Promovarea producției organice în zonele de centru și muntoase

Producția agricolă organică este una dintre tendințele de dezvoltare a agriculturii moderne. În prezent, producția în această direcție a fost și este implementată în multe localități. Producția agricolă organică nu este prezentă doar în zonele de câmpie, ci apare și în zonele muntoase unde trăiesc minorități etnice. Producția în această direcție contribuie la îmbunătățirea calității, la asigurarea siguranței produselor pentru consumatori și la creșterea valorii producției.

Cultivarea orezului într-un mod organic, circular.

Multe opinii spun că Vietnamul se confruntă cu o situație în care suprafața terenurilor cultivate se micșorează treptat din cauza exploziei demografice, a impactului schimbărilor climatice și a degradării calității solului. Prin urmare, este necesară schimbarea gradului de conștientizare a fermierilor de la utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor chimice la producția organică.

Suprafața de producție organică este în creștere

Departamentul pentru Calitate, Prelucrare și Dezvoltare a Pieței a declarat că în 2018 existau 46 de localități la nivel național care participau la producția agricolă organică sau se convertiau la agricultura organică, dar până în 2023 existau 63 de localități care făceau acest lucru.

Conform rapoartelor din 38 de localități, până în 2023 suprafața totală de teren destinată producției agricole organice va fi de 75.020 de hectare (din care 82% este teren cultivat). În același timp, 38.780 de hectare de producție agricolă organică au fost certificate conform standardelor vietnameze sau conform standardelor UE, SUA și Japonia. Până în prezent, localitățile convertesc la producția agricolă organică 260.725 de hectare de teren cultivat.

Este de menționat faptul că producția agricolă organică nu este dezvoltată doar în localitățile cu agricultură dezvoltată. Producția agricolă organică a fost implementată și în zone cu condiții de producție dificile, cum ar fi Midlands și zonele muntoase nordice, inclusiv modele implementate în zone îndepărtate, izolate și aparținând minorităților etnice.

Conform rapoartelor din 38 de localități, până în 2023 suprafața totală de teren destinată producției agricole organice va fi de 75.020 de hectare (din care 82% este teren cultivat). În același timp, 38.780 de hectare de producție agricolă organică au fost certificate conform standardelor vietnameze sau conform standardelor UE, SUA și Japonia.

Conform Centrului Național de Extensiune Agricolă, zonele Midlands și zonele muntoase din nord sunt considerate a avea un mare potențial și avantaje pentru dezvoltarea agriculturii organice datorită bogăției resurselor funciare, de apă și climatice. Oamenii câștigă din ce în ce mai multă experiență, conștientizare și cerere pentru producția agricolă organică.

În plus, localitățile au politici de sprijinire și orientare a dezvoltării unei agriculturi integrate multi-valoare și ecologice pentru a crește valoarea produselor și a dezvolta o agricultură durabilă.

Directorul adjunct al Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din provincia Bac Giang , Le Ba Thanh, a declarat: „Inițial, provincia a format o serie de modele agricole organice și agricultură circulară în domeniile cultivării și creșterii animalelor, cu participarea întreprinderilor, cooperativelor și fermierilor în producția și consumul de produse conform lanțului valoric. Până în prezent, întreaga provincie a sprijinit construirea a șase modele pilot și agricultură organică certificată, cum ar fi: model de producție organică de legume, la scara unui hectar în districtul Viet Yen; model de grapefruit organic, la scara unui hectar în districtul Luc Ngan; model de producție organică de ceai, la scara unui hectar în districtul Yen The; model de porci organici, la scara a 300 de porci în districtele Luc Nam și Viet Yen; model de pui organici, la scara a 3.000 de porci în districtul Yen The”.

Creșterea valorii producției

Producția agricolă organică nu numai că ajută agricultura să se dezvolte durabil și este mai sigură pentru sănătatea umană, dar este și prietenoasă cu mediul.

Pe de altă parte, producția ecologică contribuie și la crearea de produse agricole de calitate, satisfăcând nevoile consumatorilor interni, precum și ale exporturilor și crescând valoarea producției.

Până în prezent, întreaga provincie Bac Giang a sprijinit construirea a șase modele pilot și agricultură organică certificată, cum ar fi: model de producție organică de legume, la scara unui hectar în districtul Viet Yen; model de grapefruit organic, la scara unui hectar în districtul Luc Ngan; model de producție organică de ceai, la scara unui hectar în Yen. Districtul...

Director adjunct al Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală din provincia Bac Giang, Le Ba Thanh

De fapt, în zonele centrale și muntoase din Nord, au apărut multe modele de producție agricolă organică cu eficiență ridicată.

Conform Departamentului pentru Producția Agricolă, în provincia Phu Tho există un model de producție organică de grapefruit în comuna Van Don, districtul Doan Hung și comuna Van Phu, orașul Viet Tri, cu o suprafață de 3 hectare. Modelul aplică măsuri de îngrijire conform standardelor organice pentru a ajuta la echilibrarea ecosistemului grădinii de grapefruit, astfel încât plantele să crească sănătoase, sustenabile și sigure pentru producători și mediul înconjurător. Producția ajunge la 32 de tone/an, iar venitul mediu ajunge la 460 de milioane de VND/an.

Cultivarea organică a fructelor dragonului.

Sau în provincia Lang Son, cu modelul de producție care urmează procesul de certificare organică pentru produsele pe bază de anason stelat în districtele Van Quan, Binh Gia, Chi Lang, eficiența economică ajunge de la 100 la 150 de milioane VND/ha; modelele de producție de mandarine din districtele Trang Dinh, Binh Gia, Bac Son, care urmează procesul de certificare organică VietGAP, eficiența ajunge de la 100 la 150 de milioane VND/ha.

Modelul de producție a ceaiului urmează procesele agriculturii organice în comunele Xuan Lao și Ang To, districtul Muong Ang (Dien Bien), la unitatea de producție a ceaiului Phan Thanh Ngọt, cu o suprafață de 17 hectare, dintre care 5 hectare sunt certificate organic. Modelul creează locuri de muncă pentru 25 până la 30 de lucrători sezonieri, cu un venit de 4.000.000 VND până la 5.000.000 VND/persoană/lună.

În prezent, Cooperativa cultivă aproximativ 50 de hectare de produse din bambus Luc Truc, cum ar fi: lăstari de bambus proaspeți, lăstari de bambus uscați, lăstari de bambus murați... În plus, Cooperativa conectează peste 300 de membri din interiorul și din afara provinciei pentru a furniza răsaduri și a sprijini direct producția și consumul de produse.

Președinte al Consiliului de Administrație, Director al Cooperativei de Lăstari de Bambus Lam Sinh Ngoc Chau, Districtul Tan Yen, Duong Thi Luyen

Sau modelul de producție și consum de legume organice din comuna Lien Son, districtul Luong Son (Hoa Binh), cu o suprafață de 10 hectare. În fiecare an, se recoltează produse agricole precum grepfrut și diverse legume, cu o producție de 100 până la 150 de tone; veniturile anuale ajung la aproximativ 2 până la 3 miliarde VND.

În districtul Tan Yen (Bac Giang), recent, modelele de producție agricolă organică au fost extinse și dezvoltate treptat pentru o serie de culturi precum guava, lici, mărul stelat, lăstarii de bambus etc., aducând semnale pozitive.

Președintele Consiliului de Administrație, directorul Cooperativei de Lăstari de Bambus Lam Sinh Ngoc Chau, districtul Tan Yen, Duong Thi Luyen, a declarat: „Cooperativa a fost înființată din dorința de a se îmbogăți în țara natală, precum și din dorința de a crea locuri de muncă, ajutând fermierii să scape de sărăcie cu ajutorul produsului local special, lăstarii de bambus. Datorită caracteristicilor lăstarilor de bambus care nu utilizează pesticide în timpul procesului de creștere, aceștia sunt conservați și cultivați de către localnici conform unor procese de producție curate și sigure.”

În prezent, Cooperativa dezvoltă aproximativ 50 de hectare cu produse din lăstari de bambus Luc Truc, cum ar fi: lăstari de bambus proaspeți, uscați, murați... În plus, Cooperativa conectează peste 300 de membri din interiorul și din afara provinciei, atât pentru a furniza puieți, cât și pentru a sprijini direct producția și consumul de produse. În 2023, Cooperativa va produce 150 de tone de lăstari de bambus proaspeți, 1.500 de cutii de lăstari de bambus murați, 30.000 de puieți; venituri de aproximativ 20 de miliarde VND, creând locuri de muncă permanente pentru 50 de lucrători, cu un salariu mediu de 8.000.000 VND/lună...

Multe dificultăți în extinderea zonei

Potrivit autorităților, deși producția agricolă organică a dat multe semne pozitive, există încă multe provocări în calea extinderii producției organice. În special, obiceiurile oamenilor de a utiliza îngrășăminte anorganice și pesticide chimice sunt încă răspândite; producția agricolă organică este încă fragmentată, cu o suprafață modestă și neconcentrată; majoritatea zonelor de producție organică sunt sub formă de modele, astfel încât suprafața mică face ca costul investiției să fie ridicat.

În special pentru zonele cu condiții favorabile pentru dezvoltarea agriculturii organice din zonele de mijloc și muntoase, însă condițiile de teren sunt dificile, fragmentate și terenul are pante mari. Mai mult, transportul către zonele de producție este limitat, ceea ce cauzează dificultăți în producția și consumul produselor.

Piața produselor organice nu este mult diferită de cea a produselor convenționale, în special în ceea ce privește prețul. Între timp, scara modelelor este încă mică, ceea ce face dificilă concurența; materiile prime și materialele de producție care respectă standardele organice nu sunt diverse.

Director adjunct al Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală din provincia Bac Giang, Le Ba Thanh

În plus, organizațiile și persoanele care participă la producția agricolă organică sunt încă puține ca număr, scară și nivel de investiții. Participarea întreprinderilor cu capacitatea de a lega producția de consum este încă limitată; nu există reglementări și instrucțiuni specifice privind lanțurile închise în producția și procesarea organică...

Prelucrarea ciupercilor organice la Ha Lam Phong Company Limited, orașul Sa Pa, provincia Lao Cai.

Discutând această problemă, un reprezentant al Departamentului pentru Producția Vegetală a declarat că productivitatea culturilor și a animalelor organice este mai mică decât cea a producției sigure, deoarece nu se utilizează îngrășăminte chimice, hormoni de creștere, tehnologie genetică etc.; producția organică necesită mai multă forță de muncă; costurile ridicate de producție duc la prețuri ridicate ale produselor agricole organice, ceea ce afectează extinderea suprafețelor cultivate.

În plus, în prezent există o politică pentru producția organică, dar aceasta se concentrează doar pe producție, neexistând nicio politică pentru alți subiecți care participă la lanțul valoric, cum ar fi: politica de încurajare a producției de materiale pentru producția organică, politica de încurajare a consumatorilor să utilizeze produse ecologice.

Directorul adjunct al Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală din provincia Bac Giang, Le Ba Thanh, a declarat că producția agricolă organică și agricultura circulară din Bac Giang se confruntă încă cu dificultăți, cum ar fi: piața pentru consumul de produse organice, comparativ cu produsele obținute în mod tradițional, nu prezintă o diferență semnificativă, în special în ceea ce privește prețul de vânzare. Între timp, scara modelelor este încă mică, ceea ce face dificilă concurența; materiile prime și materialele de intrare pentru producție care îndeplinesc standardele organice nu sunt diverse.

Planificarea zonelor de producție concentrate

Potrivit Departamentului pentru Producția Vegetală, pentru a dezvolta și extinde domeniul producției agricole organice, în perioada următoare, ministerele, sucursalele și localitățile trebuie să aibă politici care să sprijine planificarea zonelor de producție concentrată, să identifice zonele de agricultură organică și să sprijine construirea mărcii. Să ofere politici de sprijin financiar, cum ar fi: împrumuturi preferențiale, sprijin fiscal și taxe reduse pentru fermierii care se convertesc la agricultura circulară și organică; să continue consilierea fermierilor cu privire la metodele și tehnicile de producție circulară și organică, în special fermierii din zonele îndepărtate și minoritățile etnice.

Potrivit profesorului Dr. Dao Thanh Van, vicepreședinte al Asociației Agricole Organice din Vietnam: „În perioada următoare, ministerele, filialele și localitățile trebuie să promoveze comerțul intern și extern cu produsele agricole organice vietnameze; să se conecteze de-a lungul lanțului valoric în producția și consumul de produse agricole organice; să se concentreze pe dezvoltarea de produse agricole organice pentru o serie de produse agricole cheie, cum ar fi orezul, ceaiul, cafeaua, piperul, legumele, fructele etc., pentru a servi consumul intern și exportul. În special, localitățile pot dezvolta proiecte privind agricultura organică pentru a identifica produsele potrivite cu avantaje care pot fi transformate în produse agricole organice. În același timp, să planifice și să construiască o zonă de cultivare intensivă a produselor agricole organice suficient de mare pentru a avea un volum de produse de marcă.”

Împreună cu aceasta, este necesar să se sprijine cercetarea și dezvoltarea de noi tehnologii pentru a îmbunătăți eficiența producției și a minimiza impactul negativ asupra mediului în producția agricolă organică; să se investească în infrastructura de transport și depozitare pentru a sprijini distribuția produselor agricole organice de la fermă la piață...

În perioada următoare, ministerele, sucursalele și localitățile trebuie să promoveze comerțul intern și internațional cu produse agricole organice vietnameze; să se conecteze de-a lungul lanțului valoric în producția și consumul de produse agricole organice; să se concentreze pe dezvoltarea de produse agricole organice pentru o serie de produse agricole cheie, cum ar fi orezul, ceaiul, cafeaua, piperul, legumele, fructele etc., pentru a servi consumul intern și exportul.

Profesor, Dr. Dao Thanh Van, vicepreședinte al Asociației Agricole Organice din Vietnam

Accelerarea sprijinului acordat localităților pentru a identifica zonele care asigură condiții de producție organică, prioritizând dezvoltarea concentrată, scara de produse asociată cu produse avantajoase; consolidarea activităților care leagă producția, consumul și promovarea produselor agricole organice. În special, încurajarea întreprinderilor să participe la producția, consumul de produse agricole, construirea de branduri, dezvoltarea pieței și promovarea produselor agricole organice...

nhandan.vn

Sursă: https://baolaocai.vn/thuc-day-san-xuat-theo-huong-huu-co-vung-trung-du-va-mien-nui-post385580.html