Soluții pentru a asigura utilizarea de produse sigure de către oameni.

Respectarea de către întreprinderi și unități de producție și distribuție a reglementărilor legale în domeniul fabricării și distribuției de produse; coordonarea și consolidarea proactivă a inspecțiilor privind igiena și siguranța alimentelor de către autorități locale și agenții de management de stat... sunt soluții pentru a garanta că oamenii pot utiliza produse sigure.

Báo Đắk Lắk•28/10/2025

Cu scopul de a promova sănătatea publică și de a aduce consumatorilor produse complet naturale, fără substanțe chimice, dna Nguyen Thi Trung, proprietara afacerii Trung Nguyen (comuna Ea Tul), produce personal boabe de cafea prăjite, cafea măcinată pură, nuci de macadamia uscate, pudră de cereale, ceai din flori de cafea etc., pentru vânzare pe piață. Dna Trung este în prezent în proces de înregistrare a două produse pentru certificarea OCOP cu 3 stele. „Îmi doresc ca produsele mele să fie de o calitate superioară, mai cunoscute și să se vândă mai mult, așa că am investit într-o fabrică și echipamente. Acord o atenție deosebită și respect reglementările de siguranță alimentară, deoarece numai atunci consumatorii se pot simți în siguranță atunci când le utilizează”, a declarat dna Trung.

Prelucrarea produselor nutritive din nuci la o unitate din cartierul Buon Ma Thuot.

Supermarketul Co.opmart Buon Ma Thuot (secția Buon Ma Thuot) vinde în prezent cinci categorii de produse, produsele alimentare procesate și proaspete fiind controlate meticulos prin criterii precum materiile prime, alimentele de intrare și înregistrările de import/export pentru fiecare lot. De asemenea, supermarketul acordă prioritate produselor de înaltă calitate, produse pe plan intern, care asigură siguranța alimentară. Domnul Bui Quang Hoa, directorul supermarketului, a declarat că, după finalizarea tuturor procedurilor și etapelor de control legate de alimente, pe rafturile supermarketurilor sunt permise doar produsele care îndeplinesc cerințele și au documentația legală completă. De-a lungul anilor, controlul strict al calității alimentelor a contribuit la eliminarea produselor care nu sunt sigure pentru sănătatea consumatorilor.

Conform raportului Departamentului Industriei și Comerțului privind inspecțiile privind siguranța alimentară în timpul recentului Festival de la Mijlocul Toamnei, Echipa de Inspecție Inter-agenții nr. 2, condusă de Departamentul Industriei și Comerțului, a inspectat șase unități din districtul Buon Ma Thuot, districtul Tan An și comuna Quang Phu. Rezultatele au arătat că toate cele șase unități au îndeplinit cerințele generale privind siguranța alimentară. Anterior, Departamentul Industriei și Comerțului a înființat, de asemenea, o echipă post-inspecție pentru siguranța alimentară și băuturi alcoolice aflată sub conducerea sa. Această echipă a inspectat șapte unități, iar rezultatele au arătat că acestea au îndeplinit practic cerințele privind siguranța alimentară, reprezentând 100%. Unitățile au îndeplinit, de asemenea, pe deplin reglementările actuale privind siguranța alimentară, cum ar fi: s-au investit în instalații și echipamente și acestea au fost renovate pentru a îndeplini cerințele; procedurile de producție și procesare au fost efectuate corect în conformitate cu standardele și reglementările privind siguranța alimentară; personalul direct implicat în producția și afacerile cu alimente a primit instruire și controale medicale regulate; iar documentele și procedurile legale au fost finalizate integral. Cu toate acestea, la momentul inspecției, unele unități de producție și afaceri la scară mică nu țineau pe deplin evidența materiilor prime și a aditivilor autodeclarați pentru produse; iar certificatele de sănătate ale proprietarilor de afaceri și ale angajaților implicați direct în afacere nu conțineau informațiile complete, așa cum prevede reglementările.

Membrii echipei de inspecție inter-agenții verifică siguranța alimentelor la un restaurant din secția Tan An.

Potrivit reprezentanților Departamentului Industriei și Comerțului, echipele de inspecție conduse de Departament au solicitat Comitetelor Populare și comitetelor interinstituționale de coordonare a siguranței alimentare din sectoare și comune să se coordoneze proactiv cu departamentele și unitățile relevante pentru a consolida managementul siguranței alimentare pentru producția alimentară și unitățile comerciale și piețele din zonă; să inspecteze, să monitorizeze și să preleveze probe pentru testarea produselor gata de consum și a produselor care necesită condiții specifice de depozitare; și să consolideze îndrumarea, diseminarea și popularizarea reglementărilor legale referitoare la producția alimentară și activitățile comerciale către organizații și persoane fizice. În același timp, aceștia au solicitat unităților să continue menținerea condițiilor de siguranță alimentară la locurile de producție și de afaceri și să țină evidența originii și sursei ingredientelor alimentare, precum și a altor documente legate de întregul proces de producție și de afaceri, după cum este necesar.

Comentariu (0)