Aflați mai multe despre crabul potcoavă din Tra Co.

Crabii potcoavă sunt o specialitate faimoasă în Tra Co, Mong Cai, Quang Ninh. Acest crustaceu are un aspect destul de unic, adesea asemănat cu un „hibrid crabul-păianjen”, având carapacea tare, coada ascuțită și zece picioare.

Crabii potcoavă trăiesc în mări cu funduri nisipoase și noroioase. De obicei, călătoresc în perechi, masculul agățându-se de spatele femelei, de unde și zicala „lipiți împreună ca crabii potcoavă”. Femelele de crabi potcoavă sunt de obicei mai grele decât masculii. Crabii potcoavă sunt o delicatesă unică și delicioasă. Carnea este gumată și dulce, iar icrele sunt bogate și cremoase.

• Castraveții de mare sunt preparați în multe feluri de mâncare delicioase, cum ar fi:
• • Salată Sam
  • Budincă de sânge Sam
  • Sam prăjit cu lemongrass și chili
  • Ouă de arici de mare prăjite crocante
  • Castravete de mare prăjit cu sos dulce-acrișor
  • Sam la grătar
• Sezonul crabilor potcoavă durează de obicei din aprilie până în septembrie în fiecare an, dar în Quang Ninh , crabii potcoavă sunt la apogeu din octombrie până în februarie, conform calendarului lunar.

Când vizitați Tra Co, puteți găsi cu ușurință restaurante cu specific pescăresc care servesc preparate din crabi potcoavă.