Vietnamul este principalul exportator mondial de scorțișoară.

India a fost cea mai mare piață de export de scorțișoară din Vietnam în primele nouă luni ale anului 2023. Cum putem crește valoarea exporturilor de scorțișoară?

Aceste informații au fost prezentate la Atelierul de Dezvoltare Durabilă a Industriei Scorțișoarei din Vietnam din 2023, organizat de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale în colaborare cu alte unități, în dimineața zilei de 15 noiembrie.

În discursul său de deschidere la atelier, dl. Trieu Van Luc, director adjunct al Departamentului Silvic (Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale), a declarat că Vietnamul este al treilea cel mai mare producător și exportator de scorțișoară din lume, reprezentând 17% din cota de piață globală a scorțișoarei, veniturile din exportul de scorțișoară ajungând la aproximativ 300 de milioane USD în 2022.

Cu o suprafață de aproximativ 180.000 de hectare, cultivarea scorțișoarei este în prezent un mijloc de trai pentru sute de mii de gospodării aparținând minorităților etnice din provincii îndepărtate, contribuind totodată la dezvoltarea socio -economică a multor localități. Scorțișoara are numeroase utilizări în producție și în viață, cum ar fi utilizarea ca și condiment, aromă, medicament, în procesarea alimentelor, pentru creșterea animalelor și a păsărilor sau ca îngrășământ…

Pe lângă realizări, potrivit domnului Trieu Van Luc, monitorizarea arată că avantajele potențiale ale industriei scorțișoarei nu au fost exploatate pe deplin. Printre motive se numără lipsa unei producții organizate și a legăturilor din lanțul valoric, precum și tehnicile slabe de plantare, îngrijire, procesare și conservare a scorțișoarei. În plus, există încă o lipsă de produse din scorțișoară de înaltă calitate.

Pe lângă piețele tradiționale precum Statele Unite, India, China și Japonia, pentru ca scorțișoara vietnameză să intre pe piața UE, calitatea acesteia trebuie să fie ridicată și să respecte reglementările Comisiei Europene (CE) privind prevenirea defrișărilor. Acesta este un aspect la care fermierii trebuie să fie atenți atunci când organizează producția de scorțișoară.

Quế danh sách những thực phẩm giữ ấm cho cơ thể. Ảnh minh họa

Vietnamul este principalul exportator mondial de scorțișoară.

Dna Hoang Thi Lien, președinta Asociației Vietnameze a Piperului și Condimentelor (VPSA), a declarat că, în 2022, Vietnamul s-a clasat pe locul trei în lume la producția de scorțișoară, reprezentând 17%, și a fost exportatorul numărul unu de scorțișoară la nivel mondial, cu o cifră de afaceri de 292,2 milioane USD. Mai multe companii au investit în fabrici moderne de procesare a scorțișoarei, în special unele întreprinderi cu investiții străine directe, dar acest lucru este încă insuficient în comparație cu întreaga industrie vietnameză a scorțișoarei. În prezent, principalele piețe de export pentru scorțișoara vietnameză sunt India, Statele Unite, Bangladesh, Brazilia și Indonezia.

În ceea ce privește provocările cu care se confruntă industria scorțișoarei din Vietnam, dna Hoang Thi Lien a declarat că Vietnamului îi lipsește o direcție strategică națională pentru dezvoltare durabilă; există o lipsă de mecanisme pentru a efectua cercetări care să răspundă prompt cerințelor pieței; există reziduuri de glifosat (care se găsește în erbicide) și clorpirifos (care se găsește în pesticide), precum și niveluri ridicate de plumb și mercur; calitatea răsadurilor este încă deficitară, lipsind cercetări asupra soiurilor superioare; și nu există o organizație centrală care să conecteze diverse organizații, ceea ce duce la programe fragmentate și izolate.

Legăturile dintre întreprinderile de procesare și export și cultivatorii de scorțișoară sunt încă subdezvoltate, în ciuda faptului că Vietnamul are peste 600 de companii care operează în sectorul condimentelor, majoritatea fiind implicate în principal în comerț. Lanțul de aprovizionare nu a fost organizat și implementat eficient, în special în ceea ce privește formarea de cooperative pentru a se conecta cu întreprinderile.

Există o lipsă de tehnologie și capital pentru investiții în procesarea profundă pentru a spori valoarea produsului; capacitatea tehnică specializată a serviciilor de extindere agricolă și silvică nu îndeplinește cerințele practice și există o lipsă de experți și documentație. Nu există studii care să evalueze alte potențiale ale scorțișoarei pentru a promova soluții cu valoare adăugată, de exemplu, în ceea ce privește piața carbonului și valoarea subproduselor din scorțișoară...

Scorțișoara este afectată de dăunători și boli, existând și o supraexploatare a resurselor, cum ar fi tăierea rasă chiar și a scorțișoarelor tinere și tăierea neștiințifică. Cultivarea organică a scorțișoarei începe să se dezvolte, dar rămâne foarte mică, reprezentând mai puțin de 7% din suprafața totală, iar produsele nu sunt încă diverse.

În prezentarea direcției de dezvoltare a industriei scorțișoarei, dl. Trieu Van Luc a sugerat, de asemenea, că este necesar să se determine resursele funciare și amploarea zonelor de plantare; să se îmbunătățească instituțiile, politicile și mecanismele specifice pentru scorțișoară; să se cerceteze, să se selecteze, să se creeze și să se producă soiuri de scorțișoară; să se dezvolte zone de materii prime; să se organizeze producția, să se dezvolte instalații de prelucrare preliminară și de prelucrare și să se creeze piețe pentru consumul produselor.

În cadrul atelierului, Departamentul Silvic a citit Decizia Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale de adaptare a Grupului de lucru pentru parteneriat public-privat (PPP) privind ardeiul la Grupul de lucru pentru parteneriat public-privat (PPP) privind ardeiul și condimentele; și a prezentat copreședinții subcomitetului PPP pentru scorțișoară.

În timpul atelierului, dna Laura Shumow – directoarea executivă a Asociației Americane pentru Comerț cu Condimente (ASTA) – a oferit informații actualizate despre noile reglementări legate de exporturile de scorțișoară către piața americană. Reprezentanții Forumului Inițiativei pentru Condimente Durabile (SSI) au împărtășit informații utile despre noile cerințe europene pentru importurile de scorțișoară, cum ar fi reglementările legate de „Due Diligence”. În plus, întreprinderile autohtone au prezentat diverse modele de legături între fermieri în construirea lanțurilor valorice ale scorțișoarei, împreună cu provocările și intervențiile propuse.

Dl. Jan Gilhuis – Secretar General al Forumului Inițiativei pentru Condimente Durabile (SSI) – a declarat că scorțișoara vietnameză este o materie primă extrem de importantă pentru membrii SSI, iar SSI este dedicată și mândră să colaboreze cu grupul de parteneriat public-privat pentru a contribui la dezvoltarea durabilă a industriei scorțișoarei din Vietnam.

Potrivit domnului Huynh Tien Dung, directorul IDH în Vietnam, sectoarele public și privat nu au început doar recent să facă schimb de opinii privind cooperarea și sprijinul pentru industria scorțișoarei. În ultima perioadă, prin conectarea IDH cu mai multe organizații neguvernamentale, sectoarele public și privat au coordonat numeroase activități, inclusiv dialoguri, cooperare în dezvoltarea de materiale de instruire pentru fermieri, colaborarea cu companii producătoare de scorțișoară în cadrul unor proiecte durabile de producție de scorțișoară și pilotarea unor instrumente pentru măsurarea emisiilor de carbon în lanțul de aprovizionare cu scorțișoară. Cu toate acestea, decizia oficială a Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale a ridicat nivelul de cooperare public-privată la un nivel nou, mai cuprinzător.

Comentariu (0)