Cultivarea ardeilor iuți în Son Thuy

Printre câmpurile întinse din Son Thuy, roșul vibrant al ardeilor iuți coapți iese în evidență precum flăcările pâlpâitoare în soare. Puțini și-ar fi imaginat că această mică cultură transformă viețile a sute de fermieri de aici, transformându-i pe cei care odinioară trudeau sub soare și ploaie în milionari după fiecare sezon de recoltă.

Cooperativa Minh Thang cumpără ardei iute după recoltare, asigurând o piață stabilă pentru fermieri.

Când asumarea riscurilor se transformă în profit.

Povestea ardeilor iuți din satul Hop Hoa a început cu domnul Le Dai Thang, secretar de partid și șef de sat, care a fost pionierul aducerii acestei culturi într-un ținut familiarizat anterior doar cu orez și porumb, cu mai bine de două decenii în urmă. În anii 2000, sărăcia încă îi afecta pe oameni. Aceștia cultivau orez și porumb tot anul, dar viața rămânea dificilă. În acest context, ideea schimbării a început să prindă rădăcini în domnul Thang. Și astfel, a decis să încerce o cultură care nu era neobișnuită: ardeii iuți, dar una care necesita cultivare comercială la scară largă.

„Pe atunci, cultivarea orezului și a porumbului atât de mult timp nu ne-a îmbunătățit deloc situația. Mă tot gândeam că, dacă nu mă schimb, voi rămâne blocat în aceeași situație toată viața”, a povestit domnul Thang, cu privirea ațintită asupra câmpurilor roșii vibrante din fața lui.

A fost o decizie riscantă. Familia sa a încercat să-l descurajeze, iar vecinii erau sceptici. Pentru mulți, ardeii iuți nu erau o cultură care să le ofere mijloace de trai, precum orezul sau porumbul. Dar a plecat în liniște să învețe de la alte regiuni cultivate cu ardei iute. A călătorit la Van Hoi, Vinh Phuc (fosta zonă) și chiar la Bac Giang și Bac Ninh pentru a aduce semințe pentru cultivare de probă.

Primele zile nu au fost deloc ușoare. Nu exista piață, nu veneau comercianți să cumpere, așa că trebuia să meargă cu bicicleta cărând saci de ardei iute pentru a-i vinde. În unele zile, călătorea zeci de kilometri, cu cămașa leoarcă de transpirație. Dar apoi, rezultatele i-au depășit așteptările; banii câștigați l-au surprins chiar și pe el însuși. Fiecare parcelă de ardei iute producea un venit de 30 de milioane de dong, o sumă foarte mare la acea vreme. „Cu atâția bani puteai cumpăra două lingouri de aur sau puteai construi o casă mică. Era un joc de noroc care se transforma în profit”, își amintea domnul Thang, zâmbetul său strălucind încă de mândrie.

Rezultatele practice au schimbat gândirea oamenilor. De la doar câteva gospodării inițiale, suprafața plantată cu ardei iute s-a extins treptat. Câmpurile mai puțin productive au fost convertite și rotate corespunzător pentru a crește productivitatea. În prezent, din 90 de gospodării din satul Hop Hoa, 60 au trecut la cultivarea ardeilor iute. Drept urmare, aproape 70% dintre gospodării au devenit relativ înstărite sau bogate. Suprafața totală plantată cu ardei iute în sat este de aproximativ 3,5 hectare, cu un randament mediu de peste 28 de tone/ha. Prețul mediu de vânzare al ardeilor iute fluctuează în jurul a 60.000 VND/kg. „Înainte, în sat încă existau gospodării sărace, dar acum nu au mai rămas”, a spus domnul Thang.

Doamna Pham Thi Sinh, în vârstă de 70 de ani, care și-a petrecut întreaga viață lucrând pe câmp, a cules cu abilitate ardei iuți coapți, împărtășind: „De când am început să cultiv ardei iuți, am în sfârșit niște venituri și economii. Acum, că sunt bătrână, sunt atât de fericită să-mi văd copiii și nepoții mai puțin împovărați. Ardeii iuți susțin întregul sat, nu doar o familie.”

„Ne ținem de mână” pentru a reuși.

În timp ce anterior cultivatorii de ardei iute trebuiau să-și găsească propriile piețe, acum comercianții vin direct pe câmpuri. Cultivatoarele de ardei iute din Son Thuy trec treptat de la producția la scară mică la agricultura specializată la scară largă. În această transformare, rolul domnului Tran Van Thang, directorul Cooperativei Minh Thang, este un punct culminant. Începând cu 1-2 acri de ardei iute în 2013, acesta a perseverat în extinderea producției, în ciuda scepticismului accentuat.

Până în 2018, a închiriat cu îndrăzneală două acri de teren, câștigând sute de milioane de dong la fiecare recoltă. Fără a se opri aici, a vizat o producție durabilă investind aproape 500 de milioane de dong pentru a construi o instalație de depozitare la rece și un atelier care se întinde pe peste 500 de metri pătrați și înființând o cooperativă în 2021.

De aici se formează un lanț de producție-consum. Cooperativa nu numai că achiziționează ardei iuți, dar furnizează și semințe F1, oferă îndrumare tehnică și garantează achiziționarea produselor fermierilor.

Ardeii iuți Son Thuy sunt acum disponibili pe multe piețe precum China, Coreea de Sud și Thailanda și sunt furnizați și fabricilor de procesare autohtone. Suprafața cooperativei s-a extins la aproximativ 100 de hectare, la care participă zeci de gospodării.

În anii cu prețuri bune, ardeii iuți pot ajunge la 100.000 - 120.000 VND/kg. Cu un hectar de ardei iuți, multe gospodării câștigă în jur de 400 de milioane VND per recoltă. Pe lângă faptul că oferă venituri mari, acest model creează și locuri de muncă pentru aproximativ 30 de muncitori locali, cu un venit mediu de 9 milioane VND/lună în timpul sezonului de recoltare.

În calitate de membru al cooperativei, domnul Nguyen Van Hoi din satul Dong Xe a povestit cu bucurie: familia sa a câștigat aproximativ 400 de milioane de VND în acest sezon. „Aici, încă îl numim pe domnul Thang «Thang cultivatorul de ardei iute», pentru că se gândește mereu la ardei iute, vorbește despre ardei iute și lucrează cu ardei iute, ajutând sătenii să se îmbogățească din ardei iute”, a povestit domnul Hoi cu umor.

Tovarășul Tran Van But, secretar adjunct al Comitetului de Partid și președinte al Comitetului Popular al comunei Son Thuy, a declarat: „Întreaga comună deține în prezent aproximativ 70 de hectare de cultivare a ardeilor iuți, transformate în principal din terenuri mai puțin productive cultivate cu orez și porumb. Ardeii iuți au fost identificați ca una dintre direcțiile cheie în restructurarea agriculturii locale. În perioada următoare, Son Thuy va continua să extindă zona într-un mod concentrat, legând producția de consum și construind un brand pentru ardeii iuți. Scopul nu este doar îmbogățirea pe termen scurt, ci și realizarea unei dezvoltări durabile pe termen lung.”

Astăzi, în Son Thuy, termenul „milionar” a devenit familiar. Aceștia sunt fermieri onești, cu picioarele pe pământ, suficient de îndrăzneți să îmbrățișeze schimbarea și să rămână dedicați pământului lor. În mijlocul câmpurilor roșii vibrante, ardeii iuți nu numai că aduc valoare economică , dar aprind și speranța pentru o nouă direcție. Decizii considerate odinioară „riscante” au dat acum roade dulci, transformând fața unei întregi zone rurale.

Text și fotografii: Mai Dung

Sursă: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/trong-ot-o-son-thuy-13b3c90/