Cultivarea fructului dragonului până la durian: Ambiția Chinei de a fi autosuficientă în domeniul fructelor

(Dan Tri) - China a cultivat cu succes fructul dragonului și durianul, demonstrând eforturile sale de a extinde suprafețele cultivate, de a se aproviziona în mod proactiv și de a reduce dependența de importuri. Cu toate acestea, țara se confruntă și cu multe provocări.

China își afirmă treptat ambiția de a deveni autosuficientă în aprovizionarea cu fructe tropicale. După mulți ani de cercetare, această țară cu un miliard de locuitori a reușit să cultive fructul dragonului și, recent, durian - „regele fructelor” din Asia de Sud-Est. Extinderea suprafeței cultivate demonstrează strategia de reducere a dependenței de importuri, satisfăcând în același timp cererea internă în creștere.

De la fructe importate la cultivarea la scară largă

Fructul dragonului nu este o plantă nativă din China, ci a fost introdus din Vietnam și din unele țări din Asia de Sud-Est, inițial importat în principal pentru consum intern. În jurul anului 1990, când poporul chinez a văzut marele potențial al acestui fruct, fructul dragonului a început să fie cultivat experimental în Guangxi și în alte câteva localități.

În primii 10 ani sau cam așa ceva, cultivarea fructului dragonului în China a stagnat practic. Înainte de 2012, suprafața totală plantată cu fructul dragonului în țară era mai mică de 50.000 de acri (aproximativ 3.300 de hectare). Polenizarea florilor pe timp de noapte se făcea încă manual.

Punctul de cotitură al industriei fructiferilor din China a început în 2012. Au fost testate modele de plantare pe un singur rând și pe două rânduri, crescând densitatea de la 400-500 de pomi la 800-2.200 de pomi/acru (echivalentul a peste 666 m2). În special, tehnologia de iluminare nocturnă suplimentară a deschis posibilitatea recoltării pe tot parcursul anului, crescând numărul de culturi de fructe de la 9-11 la 13-15.

În plus, datorită sprijinului considerabil al autorităților locale, în special din 2013, Guangxi a implementat cu tărie „Proiectul Fructe de Înaltă Calitate”, ajutând industria locală de fructe de dragon să treacă de la plantarea la scară mică la producția la scară largă.

Până în 2021, suprafața cultivată cu fructe de dragon din China depășise 67.000 de hectare, cu o producție de aproximativ 1,6 milioane de tone, devenind cea mai mare țară cultivatoare de fructe de dragon din lume (Foto: Ifeng).

În mai puțin de 10 ani, suprafața cultivată cu fructe de dragon în China a crescut de 15 ori. Până în 2021, suprafața depășise 67.000 de hectare, cu o producție de aproximativ 1,6 milioane de tone. China a depășit Vietnamul, devenind cea mai mare țară cultivatoare de fructe de dragon din lume, cu tot felul de soiuri de fructe de dragon, de la cele cu pulpă albă, roșie și galbenă.

Creșterea rapidă a producției de fructe de dragon în China nu se datorează doar expansiunii continue a scării, ci și progreselor în tehnologia de cultivare, care au dus la creșterea productivității. Din 2016 până în 2020, producția de fructe de dragon din China a crescut de la 1,24 tone la 1,54 tone pe mu, o creștere de 23,82%.

În Nanning, zonele de cultivare a fructelor dragonului aplică multe tehnologii moderne. Modelele de cultivare a fructelor dragonului pe un singur rând și pe două rânduri sunt îmbunătățite pornind de la tehnicile de cultivare a strugurilor; sistemul de iluminare nocturnă cu LED-uri este cercetat chiar de fermieri; sistemul de irigare prin picurare integrează apă - îngrășământ și pulverizare automată.

Infrastructura de producție este, de asemenea, sincronizată, depozitarea la rece și atelierul de sortare fiind situate chiar în grădină. De la producție, monitorizare până la conservare, se aplică și tehnologia digitală . În special, sistemul inteligent de management monitorizează continuu temperatura, umiditatea solului și mediul înconjurător, combinat cu tehnologia de răcire pe 4 niveluri din depozitul de depozitare.

O grădină de fructe de dragon din China, noaptea, un sistem de lumini suspendate sus luminează fiecare copac pentru a stimula înflorirea (Foto: Guangxi News Channel).

În prezent, fructul dragonului chinezesc este distribuit în principal în Guangxi, Guangdong, Guizhou, Yunnan, Hainan și alte regiuni. Guangxi și Guangdong sunt cele două principale zone de cultivare, reprezentând aproximativ 70% din suprafață.

Dintre acestea, Nanning (Guangxi) este localitatea cu o producție anuală de peste 430.000 de tone, cu o suprafață de aproximativ 188.000 de acri (echivalentul a peste 12.500 de hectare), începând cu 2023. Nanning reprezintă aproximativ o cincime din suprafața totală de cultivare a fructelor dragonului din țară, devenind una dintre cele mai mari regiuni producătoare de fructe dragon din China.

Durian - o nouă verigă în strategia fructelor „fabricate în China”

După succesul fructului dragonului, durianul este considerat următoarea „mare ambiție” a poporului chinez. Cea mai mare piață de consum de durian din lume intensifică testarea cultivării acestui fruct chiar în provincia Hainan, cu speranța autosuficienței în aprovizionare.

Datorită avantajului climatic tropical din unele provincii sudice, împreună cu eforturile de cercetare și aplicare a științei și tehnologiei, China a reușit inițial să cultive durian și să recolteze fructe după aproape 10 ani, din 2018, când durianul a fost cultivat pe scară largă. Pentru a crește rata de succes, multe companii au invitat experți în durian din Thailanda și Malaezia pentru a-și împărtăși experiențele.

Modelele de cultivare au fost, de asemenea, ajustate pentru a se potrivi condițiilor locale de sol, cu sprijin tehnic din partea Academiei Chineze de Științe Agricole Tropicale și a Academiei de Științe Agricole din Hainan. Drept urmare, rata de supraviețuire a culturilor a ajuns la 98%.

În 2023, aproximativ 567 de hectare de durian din orașul Sanya (provincia Hainan) vor începe recoltarea, ajungând la o producție de aproximativ 50 de tone - marcând prima recoltă la scară largă de durian autohton din China.

Plantația de durian din Sanya, Hainan, în jurul copacilor durian sunt instalate schele de fier pentru a preveni furtunile și alte dezastre naturale (Foto: Getty).

Până în 2024, suprafața cultivată cu durian în Hainan va crește la aproximativ 4.000 de acri (1.619 hectare), cu o producție estimată de 260 de tone. În acest an, producția internă de durian a Chinei este de așteptat să ajungă la aproape 2.000 de tone, cu o suprafață de plantare de aproximativ 20.000 de hectare, potrivit lui Sohu.

Multe întreprinderi agricole au declarat pentru Xinhua că, cu un randament mediu de 40-50 de fructe pe pom și o valoare a producției de 1,2-1,5 milioane de yuani pe hectar, durianul va deveni în curând un nou „punct fierbinte” în industria agricolă a țării.

În ultimii ani, provincia Hainan a acordat o atenție deosebită dezvoltării acestei plante. Mai exact, în 2020, Departamentul de Știință și Tehnologie din Hainan a inclus durianul în lista industriilor cheie susținute pentru cercetare, iar până în 2022, Departamentul de Agricultură și Dezvoltare Rurală al provinciei a continuat să claseze durianul ca una dintre cele 17 industrii prioritizate pentru dezvoltare... Se așteaptă ca suprafața cultivată cu durian în Hainan să ajungă la aproximativ 100.000 mu (echivalentul a peste 6.600 de hectare) în următorii 2-3 ani.

Pentru a dezvolta soiuri de durian potrivite pentru climatul din Hainan, Institutul de Cercetare a Fructelor din cadrul Academiei de Științe Agricole din Hainan colectează activ resurse genetice de durian de înaltă calitate în țară și în străinătate.

Până în prezent, unitatea a colectat peste 60 de soiuri de durian din Malaezia, Thailanda, Vietnam și alte câteva țări. „Aplicăm tehnici de hibridizare și mutație prin radiații pentru a selecta noi soiuri cu rezistență bună și calitate înaltă”, a declarat directorul adjunct al Institutului de Cercetare a Fructelor.

Îmbunătățirile și inovațiile în tehnicile de cultivare au rezolvat problema „dificultății de adaptare a durianului la sol și climă” în China. (Foto: Visual China).

Potrivit China News, prețul durianului cultivat pe plan intern a scăzut la aproximativ 50 de yuani/kg (peste 180.000 VND/kg) pentru durianul Monthong în acest an. Cu toate acestea, durianul Musang King și durianul Black Thorn cultivate în Hainan rămân ridicate, prețurile ajungând la 85-200 de yuani/kg (310.000-750.000 VND/kg).

Într-o declarație acordată Xinhua, Du Baizhong, președintele Asociației Durianilor din Hainan și directorul general al Companiei Agricole Youqi, a explicat că durianii din Hainan sunt recoltați când sunt coapți pe copac, astfel încât au o dulceață bogată, o aromă distinctă și o pulpă mai moale și mai suplă. Potrivit acestuia, deficitul și calitatea superioară au crescut prețul durianilor autohtoni, ajungând la același nivel cu durianii importați de lux.

Cu toate acestea, China se confruntă cu numeroase provocări în dezvoltarea pomilor fructiferi tropicali, în contextul creșterii rapide a cererii consumatorilor. În primul rând, factorul climatic. În Hainan, această localitate se confruntă încă cu numeroase obstacole, cum ar fi resursele funciare limitate și faptul că este ușor afectată de furtuni, ceea ce face ca producția de durian în sezonul ploios să fie instabilă, iar costurile de producție să fie mult mai mari decât în ​​Asia de Sud-Est.

De exemplu, potrivit Produce Report, în iunie anul trecut, un taifun a provocat pagube grave în principalele zone de cultivare a durianului din Hainan, inclusiv Sanya, Luodong și Baoting. Mulți duriani care urmau să fie recoltați au fost doborâți de vânt, iar trunchiurile copacilor au fost rupte și dezrădăcinate; de ​​la câteva zeci la câteva sute de copaci au fost grav avariați.

Unele livezi de durian din Hainan se confruntă cu probleme precum polenizarea deficitară și ratele scăzute de legare a fructelor, din cauza unor factori precum calitatea răsadurilor, gestionarea cultivării și condițiile climatice (Foto: Sohu).

În plus, dl. Hoang Hai Kiet, director adjunct al Institutului de Cercetare a Fructelor din cadrul Academiei de Științe Agricole din Hainan, a declarat că cultivarea durianului necesită o îngrijire atentă, dar unor fermieri le lipsesc abilitățile, ceea ce duce la o productivitate instabilă. „În plus, prevenirea găuritorilor de tulpini și a cicadelelor, împreună cu polenizarea artificială sau conservarea florilor și fructelor sunt încă «blocaje» tehnologice care trebuie cercetate și depășite în curând”, a spus el.

Nu numai atât, în prezent, cea mai mare parte a suprafeței plantate din China se bazează pe soiuri importate, cum ar fi Monthong, Musang King sau Black Thorn, în timp ce nu există soiuri autohtone.

Potrivit domnului Kiet, soiul Musang King are o bună adaptabilitate, în timp ce soiul Black Thorn are o valoare economică ridicată, dar ambele necesită tehnici de îngrijire atente. Între timp, soiul Monthong - care este renumit pentru legarea ușoară a fructelor - are problema de a fi tare și de a nu avea dulceața potrivită atunci când este cultivat în Hainan, ceea ce duce la o scădere a calității.

Cum se descurcă Thailanda, Vietnam și Malaezia?

Extinderea „agresivă” a zonelor de cultivare a durianului de către China nu numai că demonstrează ambiția sa de a fi autosuficientă în aprovizionare, dar pune și o presiune mare asupra principalelor țări exportatoare, precum Thailanda și Vietnam.

Thailanda depune eforturi pentru a promova o strategie de îmbunătățire a calității, etichetarea zonelor de cultivare și trasabilitatea originii, în timp ce Vietnamul se concentrează, de asemenea, pe creșterea suprafeței care respectă standardele de export, controlul calității și extinderea pe noi piețe în afara Chinei.

Mai exact, după incidentul în care durianul exportat din Thailanda în China a fost descoperit ca fiind contaminat cu Basic Yellow 2 (BY2), Ministerul Agriculturii și Cooperativelor din Thailanda a stabilit standarde stricte pentru exporturile de durian, stipulând conținutul minim de substanță uscată al segmentelor pentru soiurile Monthong (32%), Chanee (30%) și Kra Dum (28%), pentru a preveni exportul de fructe de calitate slabă, potrivit Thaitimes.

Thailanda promovează strategii de îmbunătățire a calității, etichetare a zonelor de cultivare și trasabilitate a originii (Foto: Bangkok Post).

În plus, toate transporturile de durian din Thailanda către China trebuie testate pentru agenți patogeni (cum ar fi Salmonella, E. coli), metale grele (cadmiu) și substanțe interzise, ​​cum ar fi BY2. În plus, Thailanda promovează, de asemenea, exporturile către China pe calea ferată pentru a scurta timpul, a reduce costurile și a asigura calitatea fructelor proaspete.

În Vietnam, autoritățile intensifică implementarea măsurilor de control al siguranței alimentare și de trasabilitate pentru a face față concurenței și provocărilor din partea Chinei.

Recent, Ministerul Agriculturii și Mediului a emis, de asemenea, Procesul de control al siguranței alimentare pentru exporturile de durian proaspăt (în vigoare de la 4 august). În consecință, procesul de control al siguranței alimentare pentru exporturile de durian proaspăt acoperă totul, de la cultivare, recoltare, transport până la ambalare și export și necesită înregistrarea, evaluarea și certificarea siguranței pentru transporturi.

Facilitățile de plantare și ambalare trebuie să respecte standardele de trasabilitate, să manipuleze produse nesigure și să respecte certificări precum GAP, HACCP, ISO 22000... Produsele exportate trebuie să îndeplinească limitele de reziduuri de pesticide și metale grele conform standardelor vietnameze și cerințelor pieței de import și trebuie să fie etichetate și listate de autoritățile competente.

Malaezia promovează, de asemenea, activ exporturile de durian, în special către piața chineză, profitând de cererea tot mai mare și de deschiderea pieței. Anterior, în iunie 2024, Malaezia a semnat cu succes Protocolul privind cerințele fitosanitare pentru exporturile de durian proaspăt către China, deschizând noi oportunități de acces pe piață pentru acest produs malaezian.

Pentru a sprijini cultivatorii de durian din statul Pahang, Ministerul Agriculturii și Securității Alimentare din Malaezia a înființat zone specializate pentru cultivarea durianului. În plus, a fost implementat Proiectul de Dezvoltare pe Termen Lung a Livezilor, prin care au beneficiat 4.762 de fermieri, primind sprijin în infrastructura de producție, consultanță tehnică și echipamente agricole.

Sursă: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-trong-thanh-long-den-sau-rieng-tham-vong-tu-chu-trai-cay-cua-trung-quoc-20250818005718684.htm