Top 10+ preparate de iarnă din China pentru a alunga frigul

Frigul iernii din China este momentul perfect pentru a savura mâncăruri calde și aromate. De la oale fierbinți la găluște moi, preparatele chinezești de iarnă nu sunt doar plăcute, ci reflectă și bogata cultură a țării.

Iarna în China este un moment excelent pentru a explora preparatele speciale care pot fi găsite doar în acest anotimp. În aerul rece, vizitatorii se vor bucura de preparate calde de iarnă în China, de la tarabe cu mâncare stradală la restaurante de lux, oferind o experiență culinară interesantă. Aceste preparate nu numai că ajută la alungarea frigului, dar sunt și o parte indispensabilă a călătoriei de explorare a bucătăriei acestei țări.

1. Sos de fasole Sichuan

Tofu picant din Sichuan, o mâncare delicioasă de iarnă (Sursa foto: Collected)

Când vine vorba de preparate de iarnă în China, Mapo Tofu este o alegere excelentă pe care nu o puteți rata. Acest preparat faimos provine din regiunea Sichuan și este numit după Chen Ma Po, persoana care a creat această rețetă unică. Picant și aromat, Mapo Tofu este de obicei preparat din tofu moale combinat cu carne tocată, creând un amestec minunat de grăsime și moliciune.

Dacă nu mâncați carne, acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, preparat vegetarian, păstrându-și aroma distinctă. În zilele reci de iarnă, Ma Po Tofu nu este doar un preparat care vă încălzește, ci oferă și o experiență culinară de neuitat în călătoria descoperirii bucătăriei chinezești.

2. Tăiței Sichuan Dan Dan

Tăițeii Dan Dan sunt o mâncare potrivită pentru iarnă (Sursa foto: Collected)

Printre mâncărurile de iarnă din China, tăițeii Dan Dan sunt o alegere atractivă. Cu tăiței moi înmuiați într-un sos special de fasole neagră, alături de carne de porc tocată, arahide prăjite, usturoi tocat și sos de chili, tăițeii Dan Dan aduc combinația perfectă de gust picant și aromă atrăgătoare. Gustul picant de pe vârful limbii vă va face să vă simțiți cald imediat, alungând frigul de afară. Un bol de tăiței fierbinți nu numai că alungă frigul, dar aduce și o senzație de satisfacție și căldură în zilele reci de iarnă.

3. Oală fierbinte

Oala fierbinte este sufletul bucătăriei chinezești când vine iarna (Sursa foto: Collected)

Când vremea rece ajunge în China, nu există nimic mai plăcut decât să savurezi mâncăruri calde și picante, în special preparatele speciale din oale fierbinți. Călătorind în China, în ținuturi precum Sichuan și Chongqing, vei fi cufundat în diversele arome ale faimoaselor oale fierbinți.

Oala picantă (Ma la huoguo) este unul dintre preparatele obligatorii de încercat în timpul iernii în China, cu supa sa picantă, amestecată cu carne, fructe de mare și legume, aducând o senzație de căldură în zilele reci. În plus, oala mixtă (Quan zhen huoguo) este alegerea perfectă pentru iubitorii de fructe de mare, cu o combinație de creveți, pește, calamar și scoici proaspete într-o supă dulce natural. Fiecare masă la oală nu este doar o masă, ci și o experiență care conectează sufletele prin fiecare picătură de supă și arome delicate, făcând iarna mai confortabilă și mai semnificativă.

4. Pui gătit în sos de soia

Pui gătit în sos de soia - O mâncare unică pentru iarnă (Sursa foto: Collected)

În lista preparatelor de iarnă din China, nu putem să nu menționăm puiul cu sos de soia, un preparat tradițional pe care mulți meseni îl adoră. Puiul este fiert la foc mic în sos de soia, creând o culoare roșie strălucitoare și atractivă. Aroma parfumată a sosului de soia amestecat cu puiul aduce o experiență culinară minunată, alegerea perfectă pentru zilele reci de iarnă.

5. Miel mongolez

Mielul mongol este un fel de mâncare delicios, cu o metodă unică de preparare (Sursa foto: Collected)

Printre mâncărurile de iarnă din China, mielul mongol se remarcă prin aroma sa distinctă și metoda unică de gătit. Originar din pajiștile luxuriante din nordul Chinei, mielul este marinat cu grijă cu usturoi și ceapă verde, combinate cu oțet de orez și ulei de susan pentru a-i spori savoarea.

Mâncăruri cu miel, precum mielul tocat prăjit cu creveți sau frigăruile de miel la grătar, sunt, de asemenea, populare, oferind o experiență culinară bogată și atractivă. Aroma bogată și delicată a mielului mongol nu numai că atrage localnicii, dar îi face și pe toți cei care vin de departe să se îndrăgostească.

6. Terci fierbinte cu bețișoare de aluat prăjite

Terciul este o mâncare potrivită pentru zilele reci (Sursa foto: Collected)

În fiecare iarnă, unul dintre preparatele de iarnă din China care atrage clienții este congee-ul, un preparat familiar care aduce întotdeauna o senzație de căldură. Acest fel de mâncare tradițional se prepară prin fierberea orezului într-o cantitate mare de apă, rezultând un bol fierbinte de congee, care poate fi asezonat cu ingrediente dulci sau sărate, în funcție de preferințe. Aroma delicioasă a congee-ului este adesea amplificată atunci când este combinat cu garnituri precum bețișoare de aluat prăjite crocante sau ouă. Pe vreme rece, savurarea unui bol de congee aburind nu numai că ajută la alungarea frigului, dar aduce și o senzație de căldură și o nutriție deplină.

7. Chiftele

Mâncăruri de iarnă în China cu arome minunate (Sursa foto: Collected)

Iarna în China aduce cu ea o varietate de preparate delicioase, iar chiftelele sunt unul dintre preparatele de iarnă notabile. Originare din estul Chinei, chiftelele sunt făcute din carne de porc tocată, modelate în bile mici și gătite într-o oală de lut cu legume, creând o aromă delicioasă și bogată.

În special, sosul pentru chiftele este adesea ușor picant, combinat cu sos de soia, oferind o experiență culinară de neuitat. În timpul savurării, veți simți textura moderată a chiftelelor, nici prea moi, nici prea sparte, păstrând intactă valoarea nutritivă. Acesta este cu siguranță un fel de mâncare care îi face pe meseni să-l țină minte pentru totdeauna și să-și dorească să revină pentru a-l savura mai mult, mai ales atunci când este combinat cu pâine, orez sau tăiței.

8. Orez cu legume Shanghai

Mâncare hrănitoare cu orez și legume pentru zilele reci de iarnă (Sursa foto: Collected)

Când călătoriți la Shanghai în această perioadă, orezul cu legume devine un preparat indispensabil de iarnă în China. Preparat din legume proaspete, prăjit cu ciuperci uscate și orez, acest preparat aduce o aromă unică și atractivă. Combinația armonioasă de ingrediente nu numai că ameliorează foamea, dar oferă și o nutriție bogată, foarte bună pentru sănătate, în special pentru copii. Vizitatorii pot adăuga, de asemenea, pui, vită sau fructe de mare pentru a face preparatul mai divers și mai interesant.

9. Vită picantă Hunan

Iarna este mai blândă când te bucuri de carne de vită picantă Hunan (Sursa foto: Collected)

Iarna în China este încălzită cu carnea de vită picantă Hunan, o delicatesă care trebuie neapărat încercată. Provincia Hunan, cunoscută ca al doilea mare producător de carne de vită din China, conferă acestui fel de mâncare o aromă bogată și seducătoare. Bucățile de vită sunt prăjite într-un amestec de chili proaspăt și fiert, creând o combinație perfectă de iuțeală picantă și dulceață naturală. Gustul cald al cărnii de vită picantă nu numai că calmează frigul iernii, dar creează și o experiență culinară interesantă pe care nu o veți uita.

10. Orez cu pui înăbușit

Orez cu pui înăbușit - O mâncare savuroasă pentru iarnă (Sursa foto: Collected)

În timpul iernii reci, orezul cu pui înăbușit este unul dintre preparatele de iarnă obligatorii de încercat în China. Puiul este marinat delicat cu sos și sos de stridii, apoi prăjit cu usturoi și ghimbir, creând o aromă bogată și caldă. Orezul cu pui înăbușit nu numai că stimulează papilele gustative, dar aduce și un sentiment de confort și apropiere fiecărei mese. În special, vizitatorii nu vor putea rezista atracției acestui fel de mâncare atunci când îl savurează la restaurantele locale, unde esența bucătăriei chinezești este perfect prezentată.

Iarna în China nu este doar un moment pentru a te bucura de peisaje frumoase, ci și o oportunitate de a explora bucătăria bogată și diversă. Fiecare fel de mâncare are propria sa aromă și căldură unică pentru zilele de iarnă. Lasă Vietravel să te însoțească în această călătorie interesantă pentru a descoperi mâncărurile de iarnă din China.

Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-trung-quoc-v15918.aspx