Aplicarea tehnologiei pentru gestionarea meselor la bord

Pentru a asigura calitatea meselor pentru elevii internați, unele localități din orașul Ho Și Min au propus soluții și cerințe pentru a gestiona și supraveghea organizarea meselor în școli.

Se propun numeroase soluții pentru gestionarea meselor la internat.

Consolidarea inspecției și supravegherii meselor la internat

Pe 25 noiembrie, Departamentul de Educație și Formare Profesională al Districtului 7 (HCMC) a transmis școlilor cerințe privind consolidarea prevenirii intoxicațiilor alimentare în timpul organizării meselor la internat.

Prin urmare, Departamentul de Educație și Formare Profesională al Districtului 7 solicită școlilor, de la grădiniță până la liceu, să îmbunătățească siguranța alimentară, inclusiv prevenirea toxiinfecțiilor alimentare. Monitorizarea și prevenirea eficientă a toxiinfecțiilor alimentare, reducând la minimum riscul de toxiinfecție alimentară în școală.

Mai exact, dl. Ha Thanh Hai, șeful adjunct al Departamentului de Educație și Formare Profesională din Districtul 7, a declarat că districtul va consolida inspecția și supravegherea unităților de învățământ pentru a detecta prompt riscurile de toxiinfecție alimentară, a informa și a avertiza cu privire la riscurile de toxiinfecție alimentară cauzate de microorganisme și toxine naturale (în special toxine naturale găsite în alimente precum broaștele râioase, ciupercile otrăvitoare, peștii-balon etc.).

Implementarea în cadrul instituțiilor de învățământ a conținutului implementării activității de prevenire, stopare și depășire a incidentelor de siguranță alimentară, în special prevenirea riscului de toxiinfecție alimentară; coordonarea cu unitățile pentru a solicita și inspecta periodic implementarea în instituțiile de învățământ... unde există bucătării colective și facilități de servire a alimentelor pentru elevi; reducerea la minimum a riscului de toxiinfecție alimentară provenită de la mesele la internat.

Pentru a asigura siguranța elevilor, Departamentul de Educație și Formare Profesională al Districtului 7 solicită tuturor școlilor să elaboreze planuri și soluții pentru a preveni, opri și depăși incidentele legate de siguranța alimentară; să minimizeze riscul de intoxicație alimentară. Să consolideze inspecția și supravegherea la nivelul unității pentru a detecta prompt riscurile de intoxicație alimentară, să informeze și să avertizeze cu privire la riscurile de intoxicație alimentară. Să coordoneze cu centrul de sănătate al districtului și cu stația de sănătate a secției inspecția și supravegherea riscurilor de intoxicație alimentară la nivelul unității.

Fotografiile cu mesele zilnice ale elevilor vor fi făcute publice.

Supraveghere video a meselor studenților

Departamentul de Educație și Formare Profesională al districtului Go Vap a integrat conținutul implementării de imagini reale ale meselor de internat în software-ul de management al calității educației în timpul procesului de construire a unui centru inteligent de management al educației pentru a monitoriza și preveni intoxicațiile alimentare în cadrul meselor de internat.

Mai exact, potrivit liderului Departamentului de Educație și Formare Profesională din districtul Go Vap, prin aplicarea unui software de management, Departamentul de Educație și Formare Profesională va gestiona actualizarea meniului meselor de internat din fiecare școală. În același timp, va vizualiza imagini live cu porțiile de mâncare din masa fiecărui elev.

Dl. Duong Tri Dung, director adjunct al Departamentului de Educație și Formare Profesională din orașul Ho Și Min, a declarat că orașul are în prezent peste 2.400 de școli, în care cererea de școli cu internat din partea părinților elevilor din orașul Ho Și Min este destul de mare. Între timp, personalul de conducere al școlilor nu este expert în igiena și siguranța alimentară, ci doar desfășoară activități de management de stat, inclusiv în acest domeniu.

Pe baza acestei realități, liderul Departamentului Educației și Formării Profesionale a declarat că, în fiecare an, departamentul se coordonează cu unitățile conexe pentru a organiza cursuri de formare, a actualiza noile informații privind igiena alimentară și managementul siguranței pentru a asigura calitatea meselor în școlile-internat. În plus, liderul Departamentului Educației și Formării Profesionale a spus că ar trebui să existe mai multe instrumente pentru a îmbunătăți eficacitatea controlului calității meselor pentru elevi.

Dna Pham Khanh Phong Lan, directoarea Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh, și-a exprimat acordul cu propunerea conducerii Departamentului pentru Educație și Formare Profesională privind cercetarea unor instrumente suplimentare pentru ca școlile să autoverifice și să evalueze calitatea igienei și siguranței alimentare din unitate.

Sursă: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm