Жареный рис с курицей (на 4 персоны)
Этот обед становится полезным и питательным, если добавить в него много свежих овощей, меньше коричневого риса и совсем немного масла, чтобы рис получился хрустящим.
Этот низкокалорийный обед с жареным рисом и курицей содержит всего 390 калорий на порцию и всего 2,5 грамма насыщенных жиров.
В этом обеде содержится 720 миллиграммов натрия, поэтому тем, кто следит за потреблением соли, следует ограничить потребление соевого соуса.
Ингредиент:
- 1 столовая ложка арахисового масла или растительного масла
- 4 зеленых лука, отделить листья и белую часть, мелко нарезать
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 цуккини среднего размера, нарезанный кубиками
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стакана брокколи, нарезанной на небольшие кусочки
- 2 стакана грибов (предпочтительно шиитаке), ножки удалить, нарезать ломтиками
- 230 граммов куриных бедер без костей и кожи, нарезанных тонкими кусочками размером на один укус
- 600 граммов вареного коричневого риса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 яйца, слегка взбитых
Изготовление:
- Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
- Когда масло слегка задымится, добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок, готовьте 30–45 секунд.
- Добавьте цуккини, морковь, брокколи и грибы, готовьте 4-5 минут, тщательно перемешайте.
- Добавьте курицу и готовьте еще 2–3 минуты, пока курица не потеряет розовый цвет.
- Добавьте рис и соевый соус, готовьте еще 5 минут.
- Освободите место в середине сковороды и положите туда яйца.
- Быстро размешайте яйца ложкой, пока смесь не станет легкой и воздушной, затем тщательно перемешайте с остальными ингредиентами.
- Украсьте зеленым луком и наслаждайтесь.
Говядина в кисло-сладком соусе (на 4 персоны)
Для более здоровой альтернативы обеду этот простой рецепт жареной говядины содержит всего 300 калорий. Подавайте с рисом, в зависимости от ваших личных целей в питании на день.
Ингредиент:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 340 граммов говяжьей вырезки, тонко нарезанной
- 1/2 столовой ложки арахисового масла или растительного масла
- 8 зеленых луковиц, отделить зеленые листья и белые части, мелко нарезать
- 4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 2 стакана грибов, тонко нарезанных
- 500 г стручковой фасоли
- 1 столовая ложка соуса чили с чесноком
Изготовление:
- Тщательно перемешайте соевый соус и кукурузный крахмал.
- Добавьте говядину, тщательно перемешайте и дайте постоять 10 минут.
- Разогрейте масло в сковороде на сильном огне.
- Когда сковорода нагреется, добавьте зеленый лук и чеснок и готовьте 30 секунд.
- Добавьте грибы и фасоль и обжаривайте, помешивая, 3–4 минуты.
- Добавьте говядину вместе с соевым соусом и жарьте, помешивая, в течение 3 минут, пока говядина не станет коричневой.
- Добавьте соус чили с чесноком и готовьте, пока соус не покроет поверхность мяса и овощей.
- Украсьте зеленым луком и наслаждайтесь.
Источник: https://laodong.vn/suc-khoe/2-cong-thuc-bua-trua-tu-thit-it-calo-giup-giam-mo-giam-can-1393122.ldo
Комментарий (0)