Asigurarea apei potabile și a laptelui în școli: Consolidarea supravegherii, creșterea responsabilității

Povestea „nu se învechește niciodată”

În ultimele zile, opinia publică a fost îngrijorată de informațiile despre alimentele nesigure introduse ilegal în bucătăriile unor școli din Hanoi, cum ar fi Școala Primară Cu Khe - Comuna Binh Minh, Școala Primară Chu Minh - Comuna Quang Oai. Liderii Comitetului Popular al orașului au solicitat autorităților să intervină pentru a stabili responsabilitățile părților implicate. În același timp, aceștia au solicitat ca furnizorii de apă potabilă și lapte să urmărească să ofere cele mai bune și mai benefice produse pentru elevi.

Având un copil în clasa a III-a, dna Nguyen Thi Ha (locuitoare în comuna An Khanh, Hanoi) a împărtășit că a fost șocată citind informații la știri despre incidentele legate de mâncarea murdară adusă în școli. Copiii vin la activități, mănâncă și dorm în clasă de dimineața până după-amiaza, trebuie să fie hrăniți și să bea alimente care să asigure igiena și siguranța alimentară. În calitate de membră a comitetului de părinți al clasei, dna Ha vine adesea să supravegheze procesul de livrare a mâncării în fiecare dimineață pentru a ști ce mănâncă și beau copiii și pentru a se simți mai în siguranță.

Dna Nguyen Thi Bich Hang - directoarea adjunctă a Grădiniței An Khanh B (comuna An Khanh, Hanoi) a declarat că, implementând directivele Comitetului Popular al comunei An Khanh și îndrumările Departamentului de Educație și Formare Profesională din Hanoi privind organizarea internatului, precum și pe baza consensului cu părinții claselor, începând cu anul școlar 2025-2026, școala va alege apă potabilă purificată și produse lactate proaspete de marcă pentru copii.

„Nu doar băuturi sau lapte, ci și alte alimente precum carne, pește, ouă, orez, legume, fructe etc. sunt importate de la furnizori de renume, asigurându-se astfel originea lor. În fiecare zi, o echipă de monitorizare, formată din reprezentanți ai Consiliului de Administrație, personal medical , contabili, profesori și părinți, este prezentă pentru a verifica alimentele înainte de a fi aduse în bucătărie pentru procesare”, a informat dna Hang.

Cu peste 1.000 de elevi înscriși la mesele de internat la școală, dna Tran Thi Quyen - directoarea Școlii Primare Van Khe (secția Ha Dong, Hanoi) a declarat că siguranța la internat este întotdeauna prioritatea principală a școlii în fiecare an școlar. Selecția furnizorilor de alimente, băuturi și lapte pentru elevi trece printr-un proces de evaluare de către conducerea Departamentului de Cultură și Societate al secției, în ceea ce privește profilurile lor de capacitate, precum și condițiile de igienă și siguranță alimentară.

Apa potabilă și laptele sunt două produse consumate zilnic în cantități mari în mediul școlar. Dacă aceste produse sunt de origine necunoscută sau dacă procesul de conservare și transport nu este igienic, va exista riscul de toxiinfecție alimentară. Mărcile mari, de renume, au adesea procese stricte de control al calității, inspectate periodic de autorități, contribuind la minimizarea riscurilor de siguranță.

„Părinții sunt întotdeauna cei care se preocupă cel mai mult de mesele și băuturile copiilor lor. Alegerea proactivă de către școală și agenția de management educațional a unor furnizori reputați și transparenți reprezintă cea mai bună modalitate de a construi încredere și de a demonstra cea mai înaltă responsabilitate pentru sănătatea elevilor. Anul acesta, am ales două tipuri de lapte de marcă pentru ca elevii să le folosească în meniu. Școala oferă întotdeauna ce e mai bun pentru ca elevii să se bucure, îndeplinind așteptările părinților”, a declarat dna Quyen.

Personal de bucătărie de la grădinița An Khanh B (An Khanh, Hanoi). Foto: TG

Monitorizare atentă

Având un copil în clasa a II-a și o grădiniță de 3 ani în Hanoi, dna Nguyen Thi Trang este de acord cu opinia că școlile ar trebui să aleagă mărci de renume pentru a furniza lapte și băuturi copiilor.

„La întâlnirea părinți-profesori de la începutul anului, clasa noastră de copii a fost de acord în unanimitate să solicite școlii să treacă la utilizarea de produse din lapte/iaurt proaspăt de la o companie de renume, cu marcă proprie. Chiar dacă prețul fiecărei mese de cazare a crescut de la 28.000 VND/copil/zi anul trecut la 33.000 VND/copil/zi anul acesta, ne simțim în continuare mai în siguranță. Când au fost întrebați acasă, toți copiii au spus că le place să mănânce în clasă pentru că pot folosi acest tip de lapte”, a informat dna Trang.

Potrivit dnei Ngo Thi Kim Sam - directoarea școlii primare Tay Dang A (comuna Quang Oai, Hanoi), laptele este o sursă de hrană ce joacă un rol cheie în dezvoltarea înălțimii, întărirea oaselor și a dinților. Apa curată și sigură ajută organismul să funcționeze eficient, menținând concentrarea și starea de alertă pentru studiu. Alegerea produselor nu este doar o chestiune de siguranță, ci și de nutriție optimă, contribuind la obiectivul de îmbunătățire a staturii și a forței fizice a elevilor.

La Școala Primară Thanh Da, comuna Hat Mon (Hanoi), dl. Nguyen Xuan Ha - director, a declarat că laptele proaspăt B este marca folosită de școală în meniul săptămânal pentru elevi. Nu doar băuturile și laptele, ci și alte alimente sunt strict controlate înainte de a fi servite pe masa din sălile de clasă. Părinții însoțesc, de asemenea, școala în monitorizarea siguranței alimentare.

Din perspectiva unui expert, profesorul asociat Dr. Tran Thi Minh Hang - lector senior la Academia de Management Educațional, a declarat că, dacă vrem să asigurăm calitatea siguranței alimentare în școli, este necesar să înăsprim mecanismul de monitorizare, precum și simțul responsabilității directorului fiecărei școli. Numai atunci, chiar dacă există vreun caz de alimente nesigure care încearcă să se strecoare în școală, acesta va fi oprit, evitând riscul de intoxicație pentru elevi.

Profesor asociat, Dr. Tran Thi Minh Hang, a afirmat că, pe lângă comitetul părinților, oficialii administrației locale trebuie să colaboreze pentru a monitoriza siguranța alimentară și siguranța internării în școli; în același timp, să definească clar responsabilitățile fiecărei părți relevante, în special ale directorilor școlii, în asigurarea igienei alimentare a elevilor. Copiii sunt foarte vulnerabili. Responsabilitatea adulților este de a oferi copiilor tot ce e mai bun pentru ca aceștia să se dezvolte pe deplin.

Sursă: https://giaoducthoidai.vn/cung-cap-nuoc-uong-sua-trong-truong-hoc-day-manh-giam-sat-gia-tang-trach-nhiem-post754619.html