultăți în a-și extinde scara agricolă din cauza epidemiei.

Sursă