Soluții pentru ca oamenii să utilizeze produse sigure

Cu scopul de a aduce consumatorilor produse complet naturale, fără substanțe chimice toxice, dna Nguyen Thi Trung, proprietara afacerii Trung Nguyen (comuna Ea Tul), produce personal boabe de cafea prăjite, cafea măcinată pură, nuci de macadamia uscate, pudră de cereale, ceai din flori de cafea... pentru a le vinde pe piață. Dna Trung finalizează procedurile de înregistrare pentru a fabrica două produse OCOP de 3 stele. „Îmi doresc ca produsele mele să fie de o calitate mai bună, să fie cunoscute de mai mulți oameni și să se vândă mai mult, așa că am investit în fabrici și echipamente. Acord o atenție deosebită reglementărilor privind siguranța alimentară și le respect, deoarece numai atunci consumatorii se vor simți în siguranță în utilizarea lor”, a declarat dna Trung.

Prelucrarea produselor nutritive din semințe la o unitate din cartierul Buon Ma Thuot.

Supermarketul Co.opmart Buon Ma Thuot (Sectorul Buon Ma Thuot) comercializează 5 grupe de produse, grupa de alimente tehnologice și alimente proaspete fiind strict controlată prin criterii de materii prime, alimente de intrare, înregistrări de export și import pentru fiecare transport. De asemenea, supermarketul acordă întotdeauna prioritate produselor autohtone de înaltă calitate, asigurând siguranța alimentară. Dl. Bui Quang Hoa, directorul acestei unități, a declarat că, după implementarea completă a proceselor și etapelor de control legate de alimente, dacă produsul îndeplinește cerințele și are documente legale complete, acesta va fi plasat pe rafturile supermarketurilor. În ultimii ani, controlul strict al calității alimentelor a contribuit la eliminarea produselor care nu sunt suficient de sigure pentru sănătatea consumatorilor.

Conform raportului Departamentului Industriei și Comerțului privind rezultatele inspecției siguranței alimentare în timpul recentului Festival de la Mijlocul Toamnei, Echipa Interdisciplinară de Inspecție nr. 2, prezidată de Departamentul Industriei și Comerțului, a inspectat 6 unități din districtul Buon Ma Thuot, districtul Tan An și comuna Quang Phu. Drept urmare, 6 unități au îndeplinit cerințele privind condițiile generale pentru a asigura siguranța alimentară. Anterior, Departamentul Industriei și Comerțului a înființat, de asemenea, o echipă post-inspecție privind siguranța alimentară și alcoolul, sub conducerea industriei. Echipa a inspectat și a constatat că 7 unități au îndeplinit practic cerințele privind condițiile de siguranță alimentară, reprezentând 100%. Unitățile au îndeplinit, de asemenea, pe deplin condițiile de siguranță alimentară conform reglementărilor actuale, cum ar fi: Facilitățile și echipamentele au fost investite și renovate pentru a îndeplini cerințele; procesele de producție și procesare au fost efectuate în conformitate cu standardele și reglementările privind siguranța alimentară; persoanele care produc și comercializează direct alimente au fost instruite în cunoștințe și au efectuat controale medicale regulate; documentele și procedurile legale au fost implementate pe deplin. Cu toate acestea, la momentul inspecției, unele unități de producție și afaceri mici nu aveau stocate integral evidențele autodeclarate ale materiilor prime și aditivilor; Certificatele de sănătate ale proprietarilor unității și ale angajaților direcți nu conțineau toate informațiile prescrise.

Membrii Echipei Interdisciplinare de Inspecție inspectează siguranța alimentară la un restaurant din secția Tan An.

Potrivit reprezentantului Departamentului Industriei și Comerțului, echipele de inspecție prezidate de Departament au solicitat Comitetelor Populare și Comitetelor Directore pentru Siguranța Alimentară din sectoare și comune să se coordoneze proactiv cu sectoarele și unitățile relevante pentru a consolida managementul siguranței alimentare pentru unitățile de producție și comercializare a alimentelor și piețele din zonă; să inspecteze, să monitorizeze și să preleveze probe pentru testarea produselor instant și a produselor care necesită condiții de conservare; să consolideze îndrumările, propaganda și diseminarea reglementărilor legale referitoare la activitățile de producție și comercializare a alimentelor pentru organizații și persoane fizice. În același timp, se solicită ca unitățile să continue să mențină condițiile de siguranță alimentară la locurile de producție și comercializare, să țină evidența originii și sursei ingredientelor alimentare și a altor documente legate de întregul proces de producție și comercializare, în conformitate cu reglementările.

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/