O nouă fermă de insecte din China folosește resturi alimentare pentru a crește larve de muscă soldat neagră, care sunt apoi recoltate ca hrană pentru animale.
Larvele de muscă soldat neagră se hrănesc cu deșeuri organice înainte de a fi recoltate pentru hrana animalelor și alte produse. Fotografie: Shutterstock
Insectele crescute pe baza deșeurilor alimentare și a altor deșeuri organice ar putea fi o modalitate mai sustenabilă de a furniza proteine, pe măsură ce sursele tradiționale devin rare, a raportat SCMP pe 8 august. Proteinele din insecte sunt nutritive, bune pentru sănătatea animalelor și pot contribui, de asemenea, la abordarea diminuării stocurilor de pește și a preocupărilor de mediu legate de agricultură.
În fiecare zi, locuitorii orașelor generează o cantitate mare de deșeuri biodegradabile din bucătărie și alte materiale care altfel ar ajunge la gunoi. Numai în Shanghai, volumul mediu zilnic de deșeuri umede a fost de 9.329 de tone între martie și iulie 2022. Cu toate acestea, orașul a procesat doar 8.200 de tone pe zi, rămânând în jur de 1.100 de tone.
Tehnologia de creștere a insectelor oferă o soluție promițătoare atât pentru problemele de aprovizionare cu proteine, cât și pentru cele de eliminare a deșeurilor. Mai exact, insectele hrănite cu deșeuri umede tratate ajută la transformarea materiei organice într-o sursă de nutrienți.
Ferma de insecte, înființată de Grupul de Investiții în Construcții Urbane din Shanghai, testează un proces care transformă 50 de tone de deșeuri umede tratate în 11 tone de larve bogate în proteine și 12,8 tone de îngrășământ organic pe zi. Ferma folosește muște soldat negre originare din pajiștile tropicale din America de Sud, potrivit unei noi cercetări publicate în revista Guangdong Chemical Industry.
Potrivit lui Ma Cong, autorul principal al studiului, au ales muștele soldat negre deoarece au un ciclu de viață scurt de doar aproximativ 35 de zile și sunt rezistente, ceea ce le face ideale pentru reproducere. „Prin măcinarea deșeurilor și ajustarea conținutului de apă, oamenii de știință au creat mediul potrivit pentru larvele de muște soldat negre. Larvele din stadiul al treilea se pot dezvolta în larve din stadiul al cincilea, cu corpuri bogate în proteine și grăsimi, în doar o săptămână”, a spus el.
„Fecalele acestor larve sunt bogate în materie organică, azot, fosfor, potasiu și multe bacterii benefice, ceea ce le face un îngrășământ organic excelent”, a adăugat Ma. Larvele pot fi recoltate pentru a fi utilizate în hrana animalelor, hrana pentru animale de companie, bio-ulei și alte produse. Unele larve sunt selectate pentru a depune ouă după ce se transformă în pupe.
Deși creșterea insectelor în China este încă la început, procesul a fost dovedit în Olanda, unde Protix a transformat 65.000 de tone de deșeuri în 14.000 de tone de larve. Potrivit CEO-ului Protix, Kees Aarts, beneficiile nutriționale și de mediu ale proteinelor din insecte înseamnă că acestea au potențialul de a deveni o resursă importantă în viitor, începând cu hrana animalelor.
„Muștele soldat negre au o eficiență ridicată a conversiei hranei, un ciclu de viață scurt, capacitatea de a se hrăni cu materie organică de calitate inferioară și de a continua să se hrănească după stadiul de adult. Acestea necesită mult mai puțin teren și apă pentru a produce aceeași cantitate de proteine ca și organele de păsări de curte sau de vită”, spune Aarts.
Thu Thao (conform SCMP )
Legătură sursă
Comentariu (0)