Aflați mai multe despre coada-calului de mare Tra Co

Castravetele de mare este o specialitate faimoasă în Tra Co, Mong Cai, Quang Ninh. Acest crustaceu are o formă foarte specială, adesea comparat cu un „crab păianjen” cu carapace tare, coadă ascuțită și 10 picioare.

Crabii potcoavă trăiesc în zone marine cu funduri nisipoase și noroioase. Adesea călătoresc în perechi, masculul agățându-se de spatele femelei, de unde și zicala „lipicioși ca crabii potcoavă”. Femelele de crabi potcoavă sunt de obicei mai grele decât masculii. Crabii potcoavă sunt un fel de mâncare unic și atractiv. Carnea de crab potcoavă este gumată și dulce, iar ouăle de crab potcoavă sunt grase și delicioase.

• Castravetele de mare este prelucrat în multe feluri de mâncare bogate, cum ar fi:
• • Salată de arici de mare
  • Budincă de sânge de arici de mare
  • Sam prăjit cu lemongrass și chili
  • Ouă de arici de mare prăjite crocante
  • Picioare de arici de mare prăjite dulce-acrișor
  • Sam la grătar
• Sezonul castraveților de mare durează de obicei din aprilie până în septembrie în fiecare an, dar în Quang Ninh , cel mai bun moment pentru a mânca castraveți de mare este din octombrie până în februarie, conform calendarului lunar.

Când veniți în Tra Co, puteți găsi cu ușurință restaurante cu specific pescăresc care servesc preparate din castraveți de mare.