Intoxicație cu pâine în orașul Ho Chi Minh: 162 de pacienți, echipă de inspecție formată

În ceea ce privește incidentul de toxiinfecție alimentară după consumul de pâine, numărul cazurilor de intoxicație este în creștere, până la 162 de persoane, autoritățile înființând o echipă de inspecție care va colabora cu proprietarul unității.

Pe 8 noiembrie, autoritățile au înființat o echipă de inspecție pentru a lucra cu proprietarul unității după ce sute de persoane au fost otrăvite cu alimente - Foto: TRI DUC

În după-amiaza zilei de 8 noiembrie, într-un interviu acordat publicației Tuoi Tre Online , liderul Comitetului Popular din districtul Hanh Thong (HCMC) a declarat că, imediat după primirea informațiilor, districtul s-a coordonat cu Departamentul pentru Siguranța Alimentară din HCMC pentru a înființa o echipă de inspecție și a colabora cu proprietara restaurantului de pâine cu broaște al doamnei B, de pe strada Nguyen Thai Son.

La inspecție, brutăria avea un certificat de înregistrare a afacerii emis de Comitetul Popular al Districtului Go Vap (vechi) în 2020. Proprietarul deținea și un certificat de cunoștințe privind siguranța alimentară.

Echipamente și ustensile pentru conservarea alimentelor: frigider, pungi de plastic, recipiente alimentare pentru fiecare tip de aliment în parte. Nu sunt necesare echipamente pentru transportul alimentelor.

Există instrumente de protecție împotriva soarelui, ploii, prafului, insectelor și animalelor dăunătoare. Echipa de inspecție a sigilat dulapurile cu alimente și a coordonat cu Departamentul pentru Siguranța Alimentelor pentru a continua inspecția conform reglementărilor.

„În prezent, Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh investighează și gestionează cazul de intoxicație în conformitate cu reglementările Ministerului Sănătății privind investigarea intoxicațiilor alimentare”, a informat el.

În aceeași zi, un reprezentant al Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Și Min a declarat că unitatea a înființat o echipă de anchetă pentru a investiga unitatea de vânzare a pâinii și că desfășoară o anchetă și se ocupă de caz.

Pe lângă inspectarea filialei 1 de la Nguyen Thai Son (secția Hanh Thong), Departamentul pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh a declarat că a inspectat și filiala 2 de pe strada Le Quang Dinh (Binh Loi Trung).

În momentul anchetei, pe 8 noiembrie, la ora 15:00, magazinul de la filiala 2 își încetase activitatea. Conform informațiilor primite de la locuitorii din jur, magazinul de sandvișuri era doar o căruță ambulantă, care vindea pe trotuar, pe strada Le Quang Dinh.

După cum a relatat anterior Tuoi Tre Online , pe 6 noiembrie, multe spitale au declarat că au primit o serie de cazuri de intoxicație alimentară după ce au mâncat pâine la prăvălia cu pâine al doamnei B de pe strada Nguyen Thai Son, secția Hanh Thong (HCMC).

Pacienții au declarat că au prezentat simptome de intoxicație alimentară după ce au mâncat pâine de la brutăria doamnei B, în ambele locații de pe strada Nguyen Thai Son și de pe strada Le Quang Dinh.

Până în după-amiaza zilei de 8 noiembrie, numărul cazurilor de intoxicație alimentară după consumul de pâine la acest magazin crescuse la 162. În special, o femeie însărcinată de peste 34 de săptămâni a mâncat pâine la magazinul Le Quang Dinh și a riscat o naștere prematură.

Majoritatea pacienților prezintă simptome de greață, vărsături, dureri abdominale, diaree, febră, oboseală, cu grade diferite de severitate. Constatările de laborator includ creșterea numărului de leucocite și a proteinei C reactive (CRP).

Potrivit Departamentului de Sănătate din orașul Ho Chi Minh, datele clinice și paraclinice ale majorității pacienților cu intoxicație alimentară după consumul de pâine sunt în concordanță cu bacterii intestinale, cel mai probabil Salmonella.

Conform Tuoi Tre Online , aceasta este o brutărie de marcă, activă de peste 30 de ani, foarte populară și cumpărată de mulți oameni din zonă. Magazinul își anunță de obicei programul de funcționare între orele 6:00 și 19:00.

DONATIE - XUAN MAI

Sursă: https://tuoitre.vn/vu-ngo-doc-sau-an-banh-mi-o-tp-hcm-162-benh-nhan-lap-doan-kiem-tra-20251108172001995.htm