Marca de cafea cu filtru de hârtie a unui veteran.

Pasionat de boabele pure de cafea din zonele muntoase.

„Am fost soldat staționat în Insulele Truong Sa din 1985 până în 1989. Viața pe insule era dificilă și plină de lipsuri pe atunci; nimeni nu știa ce gust are cafeaua. Din fericire, după ce am părăsit armata, am fost implicat în procesarea cafelei de atunci”, a mărturisit domnul Vo Hung, fost soldat Truong Sa și director al Vo Hung Coffee Production and Trading Company Limited (Compania Vo Hung). Acest soldat, după tinerețea sa eroică, și-a dedicat viața uneia dintre cele mai mari regiuni producătoare de cafea din Vietnam: Lam Dong .

Dl. Hung a afirmat că, în regiunile Cau Dat, Lam Ha și Di Linh, cafeaua se naște din soare, vânt și ceață. El a spus că, în afacerile de export de cafea unde a lucrat anterior, calitatea boabelor de cafea Lam Dong a fost întotdeauna foarte apreciată de clienți și prăjitori. Deși calitatea cafelei din zonele muntoase este bună, majoritatea fermierilor și afacerilor usucă și vând în principal boabe de cafea verde ca materie primă. Prin urmare, preocuparea sa este cum să îmbunătățească calitatea și marca boabelor de cafea din zonele muntoase.

În 2017, a înființat marca de cafea Vo Hung cu scopul de a produce produse de cafea de înaltă calitate pentru consumatori. Prin urmare, procesarea temeinică și creșterea valorii cafelei sunt obiectivele companiei Vo Hung. „În prezent, producem și procesăm o varietate de produse de cafea, de la boabe de cafea verde și cafea măcinată până la cafea filtrată pe hârtie. Cafeaua filtrată pe hârtie este un produs pe care l-am creat cu scopul de a capta o nișă pe piața cafelei, care aprovizionează angajații de birouri și turiștii . Cu cafeaua noastră filtrată pe hârtie, clienții trebuie doar să deschidă filtrul și să adauge apă clocotită pentru a avea o ceașcă perfectă de cafea”, a declarat domnul Hung.

Pentru a produce cafea de cea mai înaltă calitate, compania Vo Hung a colaborat îndeaproape cu fermierii, propunându-le să cultive cafeaua conform standardelor VietGAP și să recolteze doar boabe coapte.

Orientare către export

Implicat în industria cafelei de mulți ani, dl. Vo Hung a afirmat că construirea unui brand și a unei indicații geografice pentru cafeaua Lam Dong este esențială pentru creșterea valorii boabelor de cafea și pentru crearea credibilității atât în rândul clienților interni, cât și în cei internaționali. Prin urmare, este și membru al Comitetului Director pentru stabilirea indicației geografice pentru cafeaua Lam Dong. „Aspirația mea este să construiesc o comunitate puternică a cafelei, producând cafea curată, procesată profund și dezvoltând o industrie sustenabilă a cafelei”, a declarat el. „Exportăm cafea în Japonia și Coreea de Sud și acum ne adresăm clienților musulmani și din Orientul Mijlociu. Fiecare piață și client are preferințe diferite în materie de cafea, iar companiile trebuie să le înțeleagă pentru a ghida producția”, a explicat dl. Hung.

Boabele de cafea roșii coapte au cea mai bună aromă și sunt ingredientul principal pentru producția companiei.

În prezent, capacitatea de producție a companiei ajunge la 20 de tone de cafea pe lună. Cafeaua de filtru din hârtie, cafeaua măcinată și boabele de cafea verde sunt exportate sub marca Vo Hung. Acest lucru servește atât ca motivație, cât și ca o oportunitate pentru ca afacerea să-și continue creșterea. Domnul Vo Hung a declarat, de asemenea, că a primit un sprijin semnificativ din partea Departamentului de Știință și Tehnologie Lam Dong și a altor agenții de management în ceea ce privește informațiile, procedurile administrative și finanțarea. Acest sprijin din partea agențiilor de management de stat insuflă încredere în afacere pentru a continua să depună eforturi, să atingă noi culmi și să cucerească orizonturi și mai mari.

Sursă: https://baolamdong.vn/thuong-brand-ca-phe-phin-giay-cua-nguoi-cuu-chien-binh-383767.html